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Château Olivery

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Château Olivery

🍇 Vigneron indépendant (HVE3)
🍷 Vins en bouteilles
📍 11200 Cruscades
🐝 Agriculture raisonnée

26/08/2026

- L’HEURE DU CONTRÔLE

Est venu le temps de contrôler les différents cépages afin d’en connaître leur maturité !

En gros, "on ramasse ou on ramasse pas ?!"
Voici la question que ce pose tous les viticulteurs durant cette période charnière des vendanges 🚜

✔️ Au programme, on va faire un coucou à Roussanne/Marsanne pour notre cuvée du Zephyr blanc.

❌️ Le colombard et le bourboulenc sont encore un peu vert pour la Cuvée Gaïa donc on le surveille attentivement.

On vous montrera bientôt en vidéo ce que ça donne des vendanges au Domaine Olivery 🎬🍇

(Photo d’un mois de juillet)
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📞 0675196213
💻 www.chateau-olivery.fr
©️ Impulsive.
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🍇 Vigneron indépendant (HVE3)
🍷 Vins en bouteilles
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🐝 Agriculture raisonnée
🌱 63 hectares
☀️ 10 hectares sous agrivoltaïque
Pays d’Oc IGP Wines

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

21/08/2026

- VENDANGE VIOGNIER

Nous sommes rentrés de vacances et le repos était de mise avant le grand lancement des vendanges 2026 🌱☀️

On commence par le viognier, qui sera destiné à notre nouvelle Cuvée Aura (qui fait un carton auprès du public soit dit en passant 🫶🏼🥰).

Prochaine étape ?
On vendange le grenache blanc pour une nouvelle création sortie du chapeau cette année ! 🍇

👇🏼 Alors à votre avis, quelle sera notre prochaine cuvée ? Petit indice, il pourra être bu par les grands MAIS aussi, par les petits...

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06/08/2026

- UN ÉTÉ AVEC OLIVERY

Pour certains c’est les vacances, pour d'autres c’est juste le début du mois d'août mais quoi qu’il en soit ça ce passe avec une de nos cuvée 🍷🍇

Pour profiter d’un peu de repos ou pour oublier que vous devez allez bo**er demain, rien de mieux qu’une bouteille d’Aura bien fraîche à partager !!

Et si vous avez une piscine et un barbecue alors... on aimerait être invités, merci 😁

Bisous de vacances

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29/07/2026

- ON REVIENT VITE

Bruno a rangé son gros joujou à 4 roues (on précise pour les plus intrépides d'entre vous... 😂)

C’est les vacances !! Et elles ont été bien méritées...

Alors place au farniente, aux cocktails au bord de l’eau, aux pieds dans le sable et aux barbecues tardifs : oui, on sait aussi profiter ! 🌊🌴

On revient le 09 août en pleine forme, pour préparer les vendanges de septembre.

Restez avec nous !

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21/07/2026

- EN ATTENDANT LES VACANCES

Un petit moment de partage en famille au milieu de nos vignes ! ☀️🍷

Les vacances approchent à grands pas pour nous, mais en attendant, pas question de chômer au domaine ! Nous préparons activement le futur passage en cave en vue des vendanges de septembre. 🍇

On range, on nettoie, on fait de la place ! Les vendanges 2026 promettent d'être intensives et nous voulons que tout soit prêt pour accueillir le nouveau millésime. 🚜💦

On croise fort les doigts pour que la canicule nous laisse un peu respirer d’ici là... 🤞🏼🌡️

En attendant la grande récolte, direction notre boutique en ligne pour faire le plein de fraîcheur et accompagner vos prochaines pool party de l'été ! 🥂 (Lien en bio)

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17/07/2026

- C’EST LE WEEK-END (OUI DÉJÀ !)

& si on fêtait ça façon Olivery ? 🍷

Nous sommes vendredi, et pour bien terminer la semaine, on pourrait s'ouvrir une bonne bouteille de vin non ?

Notre cuvée Gaïa, vous connaissez ?
Elle sera idéale bien fraîche en apéritif ou pour accompagner des fruits de mer ou du poisson 🦀🦪

Sortez le tire bouchon et les verres à pieds, on sent que vous allez adorer !

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13/07/2026

- UN PEU DE FRAÎCHEUR AU DOMAINE

La canicule nous laisse un peu de répit aujourd'hui : la fraîcheur vient carresser les grappes et la brise souffle dans les feuilles de vignes 🍇🌱

Une bonne occasion pour nous de trinquer !

L'équipe du Château Olivery 🍷

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AOC Corbières

01/07/2026

- CANICULE AU CHÂTEAU

Avec ces fortes chaleurs, il est fortement conseillé d'attendre le début de soirée avant de déboucher l'une de nos bouteilles (& oui maintenant y a des règles pour l'apéro, on aura tout vu...)

À moins que vous ayez la clim à la maison... et à ce compte-là, pas d'horaires pour les petits veinards ! ❄️

Petite exception, bien sûr, pour les sacro-saints barbecues du dimanche ! 🥩🔥

En attendant l'heure de l'apéro, on n'oublie pas les règles de base :

- On pense à bien s’hydrater (on parle d’eau évidemment... on vous voit venir 💧👀)

- On reste de préférence en intérieur pour éviter les coups de chaud. 🏡

Sinon, on a une astuce ultime au domaine :

- Restez à côté de votre collègue qui brasse de l'air, il paraît que ça fonctionne super bien ! 🌬️

Prenez soin de vous et restez au frais !

L'équipe du Château Olivery 🍷

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Adresse

Ornaisons
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Site Web

http://www.chateau-olivery.com/

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