09/10/2020
Restaurateurs : Saint-Etienne passe en zone d'alerte maximale. Quel protocole sanitaire appliquer dans vos établissements à partir de samedi 10 octobre 2020 ?
- Un cahier de rappel devra être mis en place à l’entrée des restaurants et conditionnera l’accès à l’établissement. Les clients laisseront leurs coordonnées dans le cahier de rappel et le restaurateur mettra ce cahier à la disposition de l’Agence Régionale de Santé ou de l’assurance maladie en cas de déclenchement d’un contact-tracing. Dans tous les cas, ces données seront détruites après un délai de 14 jours.
- Les tables des restaurants ne pourront accueillir que 6 personnes maximum.
- Le paiement devra obligatoirement se faire à la table des consommateurs afin d’éviter leurs déplacements au sein des établissements
- Port de masque pour le personnel en salle, à la réception et en cuisine : il est interdit de porter toute protection faciale (ex. demi-visière, etc.) autre que le masque grand public,
Pour connaitre l'ensemble des mesures à appliquer, le cabinet "AERIS CONSEILS" vous invite à parcourir le communiqué de presse du ministère des Solidarités et de la Santé, accessible en suivant lien ci-dessous.
Ces mesures, indispensables pour lutter contre la propagation de l'épidémie, s'appliquent par arrêtés préfectoraux règlementant l'ouverture de ces établissements pour une durée de 15 jours. Elles seront…