Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 19:00 Mardi 09:00 - 19:00 Mercredi 09:00 - 19:00 Jeudi 09:00 - 19:00 Vendredi 09:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 18:00

Maison de Sainte Marie

Name: Maison de Sainte Marie
Address: Chemin de la Plaine, Arlay, 39210, FR
Telephone: +33384449733
Price range: ££

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France
Arlay
Maison de Sainte Marie

🍷Domaine viticole familial dans le Jura 🍇

Dirigé par trois passionnés de vin et de vignes, le Domaine de Sainte Marie perpétue une tradition familiale solidement ancrée dans le Jura. La famille de Sainte Marie y travaille en effet la terre et la vigne depuis plus de deux siècles, et c’est en héritage de ce passé que Bertrand de Sainte Marie, son fils Gaëtan et Nicolas Cottier, œnologue, ont choisi de lancer le Domaine de Sainte Marie sous

l’égide de la devise des Sainte Marie : « Fidelis, fortisque Simul » : fidèles et forts à la fois.

« Venez au Domaine goûter nos vins, nous ne nous quitterons plus… »

29/05/2026

Qui a dit que le Savagnin sous voile était réservé aux raclettes hivernales ?
Grâce à ses 70 % de Savagnin ouillé, notre Duo de Savagnin conserve une belle fraîcheur, ses notes oxydatives restent discrètes et il est excellent servi bien frais. Il serait donc dommage de le remiser pour l’été 🌞

De plus, il constitue une porte d’entrée idéale vers les vins oxydatifs et pourrait bien faire de nouveaux adeptes parmi vos amis. C’est la cuvée parfaite pour faire découvrir la typicité des vins du Jura sans trop bousculer vos convives.

Pour la belle saison, nous vous suggérons différents plats qui s’accorderont à merveille avec ses arômes subtils de noix et d’épices :
- Curry de poulet au lait de coco
- Salade de pommes de terre au hareng fumé et herbes fraîches
- Dos de cabillaud aux échalotes et sa sauce au Duo de Savagnin
- Risotto aux courgettes et parmesan
- Tarte fine aux champignons et comté
- Salade de tomates anciennes assaisonnée à l’huile de noix et un filet de xérès

Et pour le dessert, vous pouvez vous laisser tenter par une crème glacée aux noix, des pêches rôties au miel, thym et noisettes ou encore une tarte amandine aux abricots 😋

Alors, qui allez-vous inviter pour partager une bouteille de Duo de Savagnin autour d’un bon repas ?

22/05/2026

La cuvée signature de la Maison de Sainte Marie est un assemblage unique de Chardonnay, Savagnin et Poulsard, une recette ancestrale retrouvée au fond d’une cave de l’Étoile et remise au goût du jour par notre œnologue Nicolas Cottier.

L’Ensemblage est pensé comme une recette gastronomique - les cépages sont vinifiés séparément et mariés en fin de fermentation dans un foudre de chêne, où l’élevage se poursuit pendant deux ans. Chaque cépage contribue à l’équilibre final du vin : le Chardonnay pour le côté fruité, le Savagnin pour la fraîcheur et la note de terroir et le Poulsard pour la structure et la longueur en bouche.

Le nez très fruité et exotique (litchi, fruit de la passion) s’ouvre sur une bouche à la fois fraîche et légèrement typée, où l’on décèle des notes de noisette verte et de pralin. C’est un vin complexe qui peut accompagner tout un repas, dans l’élégance et la finesse ; une cuvée d’ailleurs très prisée des restaurateurs.

L’Étoile possède les sols les plus calcaires et minéraux du vignoble jurassien. Le village doit son nom aux cinq collines en forme d’étoile qui l’entourent, ainsi qu’aux nombreux fossiles d’étoiles de mer que l’on retrouve cachés discrètement dans les vignes.

Découvrez la singularité de cette appellation jurassienne avec ce vin signature pas comme les autres.

