Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:30 14:00 - 17:30 Mardi 09:00 - 12:30 14:00 - 17:30 Mercredi 09:00 - 12:30 13:00 - 17:30 Jeudi 09:00 - 12:30 14:00 - 17:30 Vendredi 09:00 - 12:30 14:00 - 16:30

Château Guipière

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France
Vallet
Château Guipière

Bienvenue au Château Guipière, exploitation viticole de 28 hectares d'un seul tenant principalement plantée en cépage Melon de Bourgogne (Muscadet).

04/06/2026

🏰 Une archive précieuse ressurgit du passé
Cette photographie retrouvée du Château La Guipière nous replonge dans l’histoire du domaine et témoigne de ses origines.
Un précieux fragment de mémoire qui rappelle la richesse de son héritage et renforce encore davantage le lien entre passé et présent ✨

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🏰 A precious artefact from the past resurfaces
This rediscovered photograph of Château La Guipière takes us back through the estate’s history and bears witness to its origins.
A precious fragment of memory that reminds us of the richness of its heritage and further strengthens the link between past and present ✨

09/05/2026

⚠️ DATE A NOTER !

✨ Le Château La Guipière a le plaisir d’accueillir une soirée inspirante portée par de jeunes étudiants d’AMOS Nantes !
🏆 Sport, entrepreneuriat & réseautage seront à l’honneur lors de cette conférence réunissant des entrepreneurs nantais qui font bouger les lignes du sport business.

📅 Jeudi 28 mai 2025
⏰ À partir de 19h
📍 Château La Guipière — Vallet
🎟️ 15€ / place

Au programme :
✦ Kévin Gougeon — fondateur de N’GO
✦ Nathan Guyot — fondateur de Tries
✦ Bérénice Auray — fondatrice d’EVENT B
Ils partageront leurs parcours, leurs défis et leur vision de l’entrepreneuriat à travers des interventions suivies d’un moment convivial autour d’une dégustation de vins et d’amuse-bouches.

Une belle occasion de mêler inspiration, échanges et découverte dans un cadre d’exception 🍷
⚠️ Places limitées - https://lnkd.in/eE_XJFNk

06/05/2026

Au Château la Guipière, le climat océanique est un allié précieux 🌊
Les vents venus de l’Atlantique tempèrent les chaleurs d’été et apportent une fraîcheur naturelle aux raisins.

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At Château La Guipière, the oceanic climate is a valuable asset 🌊
The winds blowing in from the Atlantic temper the summer heat and provide a natural coolness for the grapes.

30/04/2026

⚠️ Horaires spéciaux – Ponts de mai 🌿
En raison des jours fériés du mois de mai, le domaine sera exceptionnellement fermé.
👉 Mais nous vous accueillons avec plaisir tous les samedis, comme d’habitude !
Profitez-en pour venir découvrir nos vins et passer un moment au domaine 🍷

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⚠️ Special opening hours – May bank holidays 🌿
Due to the public holidays in May, the estate will be closed on these days.
👉 But we’ll be delighted to welcome you every Saturday, as usual!
Why not take the opportunity to come and discover our wines and spend some time at the estate🍷

23/04/2026

🍇 Une belle étape pour le domaine !

Le Château la Guipière rejoint le réseau Caves Touristiques 🎉
Une reconnaissance qui valorise notre engagement à vous proposer des visites et dégustations conviviales, au cœur de notre métier et de notre passion 🍷

N’hésitez pas à réserver votre prochaine activité par mail 📧 ou par téléphone 📞
Au plaisir de vous accueillir prochainement !

PS : on réfléchit déjà à son emplacement

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🍇 A great milestone for the estate!

Château la Guipière has joined the Caves Touristiques network 🎉
This recognition highlights our commitment to offering you friendly tours and tastings, which lie at the heart of our business and our passion 🍷

Please feel free to book your next activity by email 📧 or phone 📞
We look forward to welcoming you soon!

22/04/2026

🌿 Le cycle de la vigne suit son cours…
Après le débourrement et les premières feuilles, la vigne continue doucement son évolution, portée par les beaux jours ☀️ Aujourd’hui, les premières grappes font leur apparition 🍇

Un moment clé qui marque le début de la promesse d’un nouveau millésime… 
On a déjà hâte de voir la suite 🍃

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🌿 The vine’s cycle continues…
After budbreak and the first leaves, the vine continues to develop gently, buoyed by the fine weather ☀️ Today, the first bunches are appearing 🍇

A key moment that marks the beginning of the promise of a new vintage… 
We’re already looking forward to seeing what happens next 🍃

08/04/2026

🌱 Après le débourrement, la vigne poursuit sa croissance… et les cépages commencent déjà à se distinguer !

Forme et couleur : les premières feuilles révèlent leurs différences. Un stade clé pour observer et mieux comprendre chaque variété. 🍇

La vigne entre doucement dans une phase de croissance active, où chaque détail compte pour la suite de la saison.

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After bud burst, the vines continue to grow… and the grape varieties are already starting to stand out!

Shape & colour : the first leaves reveal their differences. This is a key stage for observing and gaining a better understanding of each variety. 🍇

The vines are gradually entering a phase of active growth, where every detail matters for the rest of the season.

03/04/2026

L’élevage sur lies, côté cuve🍷

Sur ces photos, vous pouvez voir les lies restées au fond et sur les parois de la cuve en cours de vidange 👇

👉 Ces dépôts composés de levures naturellement mortes après la fermentation, jouent un rôle essentiel : au contact du vin, ils lui apportent plus de rondeur, de texture et des arômes subtils (notes briochées, toastées).
Un travail discret, mais indispensable à la complexité du vin 🍇

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Ageing on lees, inside the tank🍷

In these photos, you can see the lees left at the bottom and on the sides of the tank as it is being emptied 👇

👉 These deposits, consisting of yeast cells that have naturally died off after fermentation, play a vital role: in contact with the wine, they lend it greater roundness, texture and subtle aromas (hints of brioche and toast).
A quiet process, but one that is essential to the wine’s complexity 🍇

31/03/2026

🍷 La Tour 2023 est arrivée !

Notre nouveau millésime fait son entrée au caveau ✨ Un vin que nous avons hâte de vous faire découvrir, fidèle à notre terroir et à notre passion.
Venez le déguster directement au domaine, nous serons ravis de vous accueillir et de partager ce moment avec vous 🌿
À très vite !

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🍷 La Tour 2023 has arrived!

Our new vintage has arrived in the cellar ✨
A wine we can’t wait for you to discover, true to our terroir and our passion.
Come and taste it for yourself at the estate; we’d be delighted to welcome you and share this moment with you 🌿
See you soon!

Adresse

5, LA GUIPIERE
Vallet
44330

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:30
	14:00 - 17:30
Mardi	09:00 - 12:30
	14:00 - 17:30
Mercredi	09:00 - 12:30
	13:00 - 17:30
Jeudi	09:00 - 12:30
	14:00 - 17:30
Vendredi	09:00 - 12:30
	14:00 - 16:30

Site Web

http://www.chateauguipiere.com/

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