Plateau du Cascal

Plateau du Cascal Sofi & Julien, 5ha AB vinifiés en monocépage et sans intrants, des pommes, des essais, du plaisir

Merci Vinicircus quelle poésieBientot, bientot,  on se prépare
27/03/2026

Merci Vinicircus quelle poésie
Bientot, bientot, on se prépare

Vinicircus 2026, go go go pour la 21e édition !
Nouvelle étape à travers les vignobles de nos terroirs français : on est aujourd'hui dans l'Aude, à Pomas ! la présentation des producteurs et productrices de cette 21e édition de Vinicircus se poursuit aujourd'hui avec Sofi et Julien Veyret-Kétel du domaine Plateau du Cascal

Entouré de collines douces, le domaine respire, adossé aux lointaines silhouettes des Pyrénées, ouvrant ses bras aux plaines qui longent l’Aude, un fleuve né des montagnes, qui murmure son chemin jusqu’à la mer, près de Narbonne, où le sel et le vent se mêlent. Ici, terre de passages et de contrastes, au cœur des châteaux cathares, les souffles de la Méditerranée dialoguent avec ceux de l’Atlantique, et sculptent les saisons.
Les vignes prennent racine à Rouffiac-d’Aude et Preixan, à la croisée de la Malepère et de Limoux, comme un point d’équilibre entre deux mondes. Sur le Plateau du Cascal, né en 2014, neuf hectares s’égrènent en cinq îlots, vignes jeunes ou anciennes, blotties dans un écrin de bois, à l’écart du tumulte. Sofi et Julien y veillent avec patience, et portent les raisins jusqu’à Pomas, où le vin trouve sa voix. Leurs gestes sont simples et entiers, leurs terres, certifiées AB par ECOCERT, portent la promesse d’un respect profond.
Ici, tout se fait à la main, au rythme du vivant. Ils écoutent la vigne, invitent la biodiversité à s’installer, et laissent la météo et la lune diriger la cadence, comme une partition invisible où chaque geste trouve sa juste place.
https://plateauducascal.com/

Venez rencontrer Sofi et Julien - en vrai - à Guipel (35) les 18-19 avril !
Les vignerons-vigneronnes vous attendent sur leurs stands, et n'oubliez pas nos repas+concerts du samedi soir et du dimanche soir ! Que du bon pour les papilles et les écoutilles !
Inscription pour les repas-concerts et résa du MagicoBus, c'est ici :
https://www.vinicircus.com

04/12/2025

📅🎉Parce qu'on n'a pas tous les jours 20 ans, on vous invite dès maintenant à retenir votre samedi 6 décembre 2025 !

Les Vins du Coin, édition spéciale "20 ans" : près d'une cinquantaine de vigneron·nes bio/nature à retrouver à la Halle aux Grains de Blois (41).

Visuel : NICOTCHA GRAPHIC DESIGNER

21/10/2025

📆 Samedi 6 décembre 2025, 10h-18h, La Halle aux Grains à BLOIS (41)

🔥 46 domaines viticoles bio :
Domaine Les Vins de Veilloux + Domaine de L'Arpenty
Olivier Bellanger Domaine la Piffaudière + Ferme de Mont Benault
Les Terres d'Ostara + Domaine des Frères
Pierre-Olivier Bonhomme + Un Saumon dans la Loire
Mikael Bouges + La Roche Buissière
Peaux Rouges + Les Deux Terres
Les Gauchers + Plateau du Cascal
Les Maisons Brûlées + No Control
Jean-Christophe Jézéquel + Jérôme Forget
Les jardins de Theseiis + Domaine Deboutbertin
Sylvain Leest + Complémen'terre
Ariane Lesné + Francesca Padovani
Damien Menut + Le Domaine Des Bardes
Noëlla Morantin + Domaine des Sonnettes
Domaine Peltier-Ravineau + Domaine Mosse
Julien Pineau + La Distillerie Du Ponant
Clos du Tue-Boeuf + Michel Autran
Clos Roussely + Domaine Jean Esprit
Domaine Sauvète + Domaine Antocyame
Domaine Cyrille SEVIN + Les Terres De Mallyce
Simon Tardieux + Domaine Lafage
Domaine Tessier + Domaine de Montaillant
Hervé Villemade + Ferme Saint Martin

Chaque domaine adhérent de l'association a invité le domaine de son choix !

🔥 artisanat de bouche et d'art

📍 Dégustation et vente directe. Événement ouvert aux particuliers et aux professionnels. Entrée : 5€.
La Halle aux Grains - 2, place Jean Jaurès 41000 BLOIS - à 1 km de la gare.

