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Nous proposons une large gamme de prestations dans les domaines de la sécurité alimentaire, des arômes et des déviations sensorielles.

Depuis 1998, le Laboratoire Exact exerce ses compétences dans les domaines de la caractérisation des arômes, la recherche des défauts organoleptiques et la sécurité alimentaire. Spécialisés en analyse de contaminants chimiques dans les matrices agroalimentaires, nous nous engageons pour garantir la maîtrise et le suivi qualité de vos produits.

24/09/2026

FOSÉTHYL & ACIDE PHOSPHONIQUE | NOUVELLE ANALYSE

Le Laboratoire Exact vous accompagne dans le dosage du foséthyl d’aluminium et de l’acide phosphonique dans vos vins.

Cette analyse permet notamment de :
✓ Vérifier la conformité réglementaire
✓ Mieux identifier l’origine des résidus
✓ Accompagner les investigations en cas de détection

📦 Et pour simplifier vos démarches, profitez de notre kit de prélèvement clé en main, avec retour prépayé au laboratoire.

👉 Contactez notre équipe pour en savoir plus. https://www.labo-exact.fr/

04/08/2026

Nous savons que, sur le terrain, le temps est précieux. ⏳
Entre la production, les contrôles, les urgences et l’administratif, chaque étape compte.
C’est pourquoi nous lançons aussi le Click & Collect Exact.

Le principe est simple : vous choisissez, nous nous occupons du reste.
Moins d’administratif. Plus de fluidité.
Un lien plus direct entre votre activité et le laboratoire.

🎯 Notre objectif : vous faire gagner du temps, sans perdre en exigence.

28/07/2026

Chaque entreprise n’a pas les mêmes besoins, les mêmes contraintes, ni les mêmes objectifs. 🎯
C’est pour cela que le SCORE EXACT se décline en 3 packs modulables :

✅ Access

Pour répondre au cadre réglementaire.
⚙️ Essentiel
Pour aller plus loin dans la maîtrise du process.
⭐️ Premium
Pour renforcer la sécurité élargie et valoriser votre démarche auprès du consommateur.

L’enjeu n’est pas de multiplier les analyses.
L’enjeu est de choisir les bonnes, au bon moment, avec une logique cohérente.
À partir de 495 € par échantillon, dans le cadre d’un engagement annuel.

22/07/2026

🧪 Nouveau au Laboratoire EXACT : dosage des Bisphénols A, B, F, M et S dans les vins.

Les bisphénols peuvent être introduits à différentes étapes de la production, notamment lors de la vinification, du stockage ou du conditionnement. Leur surveillance est aujourd'hui un véritable enjeu pour garantir la qualité des vins et répondre aux attentes du marché.

Grâce à notre méthode LC/MS/MS, nous déterminons simultanément les cinq principaux bisphénols (BPA, BPB, BPF, BPM et BPS) avec une limite de quantification de 1 µg/L et un délai de 10 jours ouvrés.

✅ Une analyse fiable et précise
📦 Un kit de prélèvement prêt à l'emploi sur simple demande
🚚 Une solution clé en main pour l'envoi de vos échantillons
🤝 Un accompagnement personnalisé à chaque étape

Anticipez les évolutions réglementaires et sécurisez vos matériaux au contact du vin avec le laboratoire EXACT.

📩 Contactez notre équipe pour commander votre kit de prélèvement.

📸 Christophe Deschanel

15/07/2026

🔥 Incendie à proximité d'un vignoble : comment évaluer son impact sur le vin ?

Lorsqu'un incendie survient à proximité d'un vignoble ou d'une cave, il peut être utile de vérifier si les fumées ou les produits utilisés lors de l'intervention ont eu une incidence sur les vins.

Au Laboratoire Exact, nous mettons notre expertise au service des professionnels de la filière viti-vinicole grâce à des analyses ciblées permettant de rechercher les principaux marqueurs liés aux fumées (Gaïacol, 4-Méthylgaïacol, crésols), les glycols, les HAP, ainsi que d'éventuels autres composés grâce à un screening chromatographique.

🎯 Notre objectif : vous accompagner avec des analyses fiables pour évaluer sereinement la situation et vous aider à prendre les décisions les plus adaptées.

📸 Christophe Deschanel

08/07/2026

Quand on reçoit des résultats d’analyses, il n’est pas toujours évident de savoir quoi en faire concrètement.

Le SCORE EXACT a été pensé pour rendre cette lecture plus simple.

Grâce à un système de codes couleurs, il permet de visualiser rapidement le niveau de maîtrise de vos produits.
🟢 Situation maîtrisée
🟠 Point de vigilance
🔴 Action à prioriser
L’objectif : vous aider à prendre les bonnes décisions, au bon moment.

Parce qu’une analyse doit être plus qu’un résultat : elle doit devenir un outil de pilotage.
_

When analytical results arrive, it is not always easy to know how to turn them into concrete actions.

