LE DOMAINE DES ROUSSETS
Propriétaires-viticulteurs et bouilleurs de cru depuis plusieurs générations, notre vignoble recense à ce jour 25 hectares, pour la plupart, implantés sur la commune de MORTIERS, petit village situé près de Jonzac (Ville thermale). Nous exploitons notre vignoble avec une grande attention et tous les soins que nécessite la phase finale: Vinification, la distillation tradit
ionnelle et le vieillieslissement de nos eaux-de-vie exclusivement vieillies en fûts de chêne du limousin dans un chai humide bien approprié leur donnant une excellente qualité. La vente directe à la propriété nous permet de faire connaître la gamme de nos produits élaborés avec le respect des traditions, qui méritent d'être dégustés et appréciés de tous. Notre Pineau peut-être à la fois servi à l'apéritif ou bien, de par sa robe liquoreuse, accompagner le foie gras; quand au Cognac Vs spécial "Long Drink", il lui suffit d'un glaçon et d'un tonic pour le savourer entre amis au moment de l'apéritif. Le Cognac VSOP et le Cognac XO que l'on retiendra plus particulièrement, vieilli depuis plus de quarante ans en fûts de chêne, incarne le reflet même du savoire-faire familial.
