Perchim Professionnel

Accueil
France
Montpellier, Occitanie
Perchim Professionnel

Itinéraire Site Web

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Perchim Professionnel, Services aux entreprises, 3 et 10 Rue Adolphe Mion, Montpellier.

Créée en 1999 l’entreprise Perchim conseille, installe et assure la maintenance de grandes marques pour l’équipement et l’hygiène des cuisines professionnelles.

15/10/2026

Eau du robinet, eau de source, eau osmosée... On s'y perd un peu, non ? 🤔

Dans la restauration ou au bureau, la qualité de l'eau impacte tout : le goût des cafés, la précision en cuisine, et l'expérience de vos clients ou collaborateurs.

Pourtant, peu de personnes savent ce que contient réellement l'eau du réseau — et comment la sublimer en continu sans encombrer les réserves de bouteilles.

En partenariat avec Kinetico, référence mondiale du traitement de l'eau, nos experts vous accompagnent pour trouver la solution de filtration parfaitement adaptée à vos exigences.

08/10/2026

Les erreurs courantes en cuisine professionnelle

Certaines erreurs reviennent souvent sur le terrain :
❌ Sous-dimensionner ses équipements
❌ Négliger l’entretien régulier
❌ Utiliser des produits non adaptés
❌ Attendre la panne pour agir

Chez Perchim, notre rôle est aussi de prévenir ces situations grâce au conseil, à la maintenance et à l’accompagnement technique.

👉 Mieux anticiper, c’est mieux travailler.

01/10/2026

👨‍🍳 En cuisine, chaque minute compte. Et si vous pouviez préparer plusieurs plats simultanément ?

En plein service, la rapidité et l'organisation sont essentielles pour répondre aux commandes sans compromettre la qualité.

Avec l'iVario de RATIONAL, vous pouvez réaliser plusieurs préparations en parallèle, tout en optimisant votre organisation en cuisine.

🔥 Plusieurs cuissons simultanées
⏱️ Un gain de temps sur la préparation
🍳 Une meilleure fluidité dans le travail des équipes
📈 Une productivité accrue, même pendant les coups de feu

Un seul équipement pour multiplier les possibilités et maintenir le rythme, même lorsque les commandes s'enchaînent.

👉 Envie de découvrir l'iVario en action ? Contactez Perchim pour organiser une démonstration et découvrir tout son potentiel.

24/09/2026

🍷 Des verres impeccables sans passer son temps à les essuyer ? Ce n’est pas qu’une question de lave-verres.

Traces, dépôts, résultat irrégulier… En restauration, la qualité de la verrerie dépend de plusieurs paramètres qui doivent fonctionner ensemble :
💧 La qualité et le traitement de l’eau
⚙️ Le choix du matériel
🧴 Les produits utilisés et leur dosage
🔧 Les réglages et l’entretien de l’installation

Chez Perchim, notre rôle ne s’arrête donc pas à vous fournir une machine.

Nous analysons vos besoins et votre eau, vous conseillons sur le matériel adapté, réalisons l’installation et les réglages, puis restons présents pour l’entretien et le SAV.

💡 Et pour certains projets, une aide CARSAT peut permettre de financer jusqu’à 70 % des dépenses éligibles pour un ensemble lave-verres frontal avec osmoseur et 3 paniers conforme au cahier des charges*.

👉 Faites défiler le carrousel pour découvrir comment passer des verres à essuyer… à une verrerie à la hauteur de votre table.
📞 Un projet ? Parlons de votre installation avec l’équipe Perchim : 04 67 85 57 89

*Sous réserve d’éligibilité, des plafonds et du budget disponible. Attribution après examen du dossier par la caisse.

17/09/2026

♻️ Passer aux bouteilles réutilisables, oui… mais pas sans penser à leur lavage !

De plus en plus de restaurants, hôtels et établissements du CHR font le choix de bouteilles remplies sur place afin de réduire les emballages à usage unique.

Une démarche plus responsable qui implique néanmoins une exigence essentielle : garantir une hygiène irréprochable à chaque réutilisation.

💧 À l’intérieur, un lavage insuffisant peut favoriser l’apparition de dépôts, de biofilm, de bactéries ou encore altérer le goût des boissons.

✨ À l’extérieur, une bouteille parfaitement propre et sans traces participe directement à l’image de qualité de l’établissement auprès des clients.

