01/09/2026
🇯🇵 Le maître artisan glacier Henri Guittet, fondateur de Glazed, dévoile une collection capsule inspirée du Japon : six parfums construits autour de l’umami, de l’herbacé et de l’iodé, des registres que la maison explore depuis ses débuts.
👨‍🍳 Henri Guittet y voit un terrain naturel : le Japon a poussé plus loin que quiconque l’idée qu’un dessert glacé puisse être salé, végétal ou amer.
👉 La collection capsule “Made in Japan (Live!)” est disponible jusqu’au 1er octobre 2026 dans les trois boutiques Glazed et en livraison.
🍦 Fondée en 2012, Glazed est une maison de glaces artisanales parisienne. Les créations sont intégralement fabriquées au laboratoire du 5ᵉ arrondissement. L’enseigne est reconnue pour ses parfums à contre-courant (fenouil-citron, sésame noir, sapin Douglas, sumac, poivre de cassis, os à moëlle) et son ADN résolument rock.
Glazed Paris
📍 50 rue des Martyrs, Paris 9e
📍 19 rue Geoffroy Saint Hilaire, Paris 5e
📍 43 boulevard Pasteur, Paris 15e
✉️ Contact presse : DM Benady RP • Relations Presse & Influence Gastronomie
📸 Clémence Sahuc