15/08/2026
Il y a des gestes qui ne s’apprennent pas dans les livres, mais qui se transmettent de main en main, au cœur des rangs de vignes.
Regardez bien cette photo.
D’un côté, Florian Mollet. Des années à arpenter ces coteaux de silex, à écouter la terre de Saint-Satur, à observer la météo et à faire naître les plus belles cuvées du Roc de l’Abbaye. De l’autre, Alessandro. Un regard passionné, une énergie neuve et une profonde humilité face à ce terroir d’exception.
Aujourd’hui, l’heure de la passation a sonné. Mais ici, pas de cérémonial rigide ni de longs discours. La transmission se fait au quotidien : dans le pli d’une feuille de vigne, la vérification d’une baie en pleine véraison, ou le bruit d’un silex que l’on fait tinter pour en expliquer la minéralité.
Florian passe le flambeau (et le sécateur !) avec la fierté du travail accompli. Alessandro reprend les rênes avec l’envie d’écrire la suite de l’histoire, dans le respect absolu de ceux qui l’ont précédé. Une page se tourne, mais l’âme du domaine reste intacte. Bienvenue dans la famille du Roc de l’Abbaye, Alessandro !