Pour faciliter cette opération, il existe désormais des solutions spécifiquement conçues pour le lavage professionnel des bouteilles. Un panier dédié permet notamment de nettoyer jusqu’à 8 bouteilles en moins d’une minute, avec un niveau d’hygiène certifié selon la norme DIN EN 17735.

👉 Une solution qui permet d’intégrer le réutilisable dans son établissement tout en conciliant rapidité, hygiène et qualité de service.

Vous souhaitez adapter votre laverie professionnelle à de nouveaux usages ? Les équipes Perchim vous accompagnent dans le choix des équipements et accessoires adaptés.

10/09/2026

❓ QUESTION DU JOUR

Faut-il réparer ou remplacer un équipement professionnel vieillissant ?

La réponse dépend de plusieurs critères :

🔧 Fréquence des pannes
💰 Coût des réparations
⚡ Consommation énergétique
📈 Évolution de votre activité
🛠 Disponibilité des pièces détachées

Dans certains cas, prolonger la durée de vie d'un équipement est pertinent. Dans d'autres, investir dans une solution plus récente peut générer des économies importantes sur le long terme.

L'important est d'avoir une vision globale du coût d'exploitation.

👉 Selon vous, à partir de combien de pannes par an faut-il commencer à envisager un remplacement ?

03/09/2026

🍕 Quand les commandes s’enchaînent, chaque minute compte !

En plein service, l’objectif est simple : maintenir la cadence tout en garantissant une cuisson régulière, pizza après pizza.

Avec un équipement comme l’iCombi Pro, les professionnels peuvent automatiser et maîtriser davantage leurs cuissons pour se concentrer sur l’essentiel : la préparation et le service.

🔥 Des cuissons homogènes
⏱️ Une cadence optimisée lors des périodes de forte activité
👨‍🍳 Moins de surveillance pour les équipes
📈 Une qualité constante, même lorsque les commandes s’accumulent

Enfourner, cuire, servir… et recommencer !

Chez Perchim, nous accompagnons les professionnels du CHR dans le choix de solutions de cuisson adaptées à leurs volumes et à leurs contraintes quotidiennes.

👉 Envie de découvrir les possibilités de l’iCombi Pro ? Contactez-nous pour organiser une démonstration.

05/03/2026

Et si votre lave-vaisselle professionnel devenait un véritable allié au quotidien ?

Aujourd’hui, certaines solutions de laverie connectée permettent d’aller bien au-delà du simple lavage.

📲 Suivi des performances directement sur smartphone
💧 Optimisation de la consommation d’eau, d’énergie et de produits
🛠 Anticipation et planification des opérations de maintenance

Résultat : des équipements mieux suivis, une exploitation plus fluide et des performances maîtrisées dans le temps.

Chez Perchim, nous accompagnons les professionnels du CHR dans le choix de solutions de laverie performantes et adaptées à leurs besoins.

👉 Parce qu’une cuisine efficace passe aussi par une laverie bien pilotée.

26/02/2026

SAV & maintenance : la continuité de service avant tout

En cuisine professionnelle, l’arrêt d’un équipement n’est jamais une option.

Chez Perchim, notre service après-vente est pensé pour répondre aux exigences du terrain et aux réalités des professionnels de la restauration.

✔️ Interventions préventives pour anticiper les pannes
✔️ Interventions curatives en cas d’urgence
✔️ Équipe technique réactive et formée aux équipements professionnels
✔️ Suivi personnalisé de vos installations

Grâce à nos contrats de maintenance adaptés, nous assurons la performance, la fiabilité et la longévité de vos équipements, tout en vous offrant une vraie tranquillité d’esprit.

👉 Parce qu’un bon SAV, ce n’est pas seulement réparer : c’est éviter l’arrêt d’activité.

19/02/2026

Chez Perchim, nous accompagnons nos clients avec des solutions de lavage professionnelles conçues pour faciliter le suivi et l’entretien au quotidien :

🖥 Interface intuitive et accessible
🎥 Supports pédagogiques clairs
📘 Informations simples pour guider vos équipes

Objectif : savoir quoi faire, quand intervenir et comment agir, sans perte de temps.

👉 Un entretien bien réalisé, c’est plus de fiabilité, moins d’interruptions et une continuité de service maîtrisée.

Besoin de conseils pour optimiser vos équipements de lavage ?
Nos équipes sont à votre écoute.

Adresse

3 Et 10 Rue Adolphe Mion
Montpellier
34000

Site Web

https://www.perchim.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Perchim Professionnel publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.