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LES CAVES DE LA ROCHE

Venez découvrir les nombreux vins de pays et millésimes du domaine Gallard. Propriétaire-récoltant au coeur des coteaux du Layon.

15/03/2026

Et nous voilà en ce mois de mars.

La taille est finie depuis une semaine, le pliage des baguettes est commencé et l'anti-limace a été épandue sur les parcelles.

Au vu de l'avancée de la vigne cette année, il était important de ne pas finir t**d afin de ne pas abîmer les bourgeons.

Nous sommes prêts à suivre la pousse de la vigne cette année.
Un petit croisement de doigt afin de passer à côté des gelées cette année.❄️❄️

21/12/2025

Une nouvelle année qui s'achève et qui nous permet une petite pause dans notre période de taille.
La Cave de la Roche vous souhaite un joyeux Noël en famille, entouré de vos proches et d'une excellente année 2026.🍽🍷🥂🍾
Plein de bonnes choses et de bonheur. 🥳🥳🎉🎊

03/12/2025

Attention Mesdames et Messieurs 🙌

Vous disposez des Portes Ouvertes de ce week-end et du mois de décembre pour profiter des dernières bouteilles de Cuvée Prestige 2002 et Cuvée Coleen Chaume 2021.🍷🍷

Stock très limité.

15/11/2025

Et voilà l'événement qui annonce la fin d'année.🎊🎉

Comme tous les ans, nous vous accueillons pour les portes ouvertes dans une ambiance conviviale aux Caves de la Roche. Venez déguster nos délicieux millésimes 2023 et d'années antérieures. Le plaisir de passer 2 jours au milieu des vignes et au bord du Layon.

Des fouaces à volontés vous attendent.

Des producteurs seront présents tout le week-end.
Les huitres de Matthieu Ferme Aquacole de Dardenne - Huîtres Matthieu SARL Huîtres Gallard
Les produits fermiers du Patis Candé Jers'aime
Les fromages de Chèvre de Jean-Luc
Le pain artisanale de Scea Les Lumieres

Profitez-en pour vos derniers achats de noël.
Pour toute question suite à cet événement, n'hésitez pas à nous contacter au 02 41 78 37 57.

07/11/2025

RDV demain pour l’ouverture du salon à 10h !! Les Rabelaiseries 2025, c’est parti 🍷‼️

04/11/2025

Ce week-end du 8 et 9 novembre, retrouvez nous au salon des vins et produit du terroir de Ligugé pour vous faire déguster nos vins d'Anjou.🍷🍷🍷🍷

12/10/2025

Encore au travail.

Et oui, nous sommes toujours dans la récolte de nos Coteaux du Layon pour les quelques jours qui reste.🍇✂️

Année exceptionnelle pour nos Chenin, rendement et qualité au rendez-vous pour cette récolte sous le soleil de notre belle Anjou.
Botrytis bien présent grâce à cette météo d'exception, alternances entre périodes humides le matin et périodes ensoleillées l'après-midi.☀️🌬️

Hâte de vous faire déguster ce millésime au printemps prochain.🍷🍷

Encore un dernier effort pour notre super équipe et la récolte 2025 sera rentrée en cave.

26/09/2025

Les grolleau et cabernet sont maintenant rentrés à la cave pour cette année 2025.

Dernière ligne droite avant la fin de ce millésime, et pas la moindre...
Les Coteaux du Layons et 1er Cru Chaume qui sont prêts à être récoltés.

Le top départ est lundi pour environ 15 jours avec notre courageuse équipe de vendangeur, toujours fidèle au poste.

Le soleil de la semaine prochaine nous apportera un millésime parfait.

19/09/2025

Entre deux journées de vendange, toujours un peu d'effeuillage afin d'éclaircir nos magnifiques grappes de Chenin.🍇🍇

17/09/2025

Première benne de Chenin 2025, ici pour l'élaboration de la Méthode Traditionnelle.🍇🍇

Année prometteuse pour ce cépage.

07/09/2025

Le retour du soleil.☀️☀️☀️

Avec le beau temps qui revient, les raisins vont pouvoir profiter du soleil, indispensable pour la fabrication du sucre surtout pour le Chenin avec l'élaboration de nos liquoreux.

Pur cela, 2 méthodes :

Mécaniquement avec une effeuilleuse. Grâce à l'aspiration des ventilateur équiper des couteaux qui frôlent le feuillage, celles-ci ont absorbé et broyer dans la machine et rejeté derrière.🚜🚜

Manuellement avec simplement nos mains, plus pratique pour les vieilles vignes où les ceps sont plus tordus.🙌🙌

04/09/2025

Dernier préparatif avant les vendanges, la préparation de la machine à vendanger.

Équipement présent sur l'exploitation depuis son arrivée dans le vignoble français, celle-ci est la troisième présente aux Caves de la Roche.

Modèle 3100 de la marque Pellenc, elle est là depuis 2000 pour nous épauler dans les vendanges de nos blancs sec, rosé, rouge et mousseux.

L'avantage ??? Sécuriser sa récolte.
Un binôme pour ramasser 1 ha en 2 h. Un gain de temps non-négligeable quand la météo ne nous gâte pas comme l'année dernière.

Elle se prépare maintenant à faire tomber le Sauvignon lundi prochain.

Adresse

La Roche
Saint-Aubin-de-Luigné
49190

Site Web

facebook.com

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