09/07/2026
DE L’ITALIE AU SUD DE LA FRANCE -
Il y a des dîners qui vont plus loin qu’un simple menu.
Des dîners qui naissent d’une rencontre, d’un respect mutuel, d’une même vision de la cuisine.
Le lundi 13 juillet, notre Chef Sébastien Barrière reçoit Lorenzo Ravera, Chef de La Petite Table de Castigno, pour un dîner à 4 mains imaginé comme un échange entre deux maisons, deux parcours et deux sensibilités.
Originaire de Turin, Lorenzo Ravera a construit sa cuisine entre l’Italie, le Sud de la France et l’Australie. Aujourd’hui, à La Petite Table, il exprime une cuisine sincère et généreuse, nourrie de racines italiennes, de précision française et d’un profond attachement au produit.
À ses côtés, Sébastien Barrière partage cette même envie d’une cuisine vivante, élégante et ancrée dans son territoire. Ensemble, ils ont imaginé un menu comme une conversation : des assiettes qui racontent leur histoire, les souvenirs, les inspirations croisées et le plaisir de cuisiner ensemble.
Plus qu’un dîner, Évasion à 4 mains est une rencontre.
Une soirée pensée comme un moment de partage, de gourmandise et de convivialité.
📍 Lundi 13 juillet 2026 – dîner au Château de Lastours
🍷 Menu spécial avec 1 verre de vin – 55€
📞 Réservation au 04 68 48 64 74 – places limitées
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For one exceptional dinner, our Chef Sébastien Barrières welcomes Lorenzo Ravera for a special four-hands menu.
A meeting of two culinary worlds, blending technique, generosity, seasonality and emotion through a menu designed as a true exchange of inspiration and savoir-faire.
From Italy to the South of France, each dish tells a story of sharing, creativity and conviviality.
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Château de Lastours, Vins & Resort d’exception en Corbières
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castigno
