Domaine de Guillau

02/02/2026

🥞🥂 À l’occasion de la Chandeleur, nous vous proposons un accord autour des crêpes avec la cuvée Orphée, un blanc doux naturel. Le cépage viognier, très aromatique, compose ce vin et est issue de vendanges tardives. À la fois gourmand et équilibré, c’est l’accord idéal pour ce moment.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


Jean-Christophe Keck

02/02/2026

La vigne au levé du jour. 🌅

📍44.2157100, 1.5287572

28/01/2026

Encore le même rituel dans les vignes. ✂️🍁

25/01/2026

25/01/2026

La taille de la vigne dans notre parcelle de l’église.

12/01/2026

En hiver, la vigne entre en repos végétatif. 🍂🍃

Son activité métabolique est fortement ralentie et les réserves constituées durant la période végétative sont mobilisées au minimum.

Ce temps de repos est bénéfique pour permettre à la vigne de repartir dans de bonnes conditions au cycle suivant.💤❄️

07/01/2026

✨ C’est l’Épiphanie ! ✨

La galette des rois est prête, et pour la sublimer, rien de mieux que la cuvée Prélude.

L’assemblage élégant de Viognier et Chardonnay, un blanc sec IGP Comté Tolosan, apporte la touche parfaite pour un moment gourmand et festif.🍰🥂



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

07/01/2026

Les vignes de blanc reposent sous le givre ❄️💤

Sur cette parcelle face à l’église de Saint-Julien-de-las-Doux, la taille nous permet d’accompagner chaque cep avec précision.

Un travail discret, essentiel pour préparer des blancs où le Viognier exprime sa gourmandise aromatique et le Chardonnay sa finesse et sa fraîcheur.

04/01/2026

Les fêtes s’achèvent mais il reste les souvenirs des grandes tablées, des rires et des bons plats. Nous espérons que vos repas de fin d’année ont été aussi chaleureux que les nôtres.

Merci à ceux qui ont choisi une bouteille du domaine pour accompagner ces instants.🍷🎉



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

02/01/2026

🌄 Les vallons des Coteaux du Quercy, un paysage façonné par les hommes et par le temps. Nos vignes prennent place dans cet environnement qu’elles partagent avec les vergers, les forêts et les clochers ou villages médiévaux. 🔔🌳

Les parcelles ayant le meilleur potentiel ont ainsi été lentement sélectionnées, pour produire des vins de la meilleure qualité possible.

Apprenez-en plus, visitez notre boutique au domaine.

01/01/2026

Un début d’année tout en fraîcheur. ❄️🍃
La famille Lartigue et toute l’équipe du Domaine de Guillau souhaitent à tous et à toutes une très belle année 2026 !

Merci pour votre confiance et votre soutien, à très vite pour des événements au domaine. 🥂💫

30/12/2025

Hier le soleil était de sortie, aujourd’hui il se cache… Un temps brumeux qui donne au paysage des allures d’aquarelle.🎨🌫️