03/09/2026
Vendanges 2026 — JOUR 9️⃣ | CLAP DE FIN 🎬
Et voilà… les derniers raisins sont rentrés. Place maintenant à la vinification. 🍷
2026 restera comme une récolte historique… mais pas forcément pour les bonnes raisons.
Après un gel qui avait déjà lourdement impacté le millésime, les canicules ont mis les hommes et la vigne à rude épreuve.
Au final : des jus d’une qualité remarquable, du sucre à souhait, une belle concentration… mais si peu de jus.
Alors oui, 2026 sera une micro-récolte.
Mais si la quantité nous a fait défaut, la qualité, elle, semble bien au rendez-vous. 🍇
Il ne reste plus qu’à laisser parler le terroir, accompagner les jus et faire notre métier jusqu’au bout.
On a perdu en volume, pas en ambition.
La vinification commence… et on ne lâche rien. 💪🍷
