Le Jus d'Octobre

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Le Jus d'Octobre Le Jus d'Octobre est l'adresse incontournable des amateurs de vin. Notre équipe de passionnés a...

Cave à vins ayant pour objectif de vous faire profiter simplement de la complexité et de la diversité du monde du vin dans un cadre accueillant et moderne. Les vins, champagnes et spiritueux que nous vous proposons sont sélectionnés avec soin et passion par une équipe d'oenologue et sommelier diplômés. Nos cavistes formés et expérimentés sont à votre disposition pour vous aider simplement et chaleureusement à faire votre choix pour trouver l’accord mets et vins idéal, le cadeau parfait ou tout simplement le meilleur vin quotidien selon vos envies et besoins.

Éric Heiligenstein et Camille Pommier ont quitté la Guadeloupe pour se lancer ici, en Bretagne. Implantée depuis 2023 à ...
29/10/2026

Éric Heiligenstein et Camille Pommier ont quitté la Guadeloupe pour se lancer ici, en Bretagne. Implantée depuis 2023 à Plougoumelen, dans le Morbihan, Cas’a Punch élabore des punchs aux recettes puisées dans la tradition antillaise.

On retrouve les classiques et intemporels punchs qu'ils aiment qualifier de "haute-couture" : Ananas, Maracudja (Fruit de la Passion), Coco, Planteur et Shrubb (Orange amère).

Les punchs sont élaborés exclusivement avec des fruits frais, sans arôme artificiel ni conservateur. Le rhum utilisé est un rhum agricole premium, issu des Antilles Françaises. Il se distingue par le fait qu’il est produit à partir de pur jus de canne (le vesou) ce qui lui confère des propriétés organoleptiques différentes par rapport aux rhums issus de la mélasse (obtenue après le raffinage du sucre).

Dans le cadre de notre Quinzaine du Rhum, nous vous offrons une remise de -15% sur cette délicieuse gamme jusqu'à ce dimanche inclus !

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🥃DEMAIN, DÉGUSTATION GRATUITE avec l'ambassadeur de la Distillerie Bonne Mère (DBM)🥃➝ MERCREDI 28 OCTOBRE15H-19HLE JUS D...
27/10/2026

🥃DEMAIN, DÉGUSTATION GRATUITE avec l'ambassadeur de la Distillerie Bonne Mère (DBM)🥃

➝ MERCREDI 28 OCTOBRE
15H-19H
LE JUS D’OCTOBRE PARAMÉ
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Créée en 1863 sur le site d'une ancienne habitation sucrière, la Distillerie Bonne Mère se destine d'abord à une production sucrière avant de se consacrer exclusivement au rhum dès 1973. Son chai de vieillissement est l'un des plus grands d'outre-mer. Longtemps discrète, elle ne commercialise ses rhums sous la marque DBM qu'en 2024 ; non pas une jeune marque en plein essor, mais une solide référence enfin sous les projecteurs.

Gratuit & ouvert à tous.

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🥃DÉGUSTATIONS GRATUITES avec l'ambassadeur de Mana'o🥃➝ VENDREDI 23 OCTOBRE15H30-19H30LE JUS D’OCTOBRE PATTON➝ SAMEDI 24 ...
22/10/2026

🥃DÉGUSTATIONS GRATUITES avec l'ambassadeur de Mana'o🥃

➝ VENDREDI 23 OCTOBRE
15H30-19H30
LE JUS D’OCTOBRE PATTON

➝ SAMEDI 24 OCTOBRE
15H30-19H30
LE JUS D’OCTOBRE PARAMÉ

Créé par Fabrice Baffou et Sébastien Thépenier en 2010, Mana’o Tahiti relance la culture biologique de cannes ancestrales sur Tahaa, Rangiroa et Tahiti pour produire un rhum agricole d’exception. Le jus de canne, pressé à la main quelques minutes après la coupe, est fermenté puis distillé à Tahiti, dans le respect de la tradition et modernité.

Gratuit & ouvert à tous.

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Derrière les bouteilles CANE se cache une histoire d'audace et de rencontres inattendues au cœur de la Guadeloupe. En 20...
20/10/2026

Derrière les bouteilles CANE se cache une histoire d'audace et de rencontres inattendues au cœur de la Guadeloupe. En 2023, la marque s'installe à Baie-Mahault avec une idée précise : bousculer les codes du prêt à déguster en appliquant la rigueur de la haute mixologie au rhum agricole de terroir.

Pour façonner l'identité de ses créations, l'équipe s'est tournée vers le savoir-faire de la distillerie Montebello, profitant notamment de l'expertise de Paul Timon (l'ancien maître de chai) pour sélectionner des rhums au caractère volcanique et affirmé. C’est cette base brute, combinée à des purées de fruits frais et des sirops de vanille ou d'orgeat intégralement faits maison, qui donne vie à des recettes comme le Mai Tai revisité ou le Gwada Mama.

