Fédération des Boulangers et Pâtissiers de Loire Atlantique

11/09/2026

Merci à tous nos partenaires qui soutiennent la Fédération des Boulangers de Loire Atlantique 😀

11/09/2026

⚡ Électrification des boulangeries : votre avis compte !

Le plan gouvernemental d’électrification du 23 avril 2026 vise à accompagner les boulangers dans le remplacement de leurs fours au gaz ou au fioul par des équipements 100 % électriques.

Dans ce contexte, la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF, en partenariat avec EDF , souhaite mieux comprendre les usages, les besoins et les réalités des boulangers-pâtissiers face à cette évolution.

Quel est votre équipement actuel ? Quels sont les freins au passage à l’électrique ? De quel accompagnement avez-vous besoin ? Quelles solutions pourraient répondre au mieux aux contraintes de votre activité ?

👉 Participez au questionnaire et faites entendre votre voix !
⏱️ 10 minutes maximum
📅 Questionnaire ouvert du 7 au 27 septembre
👨‍🍳 Tous les boulangers-pâtissiers peuvent participer, qu’ils soient clients ou non d’EDF et adhérents ou non à une Fédération.

🔗https://www.merciderepondre.com/WebProd/cgi-bin/askiaext.dll?Action=StartSurvey&SurveyName=TCT1419&Broker=RS1

Votre participation permettra de mieux faire connaître les attentes de la profession et de contribuer à la réflexion sur les solutions énergétiques adaptées aux boulangeries-pâtisseries.

04/09/2026

🏠 Baux commerciaux : ce qui change pour les boulangers

Votre boulangerie-pâtisserie est installée dans un local en location ? Une nouvelle réforme vient modifier plusieurs règles concernant les baux commerciaux. La loi du 26 mai 2026 apporte notamment plusieurs évolutions importantes pour les commerçants et artisans :

💶 Paiement mensuel du loyer : le locataire peut désormais demander à régler son loyer chaque mois, sous certaines conditions.

📈 Révision du loyer : les clauses permettant d’encadrer la variation du loyer à la hausse comme à la baisse sont désormais reconnues par la loi, sous certaines conditions.

🔐 Garanties locatives : le dépôt de garantie est désormais plafonné à 3 mois de loyer HT pour les baux nouvellement conclus ou renouvelés.

🏪 Vente du local : le locataire bénéficie, dans certaines situations, d’un droit de préférence pour acheter le local commercial ou artisanal.

⚖️ Résiliation du bail : de nouvelles protections permettent notamment au juge d’accorder des délais de paiement sous certaines conditions.

👉 Des changements importants à connaître pour les chefs d’entreprise et les artisans locataires de leur local professionnel.

Pour plus de précisions, rapprochez-vous de votre groupement professionnel départemental.

24/08/2026

29/07/2026

23/07/2026

🚨 [PRÉVENTION] Incendie en boulangerie : adoptez les bons réflexes ! 🔥

En période estivale, les fortes chaleurs rappellent l'importance de la prévention pour protéger votre boulangerie-pâtisserie, vos équipes et votre activité.

Avec notre partenaire MAPA Assurances, découvrez des conseils pratiques pour renforcer la sécurité de votre établissement :

✔️ Vérifier régulièrement vos extincteurs et vos équipements de sécurité.
✔️ Contrôler vos installations électriques.
✔️ Sensibiliser vos équipes aux bons réflexes en cas d'incendie.
✔️ Mieux comprendre le rôle de la garantie perte d'exploitation pour assurer la continuité de votre activité.

📖 La newsletter de la MAPA met également à votre disposition un livre blanc gratuit ainsi que plusieurs ressources concrètes pour vous accompagner dans votre démarche de prévention: https://bit.ly/risques-incendie-boulangerie

👉 Prenez quelques minutes pour faire le point sur les bonnes pratiques à adopter dans votre établissement.

15/07/2026

🥖 La vente en boulangerie-pâtisserie : un métier d'expertise au cœur de l'artisanat.

Premier contact avec la clientèle, le vendeur ou la vendeuse est bien plus qu'un simple commerçant : il ou elle est le véritable ambassadeur du savoir-faire artisanal.

🎓 Des formations pour répondre aux besoins de la profession :

➡️ CAP Équipier Polyvalent du Commerce : la principale voie d'accès, avec près de 3 330 apprentis en boulangerie-pâtisserie.
➡️ Bac Professionnel Métiers du Commerce et de la Vente : pour approfondir la relation client, le merchandising et la gestion d'un point de vente.
➡️ CTM Vendeur en boulangerie-pâtisserie : une formation entièrement dédiée aux besoins des entreprises artisanales, axée sur le conseil, la connaissance des produits, la vente et les règles d'hygiène.
➡️ Certificat de Spécialisation Vente-Conseil en Alimentation : pour développer une expertise dans le conseil personnalisé en commerce alimentaire.

🤝 Un métier qui repose avant tout sur les qualités humaines :
Accueil, écoute, sourire, professionnalisme, sens du conseil et esprit d'équipe sont les clés pour fidéliser la clientèle et valoriser les produits artisanaux.

🏆 La profession valorise également ses talents à travers des concours nationaux, comme le Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie et le Concours de l'Éloquence, qui mettent en lumière l'expertise, la passion et les compétences des professionnels de la vente.

Parce qu'en boulangerie-pâtisserie, la qualité des produits va de pair avec la qualité du conseil, la formation des équipes de vente est un véritable levier de réussite pour les entreprises artisanales.