Domaine Houblin-Vernin

23/06/2026

Situation exceptionnelle, réponse exceptionnelle !

Avec cette vague de chaleur, nos vignes ont reçu aussi leur petite dose de "crème solaire"
Nous avons appliqué du kaolin, une argile naturelle qui aide la vigne à mieux supporter les fortes températures.

17/06/2026

À Migé, on n'a pas attendu hier pour faire du vin. La preuve est dans la pierre : sur le portail de l'église du village, au XVe siècle déjà, on sculptait des grappes de raisin.
Cinq siècles plus t**d, on travaille toujours les mêmes coteaux — argilo-calcaires du Kimméridgien, le même sous-sol qu'à Chablis, bien exposés au sud.
C'est ça, Migé : un village qui porte la vigne dans ses pierres autant que dans ses vignes.

Merci Puisaye Tourisme et Arsène Jurman pour la vue du ciel :)

06/06/2026

05/06/2026

Dans les Vignes de l'Église, ça ne chôme pas !

Essoumachage, désherbage et dernier relevage sont au programme. La vigne pousse vite… il faut savoir la suivre !

29/05/2026

Une belle soirée hier à l’occasion de la remise des diplômes du Concours Général Agricole.

L’occasion de célébrer nos deux cuvées récompensées cette année :

Médaille d’Or – Bourgogne Coulanges Cuvée Prestige Rouge 2023
Médaille d’Argent – Bourgogne Coulanges Rosé 2024

Toujours agréable de voir nos cuvées mises à l’honneur, et une belle occasion de marquer le coup

26/05/2026

Pour une fois, pas besoin de faire des kilomètres : on joue presque à domicile.
Retrouvez-nous le dimanche 31 mai à Auxerre, sur les quais de l’Yonne, pour Fleurs de Vigne.
Une journée au bord de l’eau, entre vins du Grand Auxerrois, gastronomie bourguignonne et ambiance printanière.
Nous serons présents pour vous faire découvrir nos cuvées de Coulanges… cette fois-ci à quelques minutes de nos vignes.
Au plaisir de vous y retrouver !

22/05/2026

Savez-vous que les algues peuvent accompagner la vigne pendant la floraison ?
La fleur est une étape très courte et particulièrement sensible dans le cycle de la vigne.
Quelques jours où la météo, la pluie ou un coup de stress peuvent influencer la suite du millésime.
Avant la fleur, puis juste après, passage d’un filtrat d’algues naturellement riche en glycine bétaïne.
Ce composé aide la vigne à mieux gérer les variations climatiques, le stress hydrique et les écarts de température, tout en soutenant son activité naturelle et la photosynthèse.
Les algues favorisent aussi naturellement la production de polyamines, impliquées dans la floraison et la nouaison.
Concrètement, cela accompagne une fleur plus régulière et aide la vigne à traverser cette période plus sereinement.
Un petit accord terre-mer, directement dans les rangs.

17/05/2026

Quelques bouteilles de Bourgogne Coulanges Rosé 2024 sont encore disponibles au caveau… mais plus pour très longtemps.
Le nouveau millésime arrive bientôt, pile pour les beaux jours… enfin, dès que la météo décidera de coopérer un peu?

En attendant le retour du soleil, le 2024 est encore là pour accompagner les premières terrasses, repas au grand air et soirées qui rallongent.

Disponible au domaine et sur notre boutique en ligne, dans la limite des dernières bouteilles 👉 https://houblin-vernin.com/vins-de-bourgogne/bourgogne-coulanges-la-vineuse-rose/


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Notre Bourgogne Coulanges Rosé est issu de l’assemblage de 2 cépages : le pinot noir et le pinot gris. Il est élaboré d’une part par saignée (on prélève un pourcentage de jus dans les cuves de rouge au début de la macération lorsque la couleur commence juste à se diffuser) et d’autre...

07/05/2026

Les jours fériés, on range aussi un peu les bottes et le tracteur.
Mais pas d’inquiétude : le reste de la semaine, y compris le samedi, le caveau est bien ouvert de 10h à 18h pour vous accueillir, vous faire déguster… et peut-être repartir avec quelques bouteilles.
Au plaisir de vous voir au domaine !


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

27/04/2026

Direction l'Italie pour WineBroker et l'Allemagne pour KierdorfWein