12/11/2021
Après l'excitation des vendanges, le calme est de retour dans les vignes du Beaujolais... Les vinifications se terminent et le millésime 2021 se dessine.🍇🔜🍷
Mais en cette année 2021 : pas de vendanges, ni de vinification pour notre domaine du Germain.🥲
L'année 2021 marque la fin de notre aventure viticole, après 9 belles années, et le début de nouvelles aventures...
Neuf millésimes pour découvrir, apprendre, s'occuper des vignes, enclencher notre transition vers l’agriculture biologique et raisonnée et faire notre vin. Nous avons débuté en 2012 en reprenant des vignes familiales qui allaient être arrachées. Il nous aura fallu 2 années et beaucoup de travail pour les remettre sur pied ! En 2014 nous avons également commencé à travailler deux parcelles en appellation Moulin-vent et Chénas ce qui portait la superficie de notre domaine à 4,5ha. Un "petit" domaine où l'essentiel des travaux est fait à la main et ou les vendanges sont devenues un moment festif partagé avec tous nos proches !
Au fil des années nous avons personnalisé nos pratiques viticoles et élaboré nos cuvées selon nos envies. Des vinifications traditionnelles Beaujolaises pour sublimer notre terroir et le beau cépage gamay ! Quel accomplissement quand une bouteille est dégustée en connaissant toutes les étapes qui y ont conduit !
Une partie de nos vignes en Beaujolais villages continuent d’être exploitées et la parcelle de « Moulin-à-Vent », a été reprise en directe par notre cousin Christophe Peiron!💪
Évidemment ce n'est donc pas sans une certaine nostalgie que nous avons assisté d'un peu plus loin aux vendanges cette année. Malgré un été un peu chargé, bien entendu nous n'avons pas pu nous empêcher de participer aux vendanges familiales, pour garder le rythme et l’ambiance !
Notre domaine du Germain reste cependant présent dans le beau cuvage de Saint Julien pour l'élevage des millésimes antérieurs ! Nos cuvées "fûts de chêne" seront d’ailleurs bientôt disponibles à la dégustation !!😋🍷
Bonne fin de vinifications et bon courage à tous les vignerons et à bientôt pour les dégustations !
