09/06/2026
Mise en bouteille : cap sur les futures bulles ! 🍾✨
C’est l’effervescence au domaine ! Jérôme, Marie et toute l'équipe sont sur le pont pour une étape cruciale : le tirage de notre Crémant d’Alsace.
Chaque bouteille passe entre les mains précises de la ligne de mise (un vrai ballet mécanique ⚙️) avant d'aller sagement dans la pénombre de notre cave à Molsheim. C'est ici qu'elles vont passer plusieurs mois à s'affiner pour acquérir toute leur élégance, leur finesse et leur complexité.
Un travail de patience qu'on a déjà hâte de vous faire déguster... mais chaque chose en son temps ! 😉