Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 17:30 Mardi 08:30 - 17:30 Mercredi 08:30 - 17:30 Jeudi 08:30 - 17:30 Vendredi 08:30 - 17:00

Domaines & Villages

Vente directe et groupée de vin, bière et spi' au meilleur prix. https://linktr.ee/DomainesEtVillages

Bureaux ouverts : du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30

23/06/2026

Tic, tac. L'été n'attend pas.

On va fermer la boutique. Notre prochain rendez-vous sera en septembre. C'est votre dernière chance pour lancer ou finaliser votre Commande Groupée avant de lever le pied pour l'été.

Alors avant de partir en vacances, faites passer le mot aux retardataires :

👥 Vos collègues ?
Il en manque toujours 2 ou 3… c’est le moment de les relancer une dernière fois.

👨‍👩‍👧‍👦 Votre famille ?
Ils attendent juste que quelqu’un envoie le lien. Soyez cette personne.

🤝 Vos amis ?
Toujours partants pour l’apéro, mais un peu moins pour passer commande (on les connaît…).

Un été réussi ne s'improvise pas : il se commande cette semaine ! ⌛
Dernière chance (lien en bio).

20/06/2026

Le Chenin : oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les blancs classiques. ⚡

Si le vignoble français avait un agent secret, ce serait le Chenin. Capable de changer de visage comme personne, ce cépage emblématique de la Loire est le roi du grand écart : il peut être aussi tranchant qu’une lame, aussi pétillant qu’un soir d'été ou aussi doux qu'une caresse.

Sa force ? Une acidité naturelle qui ne fatigue jamais. C’est elle qui lui donne ce "peps" inimitable, que le vin soit sec, moelleux ou effervescent.

De notre côté, on adore bousculer les habitudes avec une pépite : le Chenin de La Croix Pie Chaux (ref 140). Pourquoi on l’aime ? Il incarne parfaitement l'équilibre du cépage, entre une attaque vive et des notes subtiles de fruits jaunes et de fleurs de printemps.

C’est le compagnon ultime. Celui qui sauve un apéro improvisé, qui réveille un plateau de fruits de mer et qui tient tête à un fromage affiné. Tester le Chenin, c’est prendre le risque de ne plus pouvoir s’en passer. 🍏 🍯

Plutôt team "fraîcheur tranchante" ou team "rondeur onctueuse" ? Le débat est ouvert en commentaire !

18/06/2026

Le pique-nique parfait ne s'improvise pas, il se prépare. 🧺 ☀

Le 18 juin, c’est la Journée Internationale du pique-nique ! Que ce soit dans les vignes, à l’ombre d’un chêne ou sur le sable, le secret d’un moment réussi tient dans l’équilibre des saveurs. On oublie le superflu, on mise sur le partage et sur ces 3 indispensables qui s'adaptent à toutes les situations :

➜ Le rosé de caractère : Pour accompagner les charcuteries fines ou une tarte aux légumes du soleil, on glisse dans la glacière Syrah Viognier Les Deux Oliviers (ref 137). Sa robe soutenue et ses notes d’abricot et miel sont les alliés parfaits du grand air.

➜ Le blanc "tout-terrain" : Pour ceux qui préfèrent la vivacité, le Blanc Lime de la Maison Deschesnes (ref 152A) est une valeur sûre. Frais et aromatique, il souligne à merveille la finesse d’un dessert aux fruits ou pour accompagner un apéritif.

➜ Le format pratique : Le pique-nique, c'est l'esprit de groupe ! On privilégie les références faciles à transporter et à partager, qui mettent tout le monde d'accord sur la fraîcheur et la structure.

Chez Domaines & Villages, on conçoit nos sélections pour que le vin soit le fil conducteur de vos plus beaux échanges, du premier morceau de pain au dernier carré de chocolat.

LAST CALL pour la campagne de Printemps. Plus que quelques jours pour commander (lien en bio) !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

16/06/2026

Le vin rouge ne triche jamais : sa robe dit tout. 🕵

Avant même la première gorgée, la couleur de votre vin vous raconte déjà toute son histoire. Pourquoi certains rouges sont-ils clairs comme de la cerise quand d’autres sont profonds comme de l’encre ?

Tout commence par la "peau". C’est là que se cachent les anthocyanes, ces pigments naturels qui colorent le jus.

Mais chaque cépage a son propre caractère : le Pinot Noir joue la carte de la transparence et de la finesse, tandis que la Syrah ou le Malbec imposent une robe sombre et intense.

La couleur, c’est aussi le reflet du travail en cave. Plus le vigneron laisse le jus infuser avec la peau (la macération), plus la teinte gagne en puissance et en tanins. Et le temps fait le reste : si un rouge jeune brille par ses reflets violets, un vin de garde tournera sagement vers le rubis, puis l’orangé, signe d’une structure qui s’assouplit.

Chez Domaines & Villages, nous sélectionnons cette diversité pour que chaque profil de dégustateur trouve son bonheur, de la légèreté visuelle à la densité absolue.