Parking sur place. Si possible, préférez les transports en commun ou le covoiturage ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

21/10/2025

Le Cirque des Vins Nature, ça approche ! 🍷
Et pour vous mettre l'eau à la bouche, on vous dévoile la liste des vigneron•nes :

𝙑𝙚𝙣𝙙𝙧𝙚𝙙𝙞 𝟳 𝙣𝙤𝙫𝙚𝙢𝙗𝙧𝙚
Victorine Roussel & Pierre Guillon-Peers – La Muse Du Verger – Distillerie Coeur de Cuivre – La Bonne Pioche – Mouton Noir

𝙎𝙖𝙢𝙚𝙙𝙞 𝟴 𝙚𝙩 𝙙𝙞𝙢𝙖𝙣𝙘𝙝𝙚 𝟵 𝙣𝙤𝙫𝙚𝙢𝙗𝙧𝙚
Le Raisin et l'Ange – DOMAINE DES ARDOISES – Lou Vin Amor – Domaine Beirieu, lL'Esperluette – Clos Présent – Plateau du Cascal – Victorine Roussel & Pierre Guillon-Peers – Vignes de Signal – Clot De Les Soleres – Vinya Ferrer – Le Pré Vert – Puy Sauvage – Domaine Arias – Château des Peyraux – Château de Bayle – Domaine des Amiels – Mas Lasta – Mon Jardin des Vignes – Vin Petit Baudet – Domaine Obrière – Domaine la Calmette – Mouton Noir – La Petite Baigneuse – Aux Ardents – La Bonne Pioche

𝘼𝙞𝙣𝙨𝙞 𝙦𝙪𝙚 𝙙'𝙖𝙪𝙩𝙧𝙚𝙨 𝙥𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙩𝙚𝙪𝙧𝙨 𝙙𝙚 𝙙𝙞𝙫𝙚𝙧𝙨 𝙝𝙤𝙧𝙞𝙯𝙤𝙣𝙨 :
Rêvinlution – Le Périple – BOK Conserverie Artisanale – Les Cornichons

Quelques infos utiles pour passer une bonne soirée :
🍷 Entrée & verre de dégustation : 8€
🍷 Gratuit pour les moins de 18 ans accompagné•es d’une personne majeure
🍷 Soirée du vendredi : 15€
🍷 Repas vigneron : 45€ vin compris / 15€ pour les moins de 12 ans

Dernières entrées 30 minutes avant la fin de la dégustation.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

ℹ️ Plus d'infos : la-grainerie.net
✨ Graphisme : Nina Dufau

21/06/2025

Contre l’extrême droite, l’Assemblée se lève : la République n’est pas morte

Il aura fallu du courage, du silence, puis un cri. Il aura suffi d’une voix claire — celle de Constance de Pélichy — pour que l’Assemblée nationale, trop souvent fragmentée, retrouve un sursaut d’unité morale face à la banalisation du pire.

C’était mercredi 11 juin, au Palais-Bourbon. Dans le vacarme des questions au gouvernement, une députée s’est levée. Celle du Loiret, apparentée Liot, ancienne maire de La Ferté-Saint-Aubin, élue en 2024 contre une députée RN. Une femme de terrain, de République, de convictions. Et elle n’a pas mâché ses mots.

Un meeting, un signal d’alarme

Deux jours auparavant, le Loiret avait accueilli un rassemblement d’un genre désormais trop familier : un meeting d’union des extrêmes droites européennes, orchestré par Marine Le Pen. Une kermesse sinistre des ennemis de la démocratie.

Sur l’estrade, les figures de la radicalité continentale : Viktor Orbán, le Hongrois, qui évoque un "échange organisé de populations" — une réactivation à peine masquée de la théorie raciste du "grand remplacement". L’Estonien Martin Helme, clamant que "le nationalisme français est dans les os des ancêtres". L’Italien Salvini, déjà tristement célèbre pour ses attaques contre les femmes étrangères qu’il juge "non civilisées". L’Espagnol Abascal, niant la crise climatique qu’il nomme "plus grande escroquerie de l’histoire". Le Polonais Bosak, enfin, exprimant son "scepticisme" envers… la démocratie elle-même.

Une députée qui refuse de détourner le regard

Dans l’indifférence assourdissante du gouvernement, Constance de Pélichy a mis des mots sur ce que beaucoup pensaient tout bas. "Ils bafouent nos valeurs démocratiques, républicaines, européennes", a-t-elle lancé, d’un ton sec et droit.

Puis elle a attaqué la prétendue respectabilité du RN : "Cet événement a le mérite de la clarté. Le RN nous rappelle qu’il cautionne les thèses racistes, qu’il nie le réchauffement climatique, qu’il est contre les femmes, qu’il promeut un pouvoir autoritaire, qu’il est anti-UE, et qu’il sert la propagande pro-Poutine. On est loin des discours lissés de ces derniers mois."

