Domaine des Hauts Baigneux

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France
Panzoult
Domaine des Hauts Baigneux

Domaine d'exception situé au coeur du sur l'appellation Touraine Azay-le-Rideau

19/06/2026

Fraîcheur, fruit et légèreté. Salt N Pepa brouille les codes avec un blouge facile à boire.

À mi-chemin entre blanc et rouge, plein de peps et de fraîcheur. Parfait pour les apéros improvisés et les repas d’été.
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17/06/2026

La nouaison commence dans les vignes.
Les premiers grains apparaissent.
Le millésime prend forme.
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12/06/2026

Chaque terroir influence l’identité du vin, façonnant son équilibre, sa fraîcheur et son expression.
Ici, à Saché, les sols argileux à silex et les pentes exposées plein sud offrent au chenin blanc un terrain idéal pour révéler toute sa minéralité et sa précision.
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09/06/2026

Gamuto, c’est un vin de plaisir, frais, croquant et plein de fruit, avec quelques touches épicées.
Une cuvée sincère et conviviale, pensée pour les grandes tablées et les repas improvisés.
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06/06/2026

Un accord frais, croquant et plein de caractère.
Grolleau de La Maison Hauts-Baigneux et tartare de boeuf.
Un accord à retrouver à La Table du Pressoir.
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01/06/2026

En juin, la vigne pousse rapidement.
Les parcelles se développent et le millésime continue d’avancer.
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26/05/2026

La floraison marque un passage clé dans la vie de la vigne.
Courte, discrète, elle porte déjà en elle une partie de l’équilibre du futur millésime.
Quelques jours seulement, mais beaucoup s’y joue.
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25/05/2026

Avec la floraison, la vigne entre dans un moment décisif du millésime.
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22/05/2026

Notre rosé la Surprise de Cheillé joue l’équilibre.
De la fraîcheur, de la tension, une touche d’épices et de beaux fruits rouges acidulés.
Un vin précis et léger dans son expression.
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17/05/2026

Peu à peu, la Maison Hauts Baigneux se dessine.

Construite au cœur des vignes, elle accueillera bientôt un lieu de dégustation, de découvertes et de table, en lien avec les produits du Domaine Grosbois.
Une nouvelle page du domaine s’écrit ici.
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Adresse

Le Pressoir
Panzoult
37220

Site Web

https://hautsbaigneux.fr/

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