Chateau Villemaurine

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Chateau Villemaurine Le Château Villemaurine, Grand Cru Classé, se situe à quelques pas de la cité médiévale de Saint-Emilion, sur un remarquable plateau argilo-calcaire.

Faisant rimer patrimoine et modernité, production de grands vins et valorisation historique. Nous vous ouvrons les portes pour des visites exceptionnelles. Trois parcours sont proposés au cœur des vignes et des chais tout en explorant son riche patrimoine architectural et historique. Réservez votre visite : http://villemaurine.book-on-line.fr/

Une fois la macération achevée, le vin et le marc suivent des chemins distincts.Le vin de goutte est d’abord récupéré pa...
16/10/2026

Une fois la macération achevée, le vin et le marc suivent des chemins distincts.

Le vin de goutte est d’abord récupéré par écoulage. Le marc, composé des pellicules et des pépins du raisin, est ensuite extrait de la cuve, puis pressé afin d’obtenir le vin de presse.
Plus concentré en tanins, ce dernier présente un profil différent de celui du vin de goutte. Les deux vins sont alors dégustés et évalués séparément afin de déterminer leur éventuel assemblage.

Dans l’attente de cette décision, ils poursuivent chacun leur évolution séparément, sous la surveillance de l’équipe technique.

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Once maceration is complete, the w**e and the grape solids follow separate paths.

The free-run w**e is first drawn off during écoulage. The remaining grape solids, known as the marc and made up of skins and pips, are then removed from the vat and pressed to obtain the press w**e.

Higher in tannins, the latter has a different profile from the free-run w**e. Both w**es are then tasted and assessed separately to determine whether they should be blended.

Until that decision is made, they continue to evolve separately under the supervision of the w**emaking team.

Le travail du millésime 2026 se poursuit en cuve, où plusieurs gestes accompagnent la transformation du raisin en vin.Pa...
02/10/2026

Le travail du millésime 2026 se poursuit en cuve, où plusieurs gestes accompagnent la transformation du raisin en vin.

Parmi eux, le pigeage consiste à enfoncer le chapeau de marc dans le vin. Lorsque les peaux remontent à la surface, elles sont ainsi remises en mouvement au cœur de la cuve et maintenues au contact du jus.
Cette intervention favorise une répartition homogène des matières solides et permet au vin de circuler régulièrement à travers le marc.

Un geste précis, répété selon les besoins de chaque cuve.

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The work on the 2026 vintage continues in the vats, where several interventions help guide the transformation of the grapes into w**e.

Among them, pigeage, or punch-down, involves pushing the cap of grape skins back down into the w**e. As the skins rise to the surface, they are brought back into movement at the heart of the vat and kept in contact with the juice.
This intervention helps ensure an even distribution of the solid matter and allows the w**e to circulate regularly through the marc.

A precise gesture, repeated according to the needs of each vat.

Les vendanges se poursuivent au Château Villemaurine. Étendue sur plusieurs jours, la récolte avance progressivement au ...
15/09/2026

Les vendanges se poursuivent au Château Villemaurine.
Étendue sur plusieurs jours, la récolte avance progressivement au fil des parcelles et des cépages. Les Merlots sont désormais terminés et les premiers raisins récoltés sont déjà au chai, où les vinifications ont commencé.
Les premières impressions des équipes techniques sont très encourageantes, avec de beaux rendements et un bel équilibre général des raisins. Les derniers jours de vendanges seront consacrés aux Cabernets.

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The harvest is underway at Château Villemaurine.
Spread over several days, the harvest is progressing gradually across the different plots and grape varieties. The Merlots are now complete, and the first grapes harvested have already arrived at the w**ery, where the first fermentations are underway. The technical team’s first impressions are very encouraging, with good yields and a very good overall balance in the grapes. The final days of harvest will focus on the Cabernet variety.

À l’approche des vendanges, les raisins poursuivent leur maturation dans les parcelles de Villemaurine.À ce stade, les é...
28/08/2026

À l’approche des vendanges, les raisins poursuivent leur maturation dans les parcelles de Villemaurine.

À ce stade, les équipes suivent attentivement l’évolution des baies. Leur couleur, leur texture et surtout leur goût permettent d’apprécier leur maturité et de suivre l’évolution de chaque parcelle.

Un nouveau tour des vignes est prévu la semaine prochaine pour faire le point sur les maturités et déterminer si les conditions sont réunies pour commencer les vendanges.

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As the harvest approaches, the grapes continue to ripen in the Villemaurine vineyards.

At this stage, the teams are carefully monitoring the development of the berries. Their colour, texture and, above all, taste help assess their ripeness and track the progress of each individual plot.

Another tour of the vineyards is planned for next week, allowing the teams to assess the different levels of ripeness and determine whether conditions are right for the harvest to begin.

À cette période de l’année, le feuillage joue un rôle essentiel dans le développement de la vigne.En plus d’assurer la p...
23/07/2026

À cette période de l’année, le feuillage joue un rôle essentiel dans le développement de la vigne.
En plus d’assurer la photosynthèse, il protège naturellement les grappes des fortes chaleurs et contribue à leur bonne maturation. Son équilibre est donc suivi avec attention tout au long de la saison.
Derrière ces jeux de lumière se cache un élément clé du vignoble, aussi discret qu’indispensable.

