Prince de Bretagne

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Prince de Bretagne Les légumes frais Prince de Bretagne, marque collective des maraîchers de la côte Nord de la Bretagne (Saint-Pol-de-Léon, Paimpol, Saint-Malo)

Les légumes frais Prince de Bretagne, marque collective des agriculteurs producteurs de Légumes de Bretagne (Saint-Pol-de-Léon, Paimpol, Saint-Malo)

22/10/2026

Qui ne fondrait pas pour ces tranches de chou-fleur pané ?? 🤤

Pour les réaliser il vous faut :
- 1 chou-fleur
- 100 g de farine
- 1 c.à.c de Paprika
- Sel, poivre
- 100 ml de lait
- 1 œuf
- 1 c.à.c d'ail en poudre
- 1 c.à.c d'oignon en poudre
- 70 g de noisettes
- Huile d'olive

Le détail complet de la recette, c'est par ici 👇
urlr.me/HUWBUP

21/10/2026

Un légume, mais tellement de bénéfices santé !

On vous dis tout sur le potimarron avec Céline, Ingénieure nutrition à Saint-Pol-de-Léon 💪

Evan de Bretagne

20/10/2026

🍕 Et si le chou-fleur se transformait en pâte à pizza ?

Oui, oui, vous avez bien lu ! 😏 Avec cette recette de pizza à base de chou-fleur, sans gluten, on revisite un grand classique en mettant les légumes à l’honneur. 💚

Une base originale pour varier les plaisirs et se régaler autrement, sans renoncer à la gourmandise ! Alors, prêts à troquer la pâte traditionnelle contre une version au chou-fleur Prince de Bretagne ? 🌿

👨‍🍳 Ingrédients :
- 1 chou-fleur Prince de Bretagne
- 2 œufs
- 80 g de fromage râpé
- Sel et poivre
- 1 c.à.c d'origan en poudre (facultatif)
- 1 brique de sauce tomate
- 2 oignons de Roscoff AOP Prince de Bretagne
- 4 fonds d'artichauts Prince de Bretagne
- 6 champignons Prince de Bretagne
- 1 poivron

Préchauffez votre four à 200°C. Lavez votre chou-fleur et détaillez-le en fleurettes. Mixez-le finement pour obtenir une semoule de chou-fleur.
Mettez le tout dans un torchon propre, formez une boule et pressez bien, de manière à enlever le maximum d’eau ! Renouvelez autant de fois que nécessaire.

Versez votre semoule essorée dans un saladier puis ajoutez 2 œufs, le gruyère râpé, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Etalez votre pâte à pizza sur une plaque de cuisson en la pressant avec vos doigts pour former un rond ou un rectangle. Pré-cuire au four pendant 20 min.

Pendant ce temps, préparez la garniture : émincez vos champignons, oignons, fonds d'artichauts et lpoivron. Coupez en tranches votre mozzarella.
Garnir la pizza en commençant par une base de sauce tomate puis enfournez à nouveau pour 20-25 min.

💬 Alors, vous êtes prêts à tenter l’expérience ? 🍅🧀👇

19/10/2026

C'est la saison du chou-fleur !
Il est récolté et conditionné à la main par les maraîchers et leurs équipes, et les volumes sont au rendez-vous en magasin.

Côté cuisine, il existe de multiples façons de le cuisiner : rôti entier au four ou en tranches, en nuggets, en base de pâte à pizza, en velouté, râpé en taboulé, en fleurettes à l'apéro...

Et toi, quelle est ta recette préférée ?
Partage-la en commentaire 😋

Pour profiter de vos légumes préférés plus longtemps, pensez à faire des pickles maison ! Ingrédients : - 1 litre d’eau-...
17/10/2026

Pour profiter de vos légumes préférés plus longtemps, pensez à faire des pickles maison !

Ingrédients :
- 1 litre d’eau
- 60 g de vinaigre blanc
- 80 g sucre
- Étoile de Badiane / Bâton de Cannelle / Baies de Genièvre
- Sarriette / Thym / Romarin / Origan
- Sel & poivre

Étape 1
Réalisez une nage en faisant bouillir l’eau avec le sucre et le vinaigre blanc, ajoutez les aromates et les épices, laissez infuser pendant une minute.

Étape 2
Découpez en morceaux, en lamelles ou rondelles les différents légumes préalablement lavés puis remplissez les bocaux préalablement stérilisés au 2/3. Recouvrez en totalité les légumes avec la nage bouillante et refermez hermétiquement.

Étape 3
Attendre environ une semaine, minimum, avant de consommer vos pickles.

Vous pouvez ensuite les manger tels quels, en apéritif, en salade ou dans un burger.
Vos pickles peuvent se conserver jusqu'à 3 mois.

À vous de jouer 😉

14/10/2026

la recette du brocamole, une variante originale du guacamole à base de brocolis 🥦

La récolte des brocolis constitue une découverte pour Dany, cuisinière amatrice venue observer le travail dans le champ de Marie-Aline, maraîchère Prince de Bretagne sur la commune de Plougoulm.

Le brocoli est riche en nutriments. Il contient plus de vitamine C qu'une orange lorsqu'il est consommé cru, car c'est ainsi qu'il conserve le mieux ses vitamines. Ce légume est aussi un antioxydant qui favorise la digestion et le transit, tout en étant pauvre en calories avec seulement 30 calories pour 100 grammes.

13/10/2026

Cette semaine sur Agribretagne, partez à la découverte des tomates avec Samuel, maraîcher Prince de Bretagne sur la commune de Pléhédel 🍅

01/10/2026

Dans les coulisses d'une récolte de brocoli 🥦

Nous sommes allés chez Olivier, maraîcher Prince de Bretagne, filmer de la récolte de brocoli puis en station à Ledenez, filmer le conditionnement.
Merci aux maraîchers et aux équipes en station pour le travail mené au quotidien 💚.

26/09/2026

🍅 Les tomates Saveurs d’Antan : une seule barquette, mais une diversité de tomates anciennes à découvrir.

Ici, des formes, des couleurs et surtout des goûts qui ne se ressemblent pas 🌈

Chaque variété est récoltée à maturité, au moment précis où elle révèle le meilleur d’elle-même.

23/09/2026

Elle ne ressemble à aucune autre tomate 🍅

La tomate aumônière surprend par sa forme plissée, comme une petite bourse. À l’intérieur, une chair douce et juteuse qui fait toute la différence en bouche.

Une variété qui apporte un petit twist aux recettes du quotidien 😋

Adresse

8 Rue Marcelin Berthelot
Saint-Martin-Des-Champs
29600

Téléphone

+33298621155

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