Quelles sont les heures d'ouverture ?

Jeudi 11:00 - 18:00 Vendredi 11:00 - 18:00 Samedi 11:00 - 18:00 Dimanche 11:00 - 18:00

Les Hauts de Talmont

Name: Les Hauts de Talmont
Address: Angle Rue du Port et rue de l'église, Talmont-Sur Gironde, 17120, FR
Telephone: +33661671717
Price range: $$

Accueil
France
Talmont-sur Gironde
Les Hauts de Talmont

Appeler Itinéraire Site Web

Ce vignoble, c’est d’abord la rencontre de trois passionnés de vin amoureux du lieu.

15/10/2026

🆕 : Le Merlot n°1, fait pour l'automne

L’automne est arrivé et nous avons le vin rouge pour la saison !

🍷Avec son caractère corsé et ses arômes affirmés, notre Merlot N°1 2023 brille par son côté charnu et concentré. Cette référence, qui vient de célébrer ses trois ans depuis sa récolte, a bénéficié d’une année d’élevage dans notre parc de barriques.

💋 Déjà fondu, avec des tannins bien intégrés et des notes toastées, vanillées et épicées, il reste encore sur le fruit avec de petites touches de mûre et de myrtille. Et possède une superbe persistance en bouche….

🍽️ Bœuf bourguignon, magret de canard, gigot, épaule d'agneau rôtie ou encore coq au vin lui iront très bien, tout comme un gratin de pommes de terre, des légumes grillés ou des champignons poêlés.

✅ Il est disponible dans notre espace d’accueil, de dégustation et de vente à Talmont-sur-Gironde, boutique désormais ouverte seulement en fin de semaine. Ce vin est également disponible par carton de 6 bouteilles dans notre boutique en ligne :
🔗 leshautsdetalmont.com.

Royan Atlantique Vins Charentais IGP Infiniment Charentes Biodyvin

13/10/2026

📖 : Encore parmi les meilleurs vins de France !

Le guide des Meilleurs Vins de France 2027 nous consacre à nouveau !

🔎 Belle nouvelle dans cette sélection 2027 de la La Revue du vin de France. Comme l’an passé, lorsque nous avions intégré ce guide vert pour la première fois, notre vignoble apparaît à la rubrique « Hors des sentiers battus ».

💓Tous nos vins rouges et rosés à base de merlot y figurent ainsi que notre Colombard N°2. Le Colombard N°1 2025 n’étant pas encore disponible au moment de l’envoi des échantillons. Cet ouvrage de référence souligne « des vins francs et spontanés, dans une gamme très homogène ».

🙏 Nous remercions la rédaction de la RVF pour ses commentaires en forme de récompense alors que les Hauts de Talmont comptent désormais 20 millésimes à leur actif depuis leur création.

Vins Charentais IGP Royan Atlantique Infiniment Charentes

09/10/2026

: notre colombard et notre cognac entrent au Mimosa

Un nouvel établissement pour retrouver les cuvées des Hauts de Talmont.

🔎 Le Colombard N°1 2025 et le cognac millésime 2018 entrent ensemble au restaurant Mimosa de Saint-Palais-sur-Mer. Le chef Pierre Douvin a ainsi retenu notre vin blanc gastronomique et notre eau-de-vie 100 % colombard.

💗 Ouvert depuis plus d’un an, Mimosa propose une cuisine française contemporaine, fraîche et de saison, avec un esprit axé sur le partage. La carte évolue au fil du marché et des inspirations. L’approvisionnement s’effectue en circuit court auprès de producteurs locaux.

📌 Mimosa :
Restaurant ouvert les lundis et mardis midi puis les jeudis, vendredis et samedis midi et soir. Brunch le dimanche.
🔗 mimosa-stpalais.fr
32 rue du Logis Vert - 17 420 Saint-Palais-sur-Mer
☎️ 05 42 87 22 90

Vins Charentais IGP Infiniment Charentes Cognac Ville de Saint-Palais-sur Mer

Photos : Mimosa.stpalais

06/10/2026

🎼🍷 : A la fête des vendanges de Saint-Georges-de-Didonne

Belle idée de Patrick Dufour, président de l’association Nouvel Elan des Commerçants St-Georgeais, d’avoir organisé la première fête des vendanges, et d’avoir sollicité notre présence pour cette manifestation inédite tenue le samedi 26 septembre sur la place de l’église de Saint-Georges de Didonne.

