Domaine Virgile Joly

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Virgile Joly embodies a new generation of wine growers with a penchant for elegance rather than “fruit up-front” wines. For the past ten years, he has sought the quintessential qualities of his wines deep in the local soils of Saint Saturnin de Lucian, in Languedoc’s Terrasses du Larzac cru area.

Promesse 2022 est une cuvée élégante et généreuse, récompensée par une médaille d’Or.Son équilibre, sa texture soyeuse e...
25/06/2026

Promesse 2022 est une cuvée élégante et généreuse, récompensée par une médaille d’Or.
Son équilibre, sa texture soyeuse et son caractère raffiné en font un vin idéal pour accompagner les beaux moments de partage.

👉 https://www.domainevirgilejoly.com/produit/promesse/

Fin juin… il se passe toujours la même chose ☀️🍷Les terrasses se remplissent.Les BBQ commencent.Et quelqu’un dit toujour...
20/06/2026

Fin juin… il se passe toujours la même chose ☀️🍷

Les terrasses se remplissent.
Les BBQ commencent.
Et quelqu’un dit toujours :

👉 “On ouvre une bouteille de rosé ?”

Cette année, découvrez :
🍷 ROSÉ 2025

Un vin bio frais, fruité et parfaitement équilibré, idéal pour les moments d’été simples mais mémorables.

🌿 Apéritifs
🔥 Grillades
🍣 Cuisine d’été

👉 https://www.domainevirgilejoly.com/produit/saturne-rose/

Il y a toujours ce vin qui fait l’unanimité à un BBQ 🍷🔥Celui que tout le monde sert sans réfléchir.Celui qu’on reprend “...
19/06/2026

Il y a toujours ce vin qui fait l’unanimité à un BBQ 🍷🔥

Celui que tout le monde sert sans réfléchir.
Celui qu’on reprend “juste un verre”….

👉 JOLY ROUGE 2023

Un vin bio, gourmand et ultra facile à partager, parfait pour les repas entre amis, les grillades et les soirées d’été.

👉 https://www.domainevirgilejoly.com/produit/joly-rouge/

🍇 Simple. Convivial. Toujours apprécié.

À quelques jours de la Fête des Pères, avez-vous déjà trouvé le cadeau qui lui fera vraiment plaisir ? 👨🍷Si votre papa a...
17/06/2026

À quelques jours de la Fête des Pères, avez-vous déjà trouvé le cadeau qui lui fera vraiment plaisir ? 👨🍷

Si votre papa aime les beaux vins, laissez-vous tenter par Promesse 2022, une cuvée récompensée par une médaille d’Or.

✨ Des notes de fruits rouges cuits, de violette et de cassis, portées par une belle générosité et une élégance remarquable.

Un cadeau qui se partage, se déguste et se mémorise.

👉 https://www.domainevirgilejoly.com/produit/promesse/

Et vous, quel est le vin que votre père aime ouvrir pour les grandes occasions ?

VIRGILE ROUGE 2022 est récompensé.Médaille d’Argent au Concours des Vins Vallée de l’Hérault, ce rouge structuré et élég...
13/06/2026

VIRGILE ROUGE 2022 est récompensé.

Médaille d’Argent au Concours des Vins Vallée de l’Hérault, ce rouge structuré et élégant est issu de vieilles vignes de Grenache, Carignan et Syrah.

À déguster avec une daube de bœuf au chocolat noir ou un magret de canard à l’orange.

👉 Découvrez-le ici : https://www.domainevirgilejoly.com/produit/virgile-rouge/

Quel accord vous tente le plus ?

SATURNE ROSÉ 2025 est arrivé.Frais, gourmand et lumineux, avec des notes de fraise des bois, de rose et de pêche de vign...
08/06/2026

SATURNE ROSÉ 2025 est arrivé.
Frais, gourmand et lumineux, avec des notes de fraise des bois, de rose et de pêche de vigne.

Parfait à l’apéritif ou à table, pour profiter des beaux jours.
👉 https://www.domainevirgilejoly.com/produit/saturne-rose/

Vous l’ouvrez avec quoi ?

PROMESSE 2024 est arrivée.Avec sa robe rouge violacée cette cuvée dévoile un profil intense, élégant et soyeux.Un vin bi...
06/06/2026

PROMESSE 2024 est arrivée.

Avec sa robe rouge violacée cette cuvée dévoile un profil intense, élégant et soyeux.

Un vin bio certifié ECOCERT et végan, à déguster avec une côte de bœuf maturée, un pavé de biche, des fromages affinés ou du chocolat noir.

👉 Découvrez-la ici : https://www.domainevirgilejoly.com/produit/promesse/

Quel accord vous tente le plus ?

🌷 La Fête des Mères est passée, mais les beaux moments partagés autour d'une table restent.Cybèle 2023, la cuvée signée ...
01/06/2026

🌷 La Fête des Mères est passée, mais les beaux moments partagés autour d'une table restent.

Cybèle 2023, la cuvée signée Magdalena, accompagne parfaitement ces instants de convivialité grâce à son équilibre entre fraîcheur, générosité et élégance.

🍷 Bio et végan, elle se déguste aussi bien en famille qu'entre amis.

👉 https://www.domainevirgilejoly.com/produit/cybele/

Merci à toutes et tous pour votre présence et vos beaux échanges lors de ces 2 jours de Portes Ouvertes 🌿🍷Votre enthousi...
29/05/2026

Merci à toutes et tous pour votre présence et vos beaux échanges lors de ces 2 jours de Portes Ouvertes 🌿🍷

Votre enthousiasme nous touche et nous encourage à continuer à partager notre passion du vin bio.

À très vite pour de nouvelles découvertes et pour prolonger le plaisir ✨

Adresse

22 Rue Du Portail
Saint-Saturnin
34725

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mardi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00

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