Chasseur de Fonds

Chasseur de Fonds Société mettant en ligne un site et des outils destinés à faciliter la transmission d'entreprise dans le CHR (Cafés Hôtels Restaurant).

Chasseur de Fonds fait peau neuveNotre site internet évolue pour mieux vous accompagner. Nouvelle page d'accueil, naviga...
26/08/2026

Chasseur de Fonds fait peau neuve

Notre site internet évolue pour mieux vous accompagner. Nouvelle page d'accueil, navigation simplifiée, et un design plus clair pour accéder rapidement à nos trois pôles : conseil, formation et transaction hôtelière.

Découvrez les améliorages sur chasseurdefonds.com

15/08/2026

Notre newsletter d'août 2026 est en ligne.

Au programme de cette édition :

Actualités du réseau — nos interventions et formations à venir en septembre et octobre : Université du SEEIF à Lyon, visio avec Atometrics sur les ratios d'évaluation, Congrès de la CNECJ à Saint-Malo, Journées du Collège des Experts SNPI à Dublin, et Rencontres Nationales de l'Expertise Immobilière (RNEI) à Lyon.

À paraître en septembre 2026 : sortie du Guide d'évaluation des hôtels, notre nouvel ouvrage de référence pour l'évaluation hôtelière.

Actualités de l'hôtellerie et des châteaux — une sélection d'articles sur le marché hôtelier et les transactions de châteaux.

Quatre derniers mandats en portefeuille : hôtels, fonds de commerce et château, dans plusieurs régions de France.

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Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.Les Pays de la Loire disposent d...
06/07/2026

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.

Les Pays de la Loire disposent d’un parc hôtelier porté par une grande diversité de clientèles, entre tourisme littoral sur la façade atlantique, tourisme urbain, tourisme d’affaires, patrimoine historique et tourisme de loisirs. L’attractivité de villes comme Nantes, Angers, Le Mans, La Roche-sur-Yon ou encore des stations balnéaires de la côte vendéenne contribue au dynamisme du secteur hôtelier régional.

Nombre d’hôtels, répartition par catégorie, évolution des capacités, taux d’occupation 2019–2025, analyse département par département…

Cet article regroupe plusieurs données et indicateurs permettant de mieux comprendre les dynamiques du marché hôtelier dans les Pays de la Loire.

https://www.desthuilliers.com/articles/parc-hotelier-des-pays-de-la-loire

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.La Nouvelle-Aquitaine constitue ...
22/06/2026

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.

La Nouvelle-Aquitaine constitue l’une des premières régions touristiques françaises. Son parc hôtelier bénéficie d’une grande diversité de clientèles, portée par le tourisme littoral, l’œnotourisme, le tourisme patrimonial, les déplacements professionnels ainsi que l’attractivité de métropoles comme Bordeaux, Limoges, Poitiers, La Rochelle, Biarritz ou Pau.

Nombre d’hôtels, répartition par catégorie, évolution des capacités, taux d’occupation 2019–2025, analyse département par département…

Cet article regroupe plusieurs données et indicateurs permettant de mieux comprendre les dynamiques du marché hôtelier en Nouvelle-Aquitaine.

https://www.desthuilliers.com/articles/parc-hotelier-de-nouvelle-aquitaine

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.L’Occitanie dispose d’un parc hô...
17/06/2026

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.

L’Occitanie dispose d’un parc hôtelier particulièrement diversifié, porté par l’attractivité du littoral méditerranéen, le tourisme urbain, les stations de montagne des Pyrénées, les grands sites patrimoniaux ainsi que le dynamisme économique de métropoles comme Toulouse et Montpellier.

Nombre d’hôtels, répartition par catégorie, évolution des capacités, taux d’occupation 2019–2025, analyse département par département…

Cet article regroupe plusieurs données et indicateurs permettant de mieux comprendre les dynamiques du marché hôtelier en Occitanie.

https://www.desthuilliers.com/articles/parc-hotelier-d-occitanie

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.Les Hauts-de-France disposent d’...
16/06/2026

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.

Les Hauts-de-France disposent d’un parc hôtelier marqué par la diversité de ses clientèles, entre tourisme de mémoire, littoral, tourisme urbain, déplacements professionnels et flux liés aux axes européens.

Nombre d’hôtels, répartition par catégorie, évolution des capacités, taux d’occupation 2019–2025, analyse département par département…

Cet article regroupe plusieurs données et indicateurs permettant de mieux comprendre les dynamiques du marché hôtelier dans les Hauts-de-France.

https://www.desthuilliers.com/articles/parc-hotelier-des-hauts-de-france

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.Le Grand Est dispose d’un parc h...
09/06/2026

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.

Le Grand Est dispose d’un parc hôtelier particulièrement diversifié, porté à la fois par le tourisme urbain, les déplacements d’affaires, l’œnotourisme, le tourisme de mémoire et une importante clientèle de transit européenne.

Nombre d’hôtels, répartition par catégorie, évolution des capacités, taux d’occupation 2019–2025, analyse département par département…

Cet article regroupe plusieurs données et indicateurs permettant de mieux comprendre les dynamiques du marché hôtelier dans le Grand Est.
https://www.desthuilliers.com/articles/parc-hotelier-du-grand-est

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.La Normandie dispose d’un parc h...
27/05/2026

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.

La Normandie dispose d’un parc hôtelier porté par le littoral, le tourisme de mémoire, les séjours patrimoniaux, la clientèle d’affaires et les flux touristiques liés à Paris et au nord-ouest de la France.

Nombre d’hôtels, répartition par catégorie, évolution des capacités, taux d’occupation 2019–2025, analyse département par département…

Cet article regroupe plusieurs données et indicateurs permettant de mieux comprendre les dynamiques du marché hôtelier en Normandie.

https://www.desthuilliers.com/articles/parc-hotelier-de-normandie

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.L’Île-de-France dispose du premi...
27/05/2026

Chez Chasseur de Fonds, nous suivons également l’évolution du marché hôtelier en France.

L’Île-de-France dispose du premier parc hôtelier français, porté par le tourisme international, le tourisme d’affaires, les salons professionnels, les grands événements et une activité particulièrement soutenue autour de Paris et de ses pôles économiques.

Nombre d’hôtels, répartition par catégorie, évolution des capacités, taux d’occupation 2019–2025, analyse département par département…

Cet article regroupe plusieurs données et indicateurs permettant de mieux comprendre les dynamiques du marché hôtelier en Île-de-France.

https://www.desthuilliers.com/articles/parc-hotelier-d-ile-de-france

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