MICKA Formation

27/07/2026

Cap sur la deuxième semaine pour nos stagiaires ! La montée en compétences s'intensifie : 🎯 Evaluation des acquis sur l'anatomie osseuse et musculaire des différentes espèces 🎯 Exploration des morceaux de viande 🎯 Maîtrise des techniques de ficelage Un groupe uni dans la bonne humeur ...

27/07/2026

Première semaine intense et passionnante en Martinique ! 🌴🔪 J'ai le plaisir d'accompagner et de former un groupe de stagiaires en boucherie aux profils particulièrement variés. Du débutant qui découvre les bases professionnelles au profil confirmé qui perfectionne ses techniques. C'est u...

18/06/2026

13/04/2026

Offrez à vos équipes boucherie-charcuterie une formation concrète, centrée sur la maîtrise des produits, la mise en avant des savoir-faire et l’optimisation des ventes.

Notre accompagnement personnalisé allie techniques traditionnelles et exigences pour renforcer la performance du rayon et fidéliser la clientèle.

Objectif : qualité de présentation, motivation de vos équipes, valorisation des produits auprès de la clientèle.

🥩 Contact MICKA FORMATION :
[email protected]
06.38.56.78.09.

09/01/2026

Accompagnement sur 2 journées dans une boucherie traditionnelle en Bourgogne, avec au programme

🎯 Fabrication de 2 nouvelles terrines
🎯 Fabrication de pâtisseries bouchères

Une belle transmission entre passionnés.

20/12/2025

20/12/2025

Formation à l'intermarché de St Avé sur les pâtisseries bouchères avec quelques recettes élaborées spécialement pour les fêtes.

Une jolie équipe motivée, emmenée par son responsable Olivier, dans l'objectif de monter en compétences et de faire découvrir de la nouveauté pour leur clientèle.