Cette quête de justesse aromatique a fini par séduire nul autre qu'Éric Judor, acteur et humoriste du célèbre duo Éric et Ramzy. De cette rencontre est né Jus d'Or, un rhum arrangé riche et concentré, et un clin d'œil qui encapsule ses propres souvenirs d'enfance et les saveurs des sinobols traditionnels (un dessert antillais). Il se déguste d'ailleurs idéalement sur glace. Une aventure artisanale qui prouve que l'on peut mélanger humour, complicité et exigence technique dans un même flacon.

PS : L'étiquette du Jus d'Or est de la forme exacte du crâne d'Eric Judor. Si vous ne le voyiez pas, maintenant vous le voyez.

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Dans le cadre de la Route du Rhum – Destination Guadeloupe, nous avons le plaisir d’accueillir à notre cave de Paramé de...
13/10/2026

Dans le cadre de la Route du Rhum – Destination Guadeloupe, nous avons le plaisir d’accueillir à notre cave de Paramé deux distilleries mythiques, pour deux soirées dégustation de rhum exclusives.

Les places sont limitées. Réservations en ligne, sur notre site web.

Ces soirées Masterclass sont au tarif de 20€ TTC, qui vous seront déduits lors de l’achat d’une bouteille des distilleries respectives.

Grignotage qualitatif en accompagnement.

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LUNDI 12/10 : FERMETURE EXCEPTIONNELLE INVENTAIRE1 700 vins, 900 spiritueux, 350 bières, cidres & poirés. Ça, c’est le n...
09/10/2026

LUNDI 12/10 : FERMETURE EXCEPTIONNELLE INVENTAIRE

1 700 vins, 900 spiritueux, 350 bières, cidres & poirés. Ça, c’est le nombre de références que nous vous proposons dans nos caves. Maintenant, multipliez par cartons… et vous comprendrez pourquoi on ferme toute la journée.

On va juste vérifier que tout est bien là… pour pouvoir vous proposer de belles bouteilles durant les derniers mois de l’année.

Nous vous conseillons bien sûr avec plaisir durant tout ce week-end. Merci de votre compréhension, et nous reprendrons nos horaires habituels dès mardi matin à 10h, en ayant résolu le grand mystère de l’année : combien de bouteilles il nous reste vraiment.

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Issue d'une famille viticole installée depuis quatre générations à Chinon, Justine Baudry a d'abord suivi le chemin des ...
06/10/2026

Issue d'une famille viticole installée depuis quatre générations à Chinon, Justine Baudry a d'abord suivi le chemin des fleurs avant que l'appel des bonnes bouteilles partagées en famille ne l'emporte. Formée auprès de Philippe Alliet, Jean et Pierre Gonon, puis partie explorer les vignobles du monde jusqu'en Nouvelle-Zélande, elle a posé ses valises à Montrichard, au cœur de la Touraine.

Avec Benjamin, l'homme lige, ils cultivent le Clos des Ronceveaux en agriculture biologique : 7 hectares dont 6 dédiés au Sauvignon Blanc, et un hectare partagé entre Gamay et Côt (c'est le nom du Malbec en Loire !). Sols argilo-calcaires, cailloux qui drainent, ces sols sont connus en Touraine sous les noms de Perruches et Aubuis, où les racines plongent en profondeur : ici, chaque élément façonne le vin.

Mais c'est au Clos des Religieuses, caves creusées dans le tuffeau, que chaque cuvée prend le temps de se révéler par l'élevage. Les vins portent les noms des quatre éléments et chaque étiquette est composée à partir d'une œuvre d'une artiste peintre. Une manière poétique de rappeler l'harmonie entre la vigne et la nature qui l'entoure.

Vous pourrez dorénavant retrouver les jolies bouteilles de cette vigneronne talentueuse, humble et sincère dans nos caves.

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💗OCTOBRE ROSE X BRASSERIE SAUVAGE X LE JUS D’OCTOBRE💗Il y a quelques semaines, Maëva a rejoint Lucie et Maxime pour mett...
01/10/2026

💗OCTOBRE ROSE X BRASSERIE SAUVAGE X LE JUS D’OCTOBRE💗

Il y a quelques semaines, Maëva a rejoint Lucie et Maxime pour mettre sa main à la pâte lors du brassage de la Cool Kids. C’est une bière NEIPA que nous adorons depuis ses débuts, pour son côté gourmand, juteux et exotique. Nous sommes fiers de ce projet pensé ensemble. Merci pour ce chouette moment ; le voici immortalisé à travers quelques clichés.

La Brasserie Sauvage et nos caves le Jus d’Octobre, s’engagent à reverser 1€ par canette de Cool Kids achetée durant ce mois d’Octobre, à la Ligue contre le cancer, pour soutenir l’ensemble des chercheurs qui œuvrent pour Octobre Rose, pour sensibiliser les femmes au dépistage du cancer du sein, mais aussi pour agir dans le quotidien des personnes malades et des proches aidants.

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Adresse

12 Boulevard Rochebonne
Saint Malo
35400

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 19:30
Mardi 10:00 - 19:30
Mercredi 10:00 - 19:30
Jeudi 10:00 - 19:30
Vendredi 10:00 - 19:30
Samedi 10:00 - 19:30
Dimanche 10:00 - 12:30

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