🍇🤝 Cette fête, déroulée de 9 h 00 à 18 h 00, avec musiciens, animations et gastronomie locale, a notamment mis à l’honneur plusieurs vignerons du territoire Royan Atlantique.

🍷 Pour l’occasion, nous avons proposé notre rosé de merlot 2025 ainsi que nos rouges 100 % merlot 2023 avec ou sans élevage en fûts de chêne. Cerise sur le gâteau, notre vin muté M venait compléter le tableau sur le stand mis à disposition par cette association des commerçants.

🙏 Merci à Patrick Dufour et son équipe pour la qualité de l’organisation et pour leur attention à l’égard de chaque exposant. C’était un plaisir de prendre part à cette première. Elle se poursuivra certainement par une nouvelle édition l’an prochain...

Plus d'infos sur nos vins :
🔗 leshautsdetalmont.com

Royan Atlantique Vins Charentais IGP Cognac Infiniment Charentes Ville de Saint-Georges de Didonne Saint-Georges-de-Didonne Tourisme

01/10/2026

🍷 : Randonnée dans nos vignes les 16 et 17 octobre.

Dans le cadre de l’opération Vignobles en Scène, portée par la Fédération Vignobles & Découvertes, nous nous mettons en 4 pour vous accueillir !

🚶‍♀️🚶 Pour ce grand rendez-vous annuel de l’œnotourisme en France, nous vous proposons en effet une expérience exclusive et inédite avec une randonnée dans nos vignes.

🔎 Au programme des matinées des vendredi 16 et samedi 17 octobre : une promenade commentée dans les différentes parcelles de la falaise du Caillaud de Talmont à la découverte des secrets de nos 4 cépages : colombard, merlot, balzac noir et f***e blanche.

🍷 Cette immersion se terminera dans notre salle de dégustation, en identifiant chaque variété de raisin dans des verres opaques, à travers une sélection de cuvées de nos vins et de cognac…

📌 Réservation au 06 61 67 17 17 ou à [email protected].
L’accueil aura lieu devant notre chai au 12 Avenue de l’Estuaire, lieu-dit Le Caillaud à Talmont-sur-Gironde. Parking privé et gratuit sur place.
Tarif : 20 € par personne.

Royan Atlantique Vins Charentais IGP Cognac Infiniment Charentes

29/09/2026

: notre rosé rejoint le rouge chez Émeschers Bistrot

Sur le port de Meschers-sur-Gironde, le restaurant Émeschers Bistrot propose désormais notre vin rosé de merlot sur le beau millésime 2025.

💗 Ce bistrot moderne, qui sert une cuisine de saison en privilégiant les produits frais et pleins de saveurs, avait déjà retenu notre merlot rouge du domaine dès son ouverture au printemps dernier.

🔎 A noter que notre cognac XO millésime 2012 est également présent dans cet établissement situé 68 Avenue du Port dans une station balnéaire où les falaises de calcaire surplombent l'estuaire de la Gironde.

📌 Emeschers Bistrot :
🔗 emeschersbistrot.com
68 avenue du Port - 17 132 Meschers-sur-gironde
☎️ 05 46 06 32 87

Vins Charentais IGP Biodyvin Infiniment Charentes Cognac Meschers-sur-Gironde

Photos : Émeschers Bistrot

24/09/2026

🆕 : Un rosé de Talmont pour l'été indien

Le beau temps estival joue les prolongations !

☀️ L'occasion de découvrir le millésime 2025 de notre rosé de merlot élaboré à Talmont-sur-Gironde.

👃 Ce vin de pressurage direct, à la robe pâle, léger et aromatique, possède des notes subtiles de pêche blanche et de pamplemousse rose.

