14/05/2026
🌱 Un vigneron plante une vigne 2 ou 3 fois dans sa vie.
Une vigne, ça vit 30 à 50 ans. Quand on en met une nouvelle en terre, c’est un événement qui ne se représentera pas avant 40 ans(sur cette parcelle).
Cette semaine, 12 ares de Pinot Blanc à Scherwiller. 500 ceps plantés(et les piquets qui vont avec), un par un.
➡️Direction : Crémant d’Alsace.
Pourquoi le Crémant ? Parce que les bulles alsaciennes n’ont jamais autant séduit. La demande grimpe d’année en année, il faut préparer le terrain.
Le calendrier :
• 2026 → on plante ✅
• 2030 → première vendange
• 2030 → tirage en bouteilles, début de l’élevage
• 2032 → premières bouteilles à déboucher avec vous
Six ans entre le geste d’aujourd’hui et la première bulle.🥂
