Bar à vins Probus

Bar à vins Probus Suivez les nouveautés sur mon instagram: cave_probus Nos Vins
Aux verres : Sélection de 6 vins entre 3 et 5€. Modifiée chaque semaine. Contenance de 33 à 65 cl.

Venez partager un moment chaleureux dans notre salon convivial, chaque vendredi soir, autour de vins et de bières soigneusement sélectionnés, accompagnés de délicieuses tapas maison. L’idée principale que l’on cherche à développer dans ce lieu est l’éveil des sens par la constante recherche du produit de qualité, aussi bien pour les cafés, le chocolat, les thés, les jus de fruits, les tapas, les b

ières et les vins. On a également mis l’accent sur le confort et l’espace afin que vous puissiez vous détendre en toute quiétude. A la bouteille : Prix cave + 5€

Nos Bières
Sélection de 110 bières de 20 pays différents. Prix moyen des 25 cl - 3€. Nos cafés; thés; jus de fruits; limonades et chocolats

Cafés et thés de l’Arbre à café – Hyppolite Courty – Paris. 1.5€ le grand cru de café et 3€ les thés. Jus de fruits d’Alain Milliat – Arboras. 4€ les 33cl. Chocolats de Claudio Corallo – Sao Tome et Principe. Réalisé à partir du 75% pour 3€. Limonade de la limonaderie artisanale La Gosse – Liévin. 2€ le verre de 30cl. L’entrée est libre, néanmoins il est préférable de réserver pour la soirée bar à vins (tous les vendredis soirs). Vous pouvez privatiser gratuitement l’emplacement pour des apéritifs dînatoires, des soirées complètes. En l’absence de licence IV, il vous sera demandé de choisir parmi notre sélection de tapas afin de pouvoir commander une boisson alcoolisée. Nos Tapas du moment:

Les Pintxos(tartines) sont à 2€ l’unité et 8€ par 5. Charcuteries:
Pancetta Fumée de Bellota (Italie) / tomate cœur de bœuf olives Taggiasche (Italie)
Jambon de 40 mois de pata negra bellota (Espagne)
Piquillos farcis aux gésiers d’oie confits
Chorizo de pata negra bellota (Espagne) / pesto
Poissons:
Parmigiano reggiano 24 mois (Italie) / Pesto poivron jaune anchois (Italie)
Anchois (Italie) / légumes antiques (Italie)
Petites seiches (Italie)/ tapenade d'olives taggiasche (Italie)
Sardines (Portugal) / légumes antiques (Italie)
Calamars farcis (Portugal) / tomate cœur de bœuf olives Taggiasche (Italie)
Fromages:
Parmigiano reggiano 24 mois (Italie) / légumes antiques (Italie)
Parmigiano reggiano 24 mois (Italie) / Pesto d'aubergine (Italie)
Parmigiano reggiano 24 mois (Italie) / Pesto carotte gingembre (Italie)
Bleu d’Auvergne / Chutney de mangues
Cantal entre deux / tomate cœur de bœuf olives Taggiasche (Italie)
Olives:
Olives Taggiasche 30gr(Ligurie - Italie)
Plats:
Cassoulet de Castelnaudary 5€
Lentilles à la Ricaudoise 5€
Confit de canard à la sarladaise pour 2 @ 20€

Desserts:
Glaces de Philippe Faur (Toulouse)

Pas un, pas deux mais bien trois nouveaux pétillants naturels chez Probus!
18/06/2026

Pas un, pas deux mais bien trois nouveaux pétillants naturels chez Probus!

Attention la bande des sales gosses déboulent chez Probus, les frères Bergasse du Domaine Viranel à St Chinian, ont rev...
09/06/2026

Attention la bande des sales gosses déboulent chez Probus, les frères Bergasse du Domaine Viranel à St Chinian, ont revisité leur enfance avec cette nouvelle gamme de vins ! Des vins frais, fruités et très abordables!

