Issus d'un travail manuel effectué dans l'esprit du jardinage mais appliqué à 1,8 ha divisés en 14 parcelles, en Corrèze et sur la Côte Vermeille. Des vignes en enherbement naturel, conduites avec peu ou pas de cuivre, du savon noir, des tisanes et décoctions de plantes, du purin d'ortie et de prêle, de la silice...
Sans certification demandée. Des vins authentiques construits dans le temps (éleva
ges de 30 mois ou plus, en cuves ou en jarres puis, au final, en bouteilles. La mise manuelle en bouteilles est manuelle, bouteille après bouteille, tout comme le bouchage, l'apposition de l cire sur le goulot ainsi que le double étiquetage. Les vins sont issus de raisins parcellaires fruits du travail effectué dans le plus grand respect des sols et du végétal, dans des parcelles-jardins.
