CNCT - Les artisans Charcutiers Traiteurs

CNCT - Les artisans Charcutiers Traiteurs Page officielle de la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs (CNCT)

La Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs (CNCT) représente et défend depuis plus de 120 ans l'ensemble de la profession des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs soit plus de 6 500 entreprises et 33 000 actifs.

12/04/2026

“Vous fumez pas, vous buvez pas…
mais à quoi vous êtes addict ?”

À ce moment.

Quand le temps s’accélère.
Quand les mains ne tremblent plus.
Quand tout doit être parfait.

À la pression qui monte.
Au silence avant le verdict.

À ces secondes…
où tout se joue.

💬 Tu vois de quoi on parle ?

12/04/2026

Jour 1. Terminé.

10 heures de travail.
Des gestes répétés.
Des détails millimétrés.

Du stress.
Des doutes.
Et déjà… de la fatigue.

Mais rien n’est joué.

Parce que aujourd’hui, tout continue.
Et la pression monte encore.

Prêt pour la suite 💪?

10/04/2026

⚡ La charcuterie, c’est branché.
Oui, vraiment.

Regardez les concours.
Regardez les créations.
Regardez cette nouvelle génération.

Quelque chose a changé.

👉 Des produits qui deviennent signatures
👉 Des recettes qui se réinventent
👉 Des pièces qui racontent quelque chose

Ce n’est plus “juste” de la tradition.
C’est du style.
De la créativité.
De l’expression.

Et ça attire.

De plus en plus de jeunes,
de plus en plus de regards,
de plus en plus d’intérêts.

📅 11–13 avril au CEPROC

09/04/2026

🔥 Tout commence par un “j’y vais”.

Dans cette vidéo, Tugdual Gournay, MAF 2025, le dit sans détour :
le concours, c’est un vrai déclic.

👉 Tu te challenges
👉 Tu progresses plus vite
👉 Tu prends confiance
👉 Tu vis quelque chose que tu n’oublieras pas

Rien n’est parfait.
Mais tout est possible quand tu oses.

Et ça, Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs le voit chaque année 👀

📅 11–13 avril au CEPROC
La nouvelle génération est prête 💥

08/04/2026

Construire ses rêves… ce n’est jamais un long fleuve tranquille.

Derrière le MAF, il y a des heures de travail, des moments de doute, des erreurs, mais surtout une envie de ne jamais lâcher.

Chaque geste compte.

Chaque détail peut faire la différence.

Et au bout du chemin ?

Bien plus qu’un titre.
👉 Une fierté.
👉 Un parcours.
👉 Une évolution.

Bienvenue dans les coulisses du MAF 2026.

💬 Et vous, quel mot représente le mieux ce métier ?

🐣 Le pâté de Pâques, bien plus qu’une recette…C’est un repère.Un savoir-faire.Un moment attendu.Chaque année, il revient...
05/04/2026

🐣 Le pâté de Pâques, bien plus qu’une recette…

C’est un repère.
Un savoir-faire.
Un moment attendu.

Chaque année, il revient marquer la saison,
comme une signature dans les vitrines des charcutiers.

Au cœur du pâté, il y a ce détail que tout le monde remarque 👇

👉 L’œuf.

Symbole de renouveau, de partage, de tradition.
Mais surtout… un vrai défi technique.

Parce que le placer,
le centrer parfaitement,
le révéler à la découpe…

👉 c’est tout un art.

Celui du geste précis.
Celui de l’expérience.
Celui qu’on ne voit pas toujours…
mais qui fait toute la différence.

Le pâté de Pâques,
c’est la tradition qui se transmet,
et le savoir-faire qui se savoure.

👉 Et vous, vous regardez d’abord la croûte… ou le centre ? 😏

05/04/2026

Au Pays Catalan,
Pâques a du caractère 💪

À Ponteilla, chez Can Raynal,
le goût se travaille, se respecte… et se partage.

Dans l’omelette pascale,
comme pour les premières grillades de la saison…

👉 le boudin noir donne le ton.

Un goût franc,
une tradition bien vivante,
et des moments qui sentent déjà le printemps.

Le printemps, ça ne se raconte pas.Ça se vit… et surtout, ça se goûte 🌿Dans les couleurs, dans la fraîcheur, dans les dé...
04/04/2026

Le printemps, ça ne se raconte pas.
Ça se vit… et surtout, ça se goûte 🌿

Dans les couleurs, dans la fraîcheur, dans les détails,
il s’invite aussi dans nos assiettes.

👉 Comme avec cette fleur de mousse de foie de volaille,
une recette aussi délicate que gourmande, où fleurs et savoir-faire se rencontrent.

Une création signée Galarme Traiteur,
qui met à l’honneur le produit avec précision et créativité.

👀 Envie de passer en cuisine ?
Retrouvez toutes les étapes de préparation en story.

Parce que le BON,
c’est aussi savoir faire entrer la saison dans chaque assiette.

À Pâques, il y a mille façons de faire plaisir.Mais souvent, tout commence par une bonne décision.👉 Voici 5 bonnes raiso...
03/04/2026

À Pâques, il y a mille façons de faire plaisir.
Mais souvent, tout commence par une bonne décision.

👉 Voici 5 bonnes raisons de passer chez votre charcutier-traiteur.

Parce qu’il y a le bon produit,
celui qu’on choisit sans hésiter.

Le bon conseil,
celui qui simplifie tout.

Le bon goût,
celui qui met tout le monde d’accord.

Le bon moment,
celui qu’on partage autour de la table.

Et au final,
une seule chose qui compte vraiment :
faire de ce repas un vrai moment.

👉 Tout commence chez votre charcutier-traiteur.

Adresse

15 Rue Jacques Bingen
Paris
75017

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:30
Mardi 09:00 - 17:30
Mercredi 09:00 - 17:30
Jeudi 09:00 - 17:30
Vendredi 09:00 - 16:30

Téléphone

01 44 29 90 55

Site Web

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