Chateau de Respide

17/10/2026

15/10/2026

Les portes ouvertes des Graves c’est ce week end! Alors on nettoie, on balaye, on fait briller pour # vous recevoir dans les meilleures conditions !

09/10/2026

Nous terminons ces vinifications aujourdhui parle décuvage de notre plus belle cuve ! Place a l’élevage désormais.

05/10/2026

Dans 12 jours, nous vous ouvrons les portes de nos chais!! Venez nombreux!

03/10/2026

Les portes ouvertes des Graves approchent à grands pas! Et le château de Respide participe bien sûr! Toute L’équipe sera ravie de vous accueillir les 17 et 18 octobre prochains ! Vous pourrez visiter les chais, monter dans la machine à vendanger, profiter de grillades offertes et bien sûr déguster nos belles cuvées et bénéficier de tarifs spéciaux!

15/09/2026

Tous les raisins sont à l’abri dans le chai et vont entamer leur mue …. Affaire à suivre

12/09/2026

Remontage en toute quiétude.

07/09/2026

Rien ne se perd, tout se recycle! capte le CO2 issu de nos cuves en fermentation pour le compresser en bouteilles. Il servira plus t**d comme acidification d’eau de nettoyage ou gaz inerte… et pour nous, c’est un vrai confort de travail de ne pas avoir ce CO2 dans le chai! ♻️

27/08/2026

Alors que nous sommes encore en Août, la degustation des baies de raisins a tranché: il est temps de rentrer les Merlots et Malbecs pour notre cuvée Drop, au fruité éclatant et à la bouche rafraîchissante.

26/08/2026

Derniers réglages sur la réception raisins avant les vendanges des rouges… on est prêts !