16/05/2026

Ce cépage emblématique est bien connu des amateurs, notamment grâce au Vin jaune, un trésor de savoir-faire jurassien dont les traces remontent au XVIe siècle. Pour produire le Vin jaune, le fût n’est pas rempli en entier, on laisse le vin s’évaporer au fil du temps et au contact de l’air, un voile de levures se forme à sa surface et lui apporte un bouquet typé incomparable, aux notes de noix et de curry.

Si son succès dans sa version oxydative élevée sous voile n’est plus à démontrer, on connait un peu moins l’autre visage du cépage, qui se « dévoile » dans le Savagnin ouillé.

Ici, le fût est rempli au fur et à mesure afin d’être toujours plein. Il en résulte un vin tout en tension et en fraîcheur, subtil et élégant, dont les notes de pêche et de poire laissent place à une fin de bouche légèrement fumée. Il se marie idéalement avec les poissons, les volailles grillées ou encore le fromage de chèvre.

La Maison de Sainte Marie vous propose de découvrir ces multiples facettes, du Savagnin ouillé élevé deux ans en foudre de chêne au Vin Jaune, en passant par le Duo de Savagnin, un assemblage qui réunit les deux expressions du cépage.

Et vous, vous connaissiez déjà le Savagnin ouillé ?

24/04/2026

Retour en images sur notre journée rencontre pros du lundi 20 avril 🌞🍇🥂
Après une charmante visite de notre vigne de Lavigny, nous avons poursuivi les dégustations au chai et partagé un repas convivial en bonne compagnie.
Merci encore à toutes les personnes présentes de s’être jointes à nous et à bientôt pour une nouvelle édition !

19/04/2026

Merci à Yanrocam d’avoir mis l’ambiance au domaine hier soir pour Savagnin en scène ! Nos portes restent ouvertes aujourd’hui, n’hésitez pas à venir faire un tour pour visiter le domaine, vous initier à la dégustation et découvrir nos dernières cuvées (toujours avec 10% de réduction sur tous nos vins) 🥂🍾🍷 À très vite !

20/03/2026

📢 Save the date !
Nous vous donnons rendez-vous les 18 et 19 avril prochains pour un weekend festif au Domaine de Sainte Marie à Saint Germain les Arlay 39210 ARLAY.

À très vite !

03/03/2026

📣 Prochaine "HORIZONTALE du SAVAGNIN" : Samedi 14 mars 2026 à 11h.

⚠️ Plus que quelques places disponibles pour venir passer un moment gourmand et immersif au Domaine ! Une occasion à ne pas manquer pour visiter nos caves et vous régaler avec des accords Mets & Vins raffinés 🥂.

Infos et Réservation: [email protected] ou 03.84.44.97.33

30/01/2026

Retrouvez nous ce soir au caveau 25 pour la soirée « Rencontre vigneronne » 🥂 qui lance le départ de cette édition 2026 de la Percée du Vin Jaune !

Les festivités continuent samedi et dimanche, une occasion de venir déguster nos différentes cuvées

09/01/2026

📣 Prochaine "HORIZONTALE du SAVAGNIN" : Samedi 24 janvier 2026 à 11h.
⚠️ Plus que quelques places disponibles pour venir passer un moment gourmand et immersif au Domaine !

Une occasion à ne pas manquer pour visiter nos caves et vous régaler avec des accords Mets & Vins raffinés 🥂.

Infos et Réservation: [email protected] ou 03.84.44.97.33

23/09/2025

🍷Un événement se prépare au DOMAINE de SAINTE MARIE ✨
Le secret reste bien gardé…. pour l’instant 😉
Restez connectés, la révélation arrive bientôt !!!!! 🍇

́vénements

22/01/2025

En attendant la Percée du Vin Jaune 2026 … la team Arlay vous donne rendez-vous le Samedi 01 Février 2025 ✨

Au programme : Vin jaune, escargots et Planches de fromage et charcuterie 🧀

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Adresse

Chemin De La Plaine
Arlay
39210

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 19:00
Mardi	09:00 - 19:00
Mercredi	09:00 - 19:00
Jeudi	09:00 - 19:00
Vendredi	09:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 18:00

Téléphone

+33384449733

Site Web

http://www.maison-de-sainte-marie.com/

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