27/03/2026
Merci Vinicircus quelle poésie
Bientot, bientot, on se prépare
Vinicircus 2026, go go go pour la 21e édition !
Nouvelle étape à travers les vignobles de nos terroirs français : on est aujourd'hui dans l'Aude, à Pomas ! la présentation des producteurs et productrices de cette 21e édition de Vinicircus se poursuit aujourd'hui avec Sofi et Julien Veyret-Kétel du domaine Plateau du Cascal
Entouré de collines douces, le domaine respire, adossé aux lointaines silhouettes des Pyrénées, ouvrant ses bras aux plaines qui longent l’Aude, un fleuve né des montagnes, qui murmure son chemin jusqu’à la mer, près de Narbonne, où le sel et le vent se mêlent. Ici, terre de passages et de contrastes, au cœur des châteaux cathares, les souffles de la Méditerranée dialoguent avec ceux de l’Atlantique, et sculptent les saisons.
Les vignes prennent racine à Rouffiac-d’Aude et Preixan, à la croisée de la Malepère et de Limoux, comme un point d’équilibre entre deux mondes. Sur le Plateau du Cascal, né en 2014, neuf hectares s’égrènent en cinq îlots, vignes jeunes ou anciennes, blotties dans un écrin de bois, à l’écart du tumulte. Sofi et Julien y veillent avec patience, et portent les raisins jusqu’à Pomas, où le vin trouve sa voix. Leurs gestes sont simples et entiers, leurs terres, certifiées AB par ECOCERT, portent la promesse d’un respect profond.
Ici, tout se fait à la main, au rythme du vivant. Ils écoutent la vigne, invitent la biodiversité à s’installer, et laissent la météo et la lune diriger la cadence, comme une partition invisible où chaque geste trouve sa juste place.
https://plateauducascal.com/
Venez rencontrer Sofi et Julien - en vrai - à Guipel (35) les 18-19 avril !
Les vignerons-vigneronnes vous attendent sur leurs stands, et n'oubliez pas nos repas+concerts du samedi soir et du dimanche soir ! Que du bon pour les papilles et les écoutilles !
Inscription pour les repas-concerts et résa du MagicoBus, c'est ici :
https://www.vinicircus.com