💓 Idéal à l'apéritif, il accompagne aussi les salades, crudités et amuse-bouches. Par son style frais, sec et fin, il peut escorter les huîtres et les fruits de mer. Vous pouvez même l'essayer avec des poissons crus...

📌 Cette cuvée 2025 est disponible chez nos cavistes et restaurants partenaires. Et dans notre espace d'accueil et de dégustations de la Rue du Port dans le bourg de Talmont.

Biodyvin Vins Charentais IGP Royan Atlantique

22/09/2026

: Avec le Lions Club ROYAN Côte Atlantique

Samedi 12 septembre, nous étions aux côtés d’un de nos partenaires professionnels : la Maison du Caviar de Saint-Seurin-d’Uzet !

🤝 Nous avons été invités par Philippe et Sylvie pour une présentation et une dégustation de nos vins dans leur épicerie fine. Cela, lors de la visite du Lions Club de Royan dans cet établissement ambassadeur régional du caviar et de l’esturgeon.

🍷Après un exposé de Philippe sur le fameux « or noir de la gastronomie », le groupe de visiteurs a pu découvrir ou redécouvrir et apprécier nos vins : colombard blanc, rosé de merlot et merlot rouge.

📌 Des cuvées disponibles à La Maison du Caviar :
39 rue du caviar, 17120 Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet
☎️ 05 46 90 61 43

🙏 Un grand merci à cette boutique gastronomique pour son intérêt pour notre domaine.

Royan Atlantique Vins Charentais IGP Infiniment Charentes
Lions Club ROYAN Côte Atlantique Caviar St Seurin d'Uzet

17/09/2026

🍇🍇 : Vendanges heureuses et chaleureuses

Les vendanges se sont achevées ce samedi 12 septembre pour notre domaine.

✂️ Après nos cépages f***e blanche et colombard destinés au cognac, le colombard pour vin de bouche et le balzac noir, c'était au tour de nos parcelles de merlot. Les moûts, en cours de fermentation, se révèlent très encourageants.

💗 C’est dans la bonne humeur et sous un temps radieux que nos vendangeurs ont œuvré.

🍷Notre millésime 2026 sera disponible au début du printemps prochain !
En attendant, vous pouvez trouver nos vins bio en biodynamie et nos cognacs millésimés dans notre espace d’accueil et de dégustations de Talmont-sur-Gironde ainsi que dans notre boutique en ligne.

📍 Boutique du Vignoble les Hauts de Talmont
Angle de la rue du Port et de la rue de l’Église.
17120 Talmont-sur-Gironde
🔗 leshautsdetalmont.com
06 61 67 17 17 - [email protected]

Vins Charentais IGP Royan Atlantique Cognac Infiniment Charentes

15/09/2026

: Notre merlot au Saint-Pierre, à Cozes !

Une adresse supplémentaire pour déguster notre vin au restaurant, près de Talmont-sur-Gironde.

💗 Le Saint-Pierre propose notre Merlot N°2 sur le beau millésime 2022. Une cuvée à l'étiquette mauve, à la fois fruitée et corsée.

🔎 L'établissement situé au cœur de la commune de Cozes, sert une cuisine française traditionnelle. Vous y trouverez des plats classiques et un menu du midi aussi savoureux qu’abordable.

🙏 Un grand merci à la famille Barachet pour avoir sélectionné notre vin qui représente à ce jour la catégorie vins charentais rouge sur la carte.

📌 Le Saint Pierre
🔗 le-saint-pierre-cozes.eatbu.com
12 Grand Rue - 17120 Cozes
☎️ 05 46 72 20 10

Vins Charentais IGP Biodyvin Royan Atlantique

Adresse

Angle Rue Du Port Et Rue De L'église
Talmont-Sur Gironde
17120

Heures d'ouverture

Jeudi	11:00 - 18:00
Vendredi	11:00 - 18:00
Samedi	11:00 - 18:00
Dimanche	11:00 - 18:00

Téléphone

+33661671717

Site Web

https://www.leshautsdetalmont.com/

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