17/02/2026
Cake
4 Recettes de Pains et Cakes Moelleux
Quatre pains sucrés et salés pour accompagner le petit-déjeuner ou le goûter.
BRIOCHE AU LAIT :
375g farine T45, 2 c. à c. levure sèche,
120ml lait tiède, 80ml lait concentré sucré,
3 c. à s. sucre, 1 œuf, 40g beurre fondu, ½ c. à c. sel
CAKE AU CITRON ET FROMAGE BLANC :
375g farine T55, 2 c. à c. levure chimique,
120ml lait tiède, 150g sucre, 30g beurre fondu,
115g fromage blanc, 1 œuf, zeste et jus de 1 citron, ½ c. à c. sel
PAIN AU COMTÉ :
250g farine T55, 1 c. à s. levure chimique, ½ c. à c. sel,
½ c. à c. poudre d'ail, 2 œufs, 240ml lait,
80ml huile ou beurre fondu, 200g comté râpé
CAKE AU YAOURT :
250g farine T55, 2 c. à c. levure chimique,
½ c. à c. bicarbonate, ½ c. à c. sel, 2 c. à s. sucre,
240g yaourt nature, 2 œufs, 80ml huile ou beurre fondu,
2-4 c. à s. lait si pâte épaisse
Cuisson : 180°C pendant 35-45 minutes jusqu'à test cure-dent propre.
