L'alternative Conseil CHR

06/03/2018

Toc ou pas Toc, rituel rassurant😉

Vous arrivez le matin en cuisine, il est 8 h 30. Vous faites le tour du fourneau, la vanne de gaz, le bouton de la hotte, les plaques à allumées... Toujours dans le même ordre, ça sent déjà un peu le toc tout ça ;-)

04/03/2018

Je reste à votre disposition

21/02/2018

A surtout pas négliger

Contrairement aux idées reçues, le petit déjeuner peut être rentable ; dans certains établissements, il s’agit même du service le plus rentable ! Encore faut-il proposer la bonne offre : celle qui vous permettra de développer votre chiffre d’affaires, tout en trouvant les bonnes astuces p...

21/02/2018

Alors vous faites comment?

Dans le secteur du C.H.R. le salarié ayant 1 an d’ancienneté dans l’entreprise bénéficie de 6 jours fériés garantis en plus du 1er mai, sur les 10 jours fériés que compte le calendrier. La notion de jour férié garanti Cette notion a été instaurée dans la profession du fait des spéc...

21/02/2018

Pourquoi faire???

Qui est concerné par le Permis d’Exploitation ? Est concernée par le Permis d’Exploitation toute personne: déclarant l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d'un débit de boissons à consommer sur place de troisième et quatrième catégorie, déclarant un établissement pou...

21/02/2018

Les choses sont claires.

L’obligation de nourriture en vertu d'un usage professionnel Au terme de l'article D.3231-13 du code du travail, les employeurs des C.H.R. ont l'obligation de nourrir gratuitement leur personnel ou de leur verser une indemnité compensatrice. Cette obligation de nourrir le personnel est soumise à...

14/02/2018

On reste connecté....

Acheminer internet dans son établissement
Un accès internet est un service désormais indispensable pour vos clients, qui complète votre offre commerciale. Pour offrir un accès internet de qualité à votre clientèle, il faut avant tout pouvoir se connecter à un fournisseur d'accès depuis son établissement et opter pour un abonnement avec un débit adapté.

https://www.lhotellerie-restauration.fr/QR/RTR353119

07/02/2018

Ne surtout pas occulter la E.réputation.

Peut-on supprimer un avis TripAdvisor ? Oui, mais seulement dans certains cas. Comment faire ? Nous vous guidons pas à pas.

06/02/2018

Cela doit être fait sérieusement, à date fixe, chaque mois.

Chiffrage de l’inventaire Valorisation de l’inventaire en 3 clics : Vous cliquez sur « chiffrer mon inventaire » / Nouvel inventaire. Toutes les marchandises que vous avez créées sont listées au dernier prix facturé. Il vous suffit d’imprimer la fiche de préparation qui reprend toutes v...

02/02/2018

Cela serait un scandale

Selon le Figaro, le Ministre de l'Economie et des Finances étudierait la possibilité de revenir sur le taux réduit de la TVA applicable dans la restauration invoquant un coût important pou

30/01/2018

Go go go!!!! à vos Cv

25/01/2018

Sympa la corse

[Poste en CDI] Chef de cuisine (H/F)

Un restaurant situé à Isula-Rossa recherche son chef de cuisine. Une pincée d'originalité est un plus 🥘🍽

✅ Logé et nourri

📨 [email protected]

ℹ️ Pour plus d'informations rendez-vous sur : https://agence-de-reference.com/job/chef-de-cuisine-hf-ile-rousse/