05/04/2026
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Chaque jour, des supermarchés jettent des tonnes de nourriture pendant que des familles ont du mal à se nourrir. La France a décidé de mettre fin à ce gaspillage.
Avec la loi Garot, tous les magasins de plus de 400 m² doivent désormais donner leurs invendus aux associations caritatives et aux banques alimentaires, plutôt que de les jeter. Avant cette mesure, certains commerces allaient jusqu’à utiliser de l’eau de javel sur les produits invendus pour empêcher qu’on les récupère.
Cette réforme fait suite à des années de mobilisation des associations anti-gaspillage et des banques alimentaires, qui dénonçaient des millions de tonnes de nourriture encore consommable détruites chaque année. Les contrevenants risquent des amendes pouvant aller jusqu’à 10 000 euros par infraction.
Depuis, d’autres pays comme l’Italie et la République tchèque ont suivi l’exemple, mais aucun n’a adopté une obligation aussi stricte que celle de la France.