Enfin, elle a interpellé directement François Bayrou, Premier ministre, et tout l’exécutif :
"Se taire, c’est cautionner. C’est fragiliser durablement notre pacte républicain. C’est renier notre devise : liberté, égalité, fraternité."

Un sursaut comme on n’en voit plus

Et alors, fait rarissime : l’Assemblée s’est levée. Toute l’Assemblée.
Des Républicains aux socialistes, des macronistes à La France insoumise. Une ovation debout, unie, spontanée.
Le RN, lui, est resté figé, bruyant, isolé.

Les visages se sont durcis. Les regards se sont tournés. Et pour une fois, dans cet hémicycle si souvent rongé par les divisions, un souffle commun a parcouru les travées : celui d’une République blessée mais encore capable de dresser l’échine.

Ce que cela signifie — et ce que cela exige

Constance de Pélichy l’a dit plus t**d, à Libération :
"Personne n’en parle. Or ce n’est pas anodin, ce qui s’est dit. C’est immonde."

Elle a raison. L’indifférence n’est pas une neutralité. C’est une complicité par omission.
Inviter Orbán, Helme, Salvini, Abascal et Bosak, c’est valider des idées qui méprisent la démocratie, la science, les femmes, l’Europe, les droits fondamentaux.

Cela fait longtemps que la barrière morale qui séparait l’extrême droite du reste du champ politique s’érode. Ce 11 juin, un mur de dignité a brièvement tenu bon.

Mais maintenant, que fait-on ?

Ce réveil ne doit pas être un épisode. Il doit devenir doctrine.
Car les ennemis de la République ne sont pas à ses marges : ils sont à ses portes, parfois dans ses enceintes.

Le gouvernement devra répondre. Non plus par le silence, mais par des actes. Par des lois. Par une politique de vérité.
L’Assemblée, elle, devra se souvenir de cette unité lorsqu’il s’agira de voter, de dénoncer, d’agir.

Et les citoyens, eux, devront s’armer de mémoire. Parce que ce qui a été dit dans ce meeting du Loiret n’est pas une opinion : c’est une déclaration de guerre aux valeurs communes.

Ce jour-là, une députée a montré ce que veut dire représenter la République.
Et un hémicycle a redécouvert que, parfois, se lever ensemble vaut mieux que tous les amendements.

Ce jour-là, la République n’a pas plié.
Mais elle attend qu’on la défende demain avec la même fermeté.

26/03/2025

Insulter les femmes ne résoudra pas les crises agricoles
La Confédération paysanne de l'Aude appelle les agriculteurs et agricultrices, collectifs citoyens, mouvements féministes, syndicats, à se rendre devant le tribunal de Carcassonne le vendredi 28 mars à 8h30 (à l'occasion du procès d'un vigneron jugé pour outrage) afin de dénoncer les injures sexistes proférées à l’encontre d’une représentante politique.
Nous paysannes, paysans, viticultrices, viticulteurs, ne pouvons accepter les propos sexistes et dégradants qui ont été proférés par un agriculteur puis repris lors de manifestation agricole.
Ne laissons pas des propos aussi odieux être banalisés.

L'agriculture vaut mieux que cela : reconnaissons la place des femmes ! Comme dans le reste de la société, la profession agricole a encore un long travail à faire pour lutter contre les discriminations et violences faites aux femmes. Démontrons tous ensemble que le processus est en cours.

Par ailleurs, ces insultes misogynes empêchent de poser un regard objectif sur la situation.
Nos revenus sont trop faibles : pointons les vrais responsables ! Volumes mal payés, intrants toujours plus chers, systèmes de production toujours plus dépendants de l’agro-industrie, répartition inégale des aides publiques... Voilà les causes réelles de notre désarroi.
Notre colère doit être un moteur pour lutter contre ces verrous, et pour défendre une politique agricole qui nous permette de vivre dignement de notre métier.
Ne donnons pas l’image d’un monde agricole rétrograde et malveillant, qui en devient repoussant, à l’heure où nous avons déjà du mal à attirer les jeunes dans nos métiers.

Toutes et tous mobilisés et déterminés le vendredi 28 mars dès 8h30 devant le tribunal de Carcassonne.
la Confédération paysanne de l'Aude avec le soutien de Nature et Progrès Aude, ADEAR 11, Solidarité paysans

viàOccitanie Confédération paysanne France 3 Occitanie L'Indépendant Carcassonne Basta, média indépendant Reporterre, le média de l'écologie Mediapart Kristina Radioballade

Miam
21/12/2024

Miam

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Rue De La Fontvielle
Pomas
11250

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