Vins Henry Fuchs

19/05/2026

Mais oui le vin blanc et la viande blanche ça marche du tonnerre ! La gourmandise du poulet et la structure charpentée du pinot gris… la petite pointe de fraîcheur qui vient casser le gras… on est bien là !Bon appétit à vous aussi 😋

30/04/2026

Non non c’est pas un concours de beauté au nom bizarre même si les beaux gosses sont à la manœuvre !

Si vous souhaitez qu’on vous explique pourquoi on préfère les capsules à vis pour certaines de nos cuvées, hop un p’tit commentaire et on vous fera un vidéo sur le sujet !

05/02/2026

Notre recommandation pour un risotto aux champignons et des saints Jacques snackées : un sylvaner d’Alsace lieu dit Weinbaum ! Le terroir profond de Marnes argileuses de ce lieu dit apporte de la salinité à ce Sylvaner plein de peps et d’iode, un accord tout simplement parfait ! 😋

27/01/2026

Miam la régalade 😋 notre rouge comme renard 2020, juteux, délicat et fruité sur un tajine de légumes d’hiver (panais, butternut, carottes, pois chiches) aux olives et citrons confits… Le conseil de renard futé : on ne lésine ni sur la coriandre, ni sur les amandes et on se sert un deuxième verre pour le moral afin de lutter contre la morosité de ce mois de janvier !!!

13/10/2025

Le salon pro « Trois Fois Vins », c’est à la Faïencerie, à deux pas de la cité des vins à Bordeaux ! Nous sommes là, avec de nombreux vignerons et nous avons apporté de magnifiques flacons à vous faire goûter !!! Aujourd’hui SE

14/09/2025

Ce week end, nous avons vendangé la plus splendide de nos parcelles 🤩 : le Hagel ! Ça se fait à la main et à dos d’homme, bravo à nos merveilleux vendangeurs ❤️❤️❤️ la délicatesse de ce vin est le fruit d’un dur labeur toute l’année, avec la récolte en apothéose ! Quelques beaux clichés à la clé ! Pour la dégustation, encore un peu de patience jusqu’en 2027 ☺️

06/09/2025

04/09/2025

Si les vins sont aussi bons que nos vendangeurs sont beaux, ça promet un super millésime ! 😍 Et en plus ils sont sympas et ils font un boulot de dingue -il faut beaucoup trier, merci la pluie 🤯-

02/09/2025

Et vous ? Vous faites quoi en ce moment ? Nous on vendange sous le soleil (parfois), avec le smile (tout le temps) dans l’espoir fou de régaler vos papilles d’ici quelques mois… Work in progress…(merci au vendangeurs-Photographes-magiques : Michel et Thomas 🥰)




Je

28/08/2025

Vendanges 2025, c’est parti !!!
Ce pourrait être un millésime de rêve… si la pluie voulait bien CESSER de tomber !!!