SCORE EXACT was designed to make that interpretation simpler.

Using a color-coded system, it provides a quick and intuitive view of your product control status:
🟢 Controlled situation
🟠 Point requiring attention
🔴 Priority action needed

The goal: to help you make the right decisions at the right time.

Because an analysis should be more than just a result it should become a decision-making tool.

30/06/2026

[SCOREXACT] ✅
Et si vos résultats d’analyses devenaient plus simples à lire, à comprendre et à utiliser ?

Nous lançons le SCORE EXACT.

L’idée est simple : transformer des résultats analytiques parfois complexes en un indicateur clair, utile et exploitable.
Le Score Exact aide à :
✔ visualiser son niveau de maîtrise
✔ identifier les points de vigilance
✔ structurer ses contrôles
✔ valoriser sa démarche qualité auprès de ses clients et partenaires

Ce n’est pas une analyse de plus.
C’est une nouvelle façon de faire parler vos analyses.
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[SCOREXACT] ✅
What if your analytical results were easier to read, understand, and use?

We are launching SCORE EXACT.

The idea is simple: transform sometimes complex analytical results into a clear, meaningful, and actionable indicator.

Score Exact helps you:
✔ visualize your level of control
✔ identify points requiring attention
✔ structure your monitoring and control plans
✔ enhance your quality approach with customers and partners

This is not just another analysis.
It is a new way to make your analytical data speak for itself.

22/06/2026

#1 - [Prise de conscience]
PFAS, phtalates, bisphénols, résidus phytosanitaires…
Ces sujets peuvent sembler techniques.
Pourtant, ils concernent directement les producteurs, les transformateurs, les distributeurs… et bien sûr les consommateurs.
Aujourd’hui, la sécurité alimentaire ne se limite plus à “être conforme”.

Elle devient un sujet de confiance, d’image et d’anticipation.
Au Laboratoire Exact, nous accompagnons cette évolution avec une conviction simple : mieux comprendre ses analyses, c’est mieux piloter ses décisions.

➡️ Une nouveauté arrive bientôt.
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#1 – [Awareness]
PFAS, phthalates, bisphenols, pesticide residues...
These topics may seem highly technical.
Yet they directly concern producers, processors, distributors — and, of course, consumers.
Today, food safety is no longer just about compliance.

It has become a matter of trust, reputation, and anticipation.
At Laboratoire Exact, we support this evolution with a simple conviction: The better you understand your analytical results, the better you can guide your decisions.

🔜 Something new is coming soon.

23/04/2026

[ ] - Amandine Lemetayer, Technicienne de laboratoire au Laboratoire Exact
✍️ Stéphane Ebel

Rigueur et bonne humeur !

Au lendemain de cette rencontre, le vendredi 3 avril, Amandine a fêté ses dix années au sein du Laboratoire Exact. Une aventure commencée à Mâcon, ville dans laquelle le labo était implanté avant de rejoindre Murlin en 2016. Dix ans d’analyses, de tests, de protocoles. Dix années, et toujours la même motivation, la même envie, la même passion… communicative.

Blouse blanche, cheveux attachés, lunette de protection, gants… c’est la tenue de tous les jours d’Amandine. Elle est l’un des sourires du labo dont l’effectif est 100% féminin. Je la croise tous les jours, mon bureau est juste au-dessus du laboratoire, mais je ne la connais pas vraiment. Je la devine un peu timide, réservée. Sauf quand vous l’interrogez sur son travail. Elle ne s’arrête plus, la passion prend le dessus, la timidité s’efface, le sourire reste. « J’adore mon travail, je suis contente de venir le matin. Ce que je fais me passionne »...

Pour en savoir plus 👉 https://charlois.com/blog/amandine-lemetayer-technicienne-de-laboratoire-chez-exact/

📸 Christophe Dechanel

21/04/2026

[NOS MÉTIERS]
AUX CÔTÉS DE NOS MAISONS

R&I / ANALYSES 🌳

Nous mettons l’expertise scientifique de notre laboratoire au service de l’ensemble de nos maisons. Spécialiste de l’agroalimentaire, le Laboratoire Exact intervient dans la caractérisation des arômes, la détection des défauts organoleptiques et le contrôle de la sécurité alimentaire. Il abrite également le département Recherche & Innovation qui conduit des programmes d’études et de développement autour du chêne.
Le laboratoire est accrédité COFRAC (Accréditation n°1-2201. Portée disponible sur www.cofrac.fr), gage de rigueur, de fiabilité et d’excellence scientifique.

Pour en savoir plus sur l'arborescence de nos savoir-faire 👇
https://charlois.com/nos-metiers/

📷 Christophe Deschanel

Adresse

Le Bourg
Murlin
58700

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 17:00
Mardi	08:30 - 17:00
Mercredi	08:30 - 17:00
Jeudi	08:30 - 17:00
Vendredi	08:30 - 17:00

Site Web

https://www.labo-exact.fr/

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