27/02/2025
Il a mijoté des heures dans la cocotte en fonte. Mais à l’heure de soulever le couvercle, qu’allez-vous donc servir avec ce bœuf bourguignon… ?? ✨
On vous a mijoté deux suggestions prometteuses…
🍷 Les Côtilles Pinot Noir, Vin de France du Domaine Roux Père et Fils produit en Bourgogne, est un rouge léger avec des tannins fins. Sa belle fraîcheur s’exprime par une bouche ronde et fruitée et une bonne acidité.
🍇 L'AOP Corbières Rouge Sur Pilotis Bio, produit dans le sud de la France, est issu d'un assemblage Grenache / Syrah / Mourvèdre.
Derrière un nez expressif et des notes de fruits noirs et d'épices, ses tanins soyeux offrent une belle rondeur, et ses arômes s’achèvent dans une finale longue et persistante.
En hiver, les plats conviviaux s’accompagnent avec les belles découvertes que vous réserve votre caviste Comptoir des Vignes. A retrouver aussi sur notre site : https://www.comptoirdesvignes.fr/