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At this stage of the growing season, the canopy plays a vital role in vine development.
In addition to driving photosynthesis, it naturally protects the grape clusters from intense summer heat and promotes even ripening. Its balance is carefully managed throughout the season.
Beyond the play of light, the canopy is one of the vineyard’s most valuable assets, quietly supporting the quality of every vintage.

Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours, les journées commencent tôt au Château Villemaurine.En ce début de semai...
24/06/2026

Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours, les journées commencent tôt au Château Villemaurine.
En ce début de semaine, la mise en bouteille du millésime 2024 s’est déroulée dès le matin dans le cuvier avant que les bouteilles ne rejoignent les carrières souterraines de la propriété.
Lorsque les températures grimpent à l’extérieur, ces galeries creusées dans la pierre offrent naturellement fraîcheur et stabilité. Une ressource précieuse pour le vin, mais aussi l’occasion de rappeler le rôle essentiel que jouent les carrières dans la vie du domaine.
À quelques mètres sous la vignes, le temps semble suivre un autre rythme.
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With the intense heat of recent days, work starts early at Chateau Villemaurine.
This week, the 2024 vintage was botted in the early morning hours in the w**ery before the bottles were transferred to the estate’s underground quarries.
As temperature rise outside, these limestone galleries naturally provide cool and stable conditions throughout the year. A valuable asset for the w**e, but also a reminder of the essential role the quarries play in the life of the estate.
Just a few meters beneath the vineyards, time seems to follow a different rhythm.
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Entre les vignes, la pierre blonde et les paysages de Saint-Émilion, chaque matin offre une atmosphère différente faite ...
04/06/2026

Entre les vignes, la pierre blonde et les paysages de Saint-Émilion, chaque matin offre une atmosphère différente faite de lumière, de calme et de nature.

Au cœur de cet environnement, La Villa des Vignes, hôtel 4 étoiles récemment ouvert, permet de prolonger l’expérience et de vivre au plus près du vignoble.

Une parenthèse hors du temps, portée par l’énergie de cette fin de printemps. 

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Among the vineyards, the golden limestone and the landscapes of Saint-Emilion, each morning offers a different atmosphere shaped by light, tranquillity and nature.

At the heart of this setting, La Villa des Vignes, our recently opened 4-star hotel, offers the opportunity to extend the experience and immerse yourself in life among the vines.

A timeless escape, carried by the energy of late spring.

Le temps d’une journée, les vins de Bordeaux prendront place au Lausanne Palace à l’occasion de la 11e édition des Renco...
19/05/2026

Le temps d’une journée, les vins de Bordeaux prendront place au Lausanne Palace à l’occasion de la 11e édition des Rencontres Jean-Marc Quarin.
Nous y présenterons les millésimes 2022 et 2023 des Châteaux Sansonnet, Villemaurine et Valandraud, dans le cadre de la Grande Dégustation réunissant amateurs et professionnels autour d’une sélection exclusive de Crus de Bordeaux.
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For one day, Bordeaux w**es will take center stage at the Lausanne Palace for the 11th edition of the Rencontres Jean-Marc Quarin.
We will be presenting the 2022 and 2023 vintages from Châteaux Sansonnet, Villemaurine, and Valandraud as part of the Grande Dégustation, an event bringing together w**e enthusiasts and professionals to enjoy an exclusive selection of Bordeaux w**es.
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Après un début de saison un peu changeant, les températures sont nettement montées ces derniers jours. La vigne pousse r...
24/04/2026

Après un début de saison un peu changeant, les températures sont nettement montées ces derniers jours. La vigne pousse rapidement et les premières inflorescences sont désormais bien en place.
Alors que les Primeurs touchent à leur fin, le village retrouve peu à peu son calme… Dans les rangs, le rythme, lui, n’a pas changé.

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After a somewhat unsettled start to the season, temperatures have risen noticeably in recent days. The vines are growing quickly and the first inflorescences are now clearly in place.
As the En Primeur period draws to a close, the village is gradually settling down…. In the vineyard rows, however, the rhythm remains unchanged.

Il y a quelques jours, les carrières souterraines du Château Villemaurine ont accueilli un projet singulier, le tournage...
07/04/2026

Il y a quelques jours, les carrières souterraines du Château Villemaurine ont accueilli un projet singulier, le tournage de prises de vue pour une série télévisée.
L’univers des carrières, où la pierre, la lumière et le silence composent une atmosphère singulière a particulièrement inspiré le réalisateur. Nous sommes heureux d’avoir pu assister discrètement au tournage.

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A few days ago, the underground quarries at Chateau Villemaurine hosted a unique project: the filming of scenes for a television series.
The quarries unique atmosphere where stone, light, and silence come together particularly inspired the director. We were delighted to have been able to quietly observe the filming.

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Adresse

LIEU DIT VILLEMAURINE
Saint-Émilion
33330

Heures d'ouverture

Lundi 09:30 - 13:00
14:00 - 19:00
Mardi 09:30 - 13:00
14:00 - 19:00
Mercredi 09:30 - 13:00
14:00 - 19:00
Jeudi 09:30 - 13:00
14:00 - 19:00
Vendredi 09:30 - 13:00
14:00 - 19:00
Samedi 09:30 - 13:00
14:00 - 19:00
Dimanche 09:30 - 13:00
14:00 - 19:00

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