Domaine de L'Aiguillette

21/10/2026

🍜 Et si on mettait un peu d’exotisme dans vos assiettes ?

Au menu aujourd’hui : un wok de nouilles sautées, des légumes croquant et de belles saveurs à partager !

Pour accompagner ce plat aux notes gourmandes et légèrement épicées, misez sur un vin blanc frais et fruité, qui apportera de la fraîcheur sans masquer les saveurs du wok. L’inqualifiable sera parfait ! 🍷

Et vous, quel vin du Domaine de L’Aiguillette choisiriez-vous pour accompagner ce plat ?

16/10/2026

🚜 Dans les vignes, chaque détail compte !

Nettoyage des engins, graissage, petites réparations dans les parcelles… L’entretien du matériel, fait aussi partie du quotidien au domaine.

Prendre soin de nos outils de travail, c’est s’assurer qu’ils soient prêts à nous accompagner tout au long de l’année. 🍇

22/09/2026

🍷 Après les vendanges, le travail continue au chai…

Les raisins ont été récoltés, pressés et mis en cuve. Puis vient une étape essentielle : la fermentation.

Pendant plusieurs jours, les levures transforment naturellement les sucres du raisin en alcool. Une étape vivante, qui demande du suivi et de l’attention.

Aujourd’hui, la fermentation est terminée au Domaine de l’Aiguillette. 🍇

Le vin commence progressivement à révéler son caractère, son équilibre et ses premiers arômes.

Mais patience… le millésime 2026 n’a pas encore dit son dernier mot. 😉

🍷 On vous emmène bientôt découvrir la suite ?

16/09/2026

🍇 Les vendanges, c’est du travail… mais pas seulement !

C’est aussi les discussions entre deux rangs de vignes, les pauses bien méritées, les éclats de rire, les repas partagés et cette bonne humeur qui accompagne les journées de récolte. ☀️

Au Domaine de l’Aiguillette, les vendanges manuelles ne durent qu'une matinée mais sont avant tout une petite aventure collective.

Des habitués, des nouveaux venus, des amis, des proches… chacun apporte son énergie et contribue à faire vivre ce moment si particulier de l’année. ❤️

Parce qu’au-delà des raisins récoltés, ce sont aussi de beaux souvenirs qui restent.

Merci à toute l’équipe pour cette belle ambiance ! 🍇

11/09/2026

🍇 15 jours au rythme des vendanges… et ça y est, elles sont terminées !

Du 17 août au 1er septembre, le Domaine de l’Aiguillette a vécu au rythme des tracteurs, des bennes, du pressoir et des grappes qui arrivent au chai.

Cette année encore, toute une équipe s’est mobilisée, 7 jours sur 7, avec une organisation bien rodée :
🌙 une équipe de nuit
☀️ une équipe de jour
🚜 2 chauffeurs de machines à vendanger
🚛 2 conducteurs de bennes

Un grand bravo à toute l’équipe pour son implication tout au long de ces vendanges :  Bernard, Pascal, Antoine et Nathan, Patrice à l’œuvre au pressoir, tandis que Mickaël, Kelyan et Nicolas veillaient au chai.

Côté raisins, nous avons commencé avec les Sauvignon, puis les Muscadets, Chardonnay, Gewurztraminer et Pinot Gris. Le Pinot Noir rouge a également été récolté assez tôt cette année, avant de terminer avec les Merlots, Pinot Noir, 54, 55 et Cabernet, destinés notamment à nos rosés. 🍇

Et surtout… quelle belle surprise !

Avec la sécheresse, nous craignions une vendange peu généreuse. Finalement, la récolte est plutôt belle compte tenu des conditions météo que nous avons connues.

Une vendange intense, exigeante, mais finalement pleine de belles promesses. ❤️

Bravo et merci à toute l’équipe ! Maintenant, place au chai et à la suite de l’aventure… 🍷

31/08/2026

Samedi 29 août, un joli groupe de 35 vendangeurs d'un jour , a vendangé notre dernière parcelle de Melon B .

Bravant la pluie beaucoup, avec la bonne humeur toujours 🌞
Merci à eux pour cette belle journée de partage.

25/08/2026

☀️🥂 

En week-end, en vacances, en famille, ou entre amis…

Toutes les excuses sont bonnes pour se retrouver autour d’une bonne bouteille. 🍷

Rosé bien frais, Muscadet, pétillant ou Chardonnay…
Il y a forcément une cuvée faite pour accompagner votre apéro.

Et vous, vous trinquez avec quoi aujourd’hui ? 🍇

📍 Le caveau reste ouvert tout l’été !

21/08/2026

19/08/2026

C’est parti ! 🍇

Depuis hier, mardi 18 août, les premières grappes du millésime 2026 sont en train d’être récoltées.

les prochaines semaines seront rythmée par les levers en milieu de nuit, les bennes, les pressoirs… et surtout par le travail de toute l’équipe.

Une nouvelle aventure commence !

Souhaitez-nous une belle récolte ☀️🍇

12/08/2026

Peu importe où vous êtes en vacances, vous nous les faites partager et on vous en remercie 😍