Domaine NINOT

Name: Domaine NINOT
Address: 2, Rue de Chagny, Rully, 71150, FR
Telephone: +33385870779
Price range: £

Appeler Itinéraire Site Web

Domaine viticole à Rully en Bourgogne. AOP Rully et Mercurey. Certification Agriculture Biologique. Visites commentées, dégustation et vente au caveau.

Le Domaine Ninot cultive, produit et commercialise des vins issus de l'agriculture biologique, à Rully, au cœur de la Côte Chalonnaise située en Bourgogne (Saône-et-Loire) . Plusieurs terroirs des AOP Rully et Mercurey sont disponibles à la dégustation ainsi qu'à la vente. Nous avons à cœur de faire des vins nés d’une même philosophie, d’un travail pour le respect des sols, de la vigne, de l’environnement et de notre santé. Nous vous recevons au caveau pour partager nos savoir-faire et déguster nos vins. Pour un accueil idéal, une prise de rendez-vous est souhaitable. Le domaine propose également des visites-dégustations visant à découvrir, expliquer et échanger autour du métier de vigneron, de la vigne et du vin.

22/10/2026

• L’été est derrière nous mais certaines bouteilles ont encore un peu de soleil à offrir...

Notre Bourgogne Aligoté « Poirosot » 2024 fait partie des 300 vins coups de cœur à prix malins du guide réalisé avec Le Bien Public, Le JSL, Le Progrès et Le Dauphiné Libéré.

Une jolie reconnaissance pour cette cuvée que les dégustateurs décrivent ainsi : « Cet aligoté à la robe d'un or presque vert a une dimension iodée et végétale qui rafraîchit la bouche. »

Un vin qui nous rappelle volontiers les beaux jours… même lorsque les feuilles commencent à tomber 🍂

• Summer is behind us but some bottles still have a little sunshine to offer...

Our 2024 ‘Poirosot’ Burgundy Aligoté is one of the 300 favourite w**es at great prices.

A lovely accolade for this cuvée, which the tasters describe as follows: “This Aligoté, with its almost green-gold colour, has a briny, herbaceous quality that refreshes the palate.”

A w**e that happily reminds us of sunny days… even when the leaves start to fall 🍂

Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

19/10/2026

• Vous ne le saviez peut-être pas mais notre domaine est labellisé Dog-Friendly 🐶

Chez nous, les amoureux du vin ET des animaux sont les bienvenus ! 🍷🐾

Un grand merci à Sandrine et Chrystelle qui ont accepté que nous photographions leurs compagnons à quatre pattes, Ulia (berger australien) et Omega (teckel), pour mettre à l’honneur le label Qualidog.

Vous pouvez retrouver notre domaine sur EmmeneTonChien.com - le guide des vacances AVEC un chien 🥰

Une super séance avec ces jolies truffes, qui ont elles aussi pu profiter d’une Visite-Dégustation avec leurs maîtresses au domaine.

Alors, n’hésitez plus à venir avec vos boules de poils ! 🐕

• You may not have known this but our estate has been awarded the ‘Dog-Friendly’ label 🐶

Here, lovers of both w**e AND animals are very welcome! 🍷🐾

A big thank you to Sandrine and Chrystelle for letting us photograph their four-legged friends, Ulia (an Australian Shepherd) and Omega (a dachshund), to showcase the Qualidog certification 🥰

It was a brilliant photo shoot with these lovely pups, who also got to enjoy a tour and tasting with their owners at the estate.

So, don’t hesitate to bring your furry friends along! 🐕

16/10/2026

• On ne se lasse pas de voir les vignes changer de couleurs à cette période de l’année 🍂

Du vert au rouge, en passant par toutes les nuances entre les deux, les feuilles de vigne nous offrent une jolie palette de couleurs. Chaque feuille est différente, c’est aussi ce qui fait le charme de cette saison 🍁

Au Domaine, on prend le temps de profiter de ces petits moments, avant que les feuilles tombent et ne laissent place à l’hiver... Avec presque une petite pointe de nostalgie !

• We never get tired of watching the vineyards change colors at this time of year 🍂

From green to red, with every shade in between, the vine leaves offer us a beautiful palette of colors. Every leaf is different—that’s part of what makes this season so charming 🍁

At the estate, we take the time to savor these little moments before the leaves fall and give way to winter... With almost a touch of nostalgia!

12/10/2026

• Il est temps de reprendre la route des salons !

Le Domaine Ninot sera à Lyon du 29 octobre au 1er novembre pour le Salon des Vignerons Indépendants. L’occasion de vous retrouver, de vous faire découvrir nos dernières cuvées de Rully et Mercurey mais aussi de partager un moment autour d’un bon verre de Bourgogne 🍷

Amateurs, professionnels, habitués ou curieux : venez nous voir, on sera ravis d’échanger avec vous !

📅 29 octobre → 1er novembre 2026
📍 Lyon, Halle Tony Garnier - STAND D13

🕒 Les horaires pour nous rencontrer 👀
- 29/10 : 15h-21h
- 30/10 : 10h-20h
- 31/10 : 10h-19h
- 01/11 : 10h-19h

À très bientôt !

• It’s time to hit the road again for w**e fairs!