⚠ Dernier rappel : Il ne reste plus que quelques jours avant la fin de notre campagne de Printemps. Ne laissez pas passer l'été sans avoir rempli votre cave !

13/06/2026

On entend souvent que plus un rosé est foncé, plus il est sucré.
Spoiler : c'est faux.

Oubliez vos certitudes : en matière de rosé, la couleur ne fait pas la loi. 🎨 🍷

La couleur n’est pas une question de sucre, c’est une question de contact. Tout se joue à la seconde près, quand le jus rencontre la peau du raisin.

C'est une bataille de styles :

- Le camp de la clarté : On presse tout de suite. Le jus effleure à peine la peau. Résultat ? Une robe "pétale de rose", cristalline et une fraîcheur qui claque. C'est l'ADN de notre Rosé Les Deux Oliviers (disponible en offre réf 130). Un pur moment de minéralité.

- Le camp de l’intensité : On laisse infuser. C’est la méthode de la "saignée" ou une macération prolongée. Le jus prend le temps de voler ses pigments et son caractère à la peau. C’est là qu'on trouve le Cabernet Franc rosé - Le Temps des Rois (disponible en offre réf 151) : une robe profonde, une bouche charnue et une explosion de fruits rouges.

D'un côté la vivacité, de l'autre la gourmandise. Lequel va gagner votre table ce soir ?

⚠ Tic-tac, tic-tac... Il ne reste plus que quelques semaines pour valider votre Commande Groupée avant la clôture de la campagne de Printemps. Lien en bio pour commander !

10/06/2026

C’est leur premier bébé 🥹

Mathieu Lesenne, co-fondateur de la Brasserie Du Pays Flamand, vous présente la Bracine Triple, la toute première bière de la brasserie. Celle qui a tout déclenché.

Devenue emblématique, primée aux World Beer Awards. Et toujours aussi incontournable.

Toutes les grandes histoires ont un point de départ. Pour la Brasserie du Pays Flamand, c'est elle. Ronde, équilibrée, complexe… Une triple fermentation qui lui donne ce caractère unique et traditionnel du Nord. 🍺

La Bracine Triple, exclusivement en Commande Groupée. (lien en bio🔥)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

08/06/2026

On vous attend au Parking des Buttes à Nuits-Saint-Georges, vendredi 12 juin pour une dégustation gratuite. Venez goûter nos produits 🇫🇷

05/06/2026

Le vin commence là où nos pieds se posent : sous la terre. 🌍 🍷

À l’occasion de la Journée Mondiale de l’Environnement, zoom sur l’incroyable mosaïque des sols français. Car si le cépage donne le caractère, c’est le sol qui offre au vin son âme et sa structure. Préserver cette diversité géologique, c’est garantir la richesse de nos dégustations futures.

En France, chaque terroir dicte sa loi. Les sols calcaires, comme on en retrouve beaucoup en Bourgogne ou dans la Loire, apportent cette tension et cette élégance tant recherchées. À l'inverse, les terroirs de schistes ou de granite, que l'on croise dans le Beaujolais ou le Roussillon, confèrent souvent aux vins une énergie plus minérale et une structure plus droite.

On ne peut pas oublier les terres de graves bordelaises, ces petits cailloux qui captent la chaleur du soleil pour aider les raisins à atteindre une maturité optimale.

C'est ce lien unique entre la roche et la vigne qui crée des nuances infinies d'une bouteille à l'autre.

Chez Domaines & Villages, nous sélectionnons des vignerons qui travaillent avec cette conscience du sol, car un vin de qualité est avant tout l'expression d'une terre respectée et bien travaillée.

05/06/2026

Venez nombreux, on vous attend 🍷🥩

02/06/2026

Crémant ou Champagne : au-delà de l’effervescence, quelle différence ? 🥂 ✨

Si ces deux vins partagent la même magie des bulles, ils cachent des secrets de fabrication bien distincts. Le point commun majeur réside dans la "méthode traditionnelle" : une seconde fermentation qui se déroule directement en bouteille pour créer cette effervescence si fine.

La vraie différence commence par le terroir. Le Champagne est exclusivement issu de l’aire géographique éponyme, tandis que les Crémants s'épanouissent dans 8 régions françaises, comme la Bourgogne, l'Alsace ou la Loire.

Ce sont ces terroirs, combinés à des cépages différents (Chardonnay, Pinot Noir, mais aussi Chenin ou Riesling selon les régions), qui dessinent des profils aromatiques uniques.

Notre Crémant de Loire Brut Le Temps des Rois (réf 146) illustre parfaitement ce savoir-faire : un élevage soigné qui apporte une structure équilibrée et une fraîcheur persistante, offrant une alternative de caractère aux cuvées champenoises.

Le choix final dépend souvent de l'accord recherché : la tension minérale d'un grand terroir ou la rondeur fruitée d'un crémant régional.

Jetez un œil à notre sélection dans le lien en bio, il est encore temps de commander !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Adresse

4 Route De Dijon
Nuits-Saint-Georges
21700

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Mardi	08:30 - 17:30
Mercredi	08:30 - 17:30
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Site Web

http://www.domaines-villages.com/

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