Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 17:30 Mardi 08:30 - 17:30 Mercredi 08:30 - 17:30 Jeudi 08:30 - 17:30 Vendredi 08:30 - 17:30 Samedi 09:00 - 11:45

Château Carteau Matras

Itinéraire Site Web

Propriété appartenant à la famille Bion depuis 5 générations. Visite et dégustation gratuite s

22/10/2026

Venez à notre rencontre !

17/10/2026

Après l’intense saison des vendanges, nous pouvons maintenant souffler un peu.

Les vinifications du millésime 2026 se sont très bien déroulées. Les fermentations alcooliques et les écoulages sont terminés, maintenant nous attendons que les fermentations malolactiques s’enclenchent.

Le Blanc et le rosé sont terminés et comme le millésime 2025, ils sont dotés de très beaux arômes fruités et d’un bel équilibre entre l’acidité et le fruit.

Nous avons encore pleins d’accords mets et vins à vous proposer et vous faire essayer !

Maintenant nous préparons nos futurs salons et livraisons pour préparer vos fêtes de fin d’année. N’hésitez pas à nous contacter pour toutes questions. Nous serons sur les routes durant ces prochaines semaines, venez à notre rencontre !

21/09/2026

Clap de fin ! 🍇🚜

Aujourd'hui, 21 septembre, la machine a fait son tout dernier passage dans nos vignes : nos vendanges 2026 sont officiellement terminées !

Si les corps sont fatigués après ces semaines intenses sur le terrain, les esprits, eux, sont légers et remplis de joie. La fatigue s'efface vite face à la satisfaction du travail accompli, d'autant plus que les premiers jus nous le confirment : ce millésime 2026 est d'une très belle qualité.

Toute la récolte est désormais à l'abri.

Le travail continue dans le chai ! 💪🍷

19/09/2026

Ce matin marquait notre tout dernier jour de vendanges pour nos clients.
Une belle étape de franchie dans cette saison bien remplie.

La saison n'est pas tout à fait terminée pour nous...
Lundi, on clôture ce millésime 2026 avec la récolte de nos propres Cabernets Francs.
Dernière ligne droite avant de tout avoir à l'abri dans le chai ! 🍷

11/09/2026

🍇 Point vendanges

Hier, en fin de journée au Château Carteau Matras, une excellente nouvelle est venue clôturer notre jeudi : tous nos Merlots ont été ramassés !

Côté chai, le travail continue. Le blanc et le rosé font leur chemin tranquillement. Tout avance très bien et les premières dégustations sur cuve sont très positives : c'est bon, avec une belle aromatique et une couleur intense.

Le millésime 2026 se dessine ! 💪🍷

25/08/2026

🗓️ 25 août : Début des vendanges 2026.

C'est officiel, la récolte a commencé ce matin avec nos Sauvignons blancs. Commencer au mois d'août, c'est du jamais vu pour nous, mais c'est toujours la vigne qui dicte le calendrier !

L'équipe est à pied d'œuvre et la machine tourne à plein régime dans les rangs.

La qualité est au rendez-vous.

À très vite pour la suite des opérations ! 🍇🚜

08/08/2026

📋 Check-list de pré-vendanges : Terminée !

Avant de s'accorder quelques jours de repos, l'activité a été intense au Château Carteau Matras. Tout est désormais prêt pour accueillir le millésime 2026 dans les meilleures conditions :

✨ Au chai : Les cuves de vinification ont été vidées et sont prêtes à accueillir le millésime 2026 !

🚜 Côté technique : La machine à vendanger a eu droit à sa révision complète. Le pulvé a été nettoyé et dételé pour laisser place à la tête de récolte !

🌿 Dans les vignes : Les raisins terminent tranquillement leur maturation au soleil, à commencer par nos Sauvignons blancs qui seront les tout premiers récoltés 😀.

La propriété est en ordre ! Nous en profitons donc pour prendre un peu de repos, trinquer aux vacances et recharger les batteries au bord de l'eau avant le grand rush. ☀️🍷🍇

🍷 Retrait des commandes : Même si nous levons le pied, la propriété reste ouverte pour vos achats de vin. Il y aura toujours quelqu'un sur place pour vous accueillir, mais uniquement sur rendez-vous. N'hésitez pas à nous envoyer un petit message ou à nous appeler avant votre passage !

On se retrouve très vite pour le grand moment des vendanges !

SauvignonBlanc BordeauxWine

08/07/2026

Mère-credi
-> passion tracteur débloquée ✔️

16/06/2026

Évolution d'une grappe de Merlot sur sol sablonneux dans une parcelle exposée sud/ouest !

26/05/2026

8 jours d'écart entre ces deux photos !

Entre la fin de la floraison le 18 mai – où l'on aperçoit encore les derniers capuchons floraux – et le début de la nouaison aujourd'hui, nos futurs grains de raisin sont là.

Cette étape clé marque le moment où la fleur se sépare de sa capsule protectrice pour se transformer en fruit. C'est dans les prochains jours que nous verrons si la fécondation s'est bien passée 🤞🏼

Adresse

Saint-Émilion
33330

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 17:30
Mardi	08:30 - 17:30
Mercredi	08:30 - 17:30
Jeudi	08:30 - 17:30
Vendredi	08:30 - 17:30
Samedi	09:00 - 11:45

Site Web

http://www.vignoblesjeanmariebion.fr/

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