Domaine Ninot will be in Lyon from October 29 to November 1 for the Independant W**emakers' Fair. It’s a chance to reconnect with you, introduce you to our latest vintages of Rully and Mercurey, and share a moment over a good glass of Burgundy 🍷

Whether you’re a w**e lover, a professional, a regular, or just curious—come see us; we’d love to chat with you!

📅 October 29 → November 1, 2026
📍 Lyon, Halle Tony Garnier - Booth D13

🕒 When to find us 👀
- 10/29: 3:00 PM–9:00 PM
- 10/30: 10:00 AM–8:00 PM
- 10/31: 10:00 AM–7:00 PM
- 11/01: 10:00 AM–7:00 PM

See you soon!

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Fédération des Vignerons Indépendants de Saône et Loire

08/10/2026

• Un peu de travail dans les vignes !

A l'aide d'une tarière, on retire les ceps de vigne qui ne produisent plus et on fait des trous pour les prochaines greffes.

Pas le travail le plus spectaculaire, mais il faut bien s’y mettre ! 🚜🍃

En tout cas, on profite de la vue ! 😍

• A little work in the vineyards!

Using an auger, we remove the old vines, dig holes, and prepare the soil for the coming months…

It’s not the most spectacular work, but we’ve got to get started! 🚜🍃

In any case, we're enjoying the view! 😍

05/10/2026

• Un nouveau magazine voit le jour en Côte Chalonnaise !

Nous sommes heureux de découvrir le tout premier numéro de Curiosités en Côte Chalonnaise, qui consacre un focus aux vendanges 2026 dans nos villages et nos vignes.

Une de nos photos, accompagnée d’un extrait de notre publication Instagram, y trouve sa place 🤩 Merci Tyméo / Agence Créative !

Une belle façon de raconter, à plusieurs voix, cette période si particulière de l’année et la vie de notre vignoble.

À découvrir dans cette première édition : https://curiosites-mag.com/bissey-sous-cruchaud/carnet-de-vendanges-2026-millesime-rare/

• A new magazine has been launched in the Côte Chalonnaise!

We’re delighted to discover the very first issue of *Curiosités en Côte Chalonnaise*, which features a special focus on the 2026 grape harvest in our villages and vineyards.

One of our photos, accompanied by an extract from our Instagram post, has been featured 🤩 Thank you!

It’s a wonderful way to tell the story, through a variety of voices, of this very special time of year and life on our vineyard.

Discover more in this first edition: https://curiosites-mag.com/bissey-sous-cruchaud/carnet-de-vendanges-2026-millesime-rare/

01/10/2026

• Une jolie reconnaissance pour notre millésime 2024 avec dix de nos cuvées sélectionnées par La Revue du vin de France !

Une belle récompense pour le travail de toute notre équipe, de la vigne à la cave, avec des notes allant de 89 à 93/100 😎

Pour les curieux, les commentaires de dégustation sont à retrouver directement dans l'article du Guide des Meilleurs Vins de France 2027 ! 🏅

• A wonderful accolade for our 2024 vintage, with ten of our w**es selected by La Revue du vin de France!

A great reward for the hard work of our entire team, from the vineyard to the cellar, with scores ranging from 89 to 93 out of 100 😎

For those who are curious, the tasting notes can be found directly in the article in the 2027 Guide of France Best W**es! 🏅

27/09/2026

• C'est la Journée mondiale de l'œnotourisme !

Au Domaine Ninot, on aime surtout ce que ça veut dire pour nous : vous accueillir, échanger, vous faire découvrir nos vins et parler de notre métier.

Parce que le tourisme viticole ce n'est pas seulement déguster du vin. C'est prendre le temps de venir explorer un lieu, comprendre un terroir et surtout partager un moment convivial avec la personne qui vous reçoit.

Derrière chaque bouteille, il y a un paysage, une année, des choix, du travail et beaucoup de passion.

Alors si vous passez par Rully, n'hésitez plus ! Venez nous rencontrer 💛

•It’s World W**e Tourism Day!

At Domaine Ninot, we especially love what this means to us: welcoming you, sharing stories, introducing you to our w**es, and talking about our craft.

Because w**e tourism isn’t just about tasting w**e. It’s about taking the time to explore a place, understand a terroir, and, above all, share a warm, friendly moment with your host.

Behind every bottle lies a landscape, a vintage, decisions, hard work, and a lot of passion.

So if you’re passing through Rully, don’t hesitate! Come meet us 💛

**etourism

25/09/2026

• L'entonnage 🍷

Après les vendanges et les premières semaines de vinification, nos vins prennent le chemin des fûts pour poursuivre leur évolution tranquillement...

A partir de maintenant, il faudra surtout laisse faire le temps (et surveiller !).
Nous les laissons vieillir avec l'envie de retrouver des vins précis, équilibrés et fidèles au terroir.

Rendez-vous dans quelques mois pour découvrir ce qu'ils nous réservent ⏳

• Barrel filling 🍷

After the harvest and the first few weeks of w**emaking, our w**es are transferred to barrels to continue aging gently...

From now on, it’s mainly a matter of letting time do its work (and keeping a close eye on them!).
We let them age with the hope of producing w**es that are precise, balanced, and true to the terroir.

Check back in a few months to see what they have in store for us ⏳

**elovers

Adresse

2, Rue De Chagny
Rully
71150

Téléphone

+33385870779

Site Web

http://www.domaineninot.com/

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