Vous souvenez-vous des beaujolais de Bruno DEBIZE ? Si vous les avez goûté vous vous en souvenez forcément car ils étaie...
09/06/2026

Vous souvenez-vous des beaujolais de Bruno DEBIZE ? Si vous les avez goûté vous vous en souvenez forcément car ils étaient magiques!!
On le retrouve ici dans l’Aude quelques années plus t**d avec des vins blancs vibrants et surprenants!

C’est le retour de la famille Texier avec des vins toujours aussi palpitant!
03/06/2026

C’est le retour de la famille Texier avec des vins toujours aussi palpitant!

Disponible chez Probus!
25/05/2026

Disponible chez Probus!

Disponible chez Probus!
25/05/2026

Disponible chez Probus!

[FRESH]

Kanish Royal - Sour Cassis - 5.5%

110 g/L de purée de cassis frais, rien que ça ! Une jolie acidité,un côté fruité intense, ça sent bon le jardin des grands parents en été ! C'est pintable à souhait, mais n'en abuses pas si tu veux pas finir par marcher à 4 pattes ! 🐩

Dispo sur le webshop 🔗

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Disponible chez Probus!
25/05/2026

Disponible chez Probus!

[FRESH]

Pulp Kitchen - Berliner Weisse Betterave & Framboise - 4.8%

Le nouvel allié de tes brunchs pas si healthy 😈😈

Dispo sur le webshop 🔗

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Qui a dit que le Roussillon ne pouvait pas créer des vins tout en finesse et tension? Pas les frères Danjou qui nous le ...
13/05/2026

Qui a dit que le Roussillon ne pouvait pas créer des vins tout en finesse et tension? Pas les frères Danjou qui nous le prouvent depuis les années 2000 millésimes après millésimes!
Très heureux de pouvoir dorénavant vous proposer leurs vins. Attention toute petite allocation il n’y en aura pas pour tout le monde!

Disponible chez Probus !
07/05/2026

Disponible chez Probus !

[FRESH]

Le plein de soleil... & de nouveautés 🌞

🌈 Rainbow Signal - Sour Rhubarbe : une petite pépite hyper fraîche
🕹 Overload Squad - NEIPA Hyperboost : pur jus mutifruit
🦈Fat Shark - Triple NEIPA : grosse bombe méga houblonnée

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EN
Full sun, full news 🌞

🌈 Rainbow Signal - Sour Rhubarb: a super fresh little gem
🕹 Overload Squad - NEIPA Hyperboost: pure multi-fruit juice
🦈Fat Shark - Triple NEIPA: a mega hoppy bomb

Available on the webshop 🔗

Disponible chez Probus !
07/05/2026

Disponible chez Probus !

[FRESH]

Oatcream DIPA
🌱 NZ Experiment 109, Citra Cryo, Manilita
DDH 20g/L

Un corps hyper onctueux grâce à l’avoine, sublimé par un généreux dry-hop de Citra Cryo, Manilita & du nouveau houblon NZ de notre partenaire , choisi par nos soins suite à la visite de la ferme à la brasserie.
Aussi agréable à boire que ton crush qui te susurre "on rentre ensemble ?" à l'oreille 💘

Dispo sur le webshop 🔗

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EN

An ultra-smooth, creamy body thanks to oats, elevated by a generous dry hop of Citra Cryo, Manilita, and a brand-new NZ hop from our partner , hand-selected after a visit to farm at the brewery. It bursts with yellow fruit, lychee, grape, and tropical notes 💘

Adresse

8 Avenue VICTOR HUGO
Tulle
19000

Heures d'ouverture

Mardi 09:30 - 12:00
13:30 - 19:00
Mercredi 09:30 - 12:00
13:30 - 19:00
Jeudi 09:30 - 12:00
13:30 - 19:00
Vendredi 09:30 - 12:00
13:30 - 19:00
Samedi 09:30 - 12:00
13:30 - 19:00

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