Stéphane Lebon-Services

Stéphane Lebon-Services Stephane Lebon, Audit, conseil et formation en Hôtellerie – Restauration

25/02/2026

Article issu du journal l’hôtellerie :

L’Umih Lille Métropole lance une Cellule d’entraide pour soutenir les restaurateurs en difficulté

Dans un contexte économique et humain tendu et face à la fragilisation croissante des entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration, l’Umih Lille Métropole a créé une Cellule d’entraide afin d’apporter un soutien aux restaurateurs en difficultés

Publié le 23 février 2026 à 11:27
Michaël Decherf et Laureen Monteil
Michaël Decherf et Laureen Monteil
Ce dispositif gratuit, confidentiel et pluridisciplinaire vise à apporter un soutien rapide, concret et humain aux professionnels confrontés à des situations critiques.

Un accompagnement sur mesure

La Cellule Entraide propose aux exploitants de la métropole lilloise :

Un espace d’écoute et de conseil avec des experts de la restauration et de l’accompagnement des entreprises ;

Une analyse personnalisée de la situation économique de l’établissement et des pistes d’amélioration de sa viabilité ;

Un soutien psychologique pour les dirigeants confrontés à des situations de stress ou d’isolement.

Une équipe de deux experts engagés aux côtés des dirigeants

L’équipe est composée de Laureen Monteil, ancienne restauratrice et désormais consultante en rentabilité des très petites entreprises (TPE), et de Michael Decherf, ancien traiteur restaurateur qui a aussi occupé les fonctions de juge au tribunal de commerce pendant 3 ans.

Fort de leurs expériences, les deux experts proposent de faire un point sur la situation du professionnel en effectuant un audit rapide afin de trouver des solutions. En cas de besoin d’accompagnement psychologique, le professionnel est orienté vers l’Apesa, dispositif national spécialisé dans l’accompagnement psychologique des dirigeants en souffrance.

Un accès simple, rapide et sans engagement

Les entrepreneurs intéressés peuvent contacter la cellule par email : [email protected] pour obtenir : un rendez-vous et un plan d’action personnalisé, sous 72 heures (après l’entretien).

Laureen Monteil tient à préciser que la cellule respecte un principe de confidentialité. Elle ne dévoile ni le nom des établissements qui contactent la cellule, ni le contenu des entretiens.

Un engagement fort pour l’économie locale

À travers cette initiative, l’Umih Lille Métropole affirme sa volonté de préserver l’activité économique locale et de protéger les emplois du secteur de la restauration. L’organisation patronale lilloise souhaite renforcer le tissu commercial de la métropole lilloise en soutenant les établissements fragilisés avant qu’il ne soit trop t**d.

« Demander de l’aide n’est pas un aveu de faiblesse, c’est souvent le premier pas pour sauver son entreprise », rappelle l’Umih Lille Métropole

Adresse

3 Chemin Des Meuniers
Saint-Fort-sur-le-Né
16130

Téléphone

0607906359

Site Web

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