18/08/2026
🍷 Bienvenue Flavie ! 🍷
Une nouvelle tête rejoint l’équipe Au Nom du Vin ! 🎉
Pour apprendre à mieux la connaître, on lui a posé quelques petites questions… 👀
1. Peux-tu te présenter en quelques mots ?
Hello, moi c’est Flavie Lalfond, j’ai 22 ans. Je débute ma formation de caviste en apprentissage au sein de l’entreprise Au Nom du Vin. Après avoir obtenu mon BTS Management en Restauration, j’ai hâte de découvrir et d’apprendre le métier de caviste.
2. Qu’est-ce qui te plaît le plus dans l’univers du vin et des spiritueux ? (Pourquoi avoir choisi cette filière ?)
J’ai toujours été attirée par cet univers grâce à mon expérience dans la restauration. Je suis curieuse de découvrir tout le chemin qui se cache derrière la dégustation de ces produits, de leur élaboration jusqu’à leur découverte.
3. Pourquoi avoir choisi Au Nom du Vin pour faire ton alternance ?
J’en ai entendu beaucoup de bien, que ce soit grâce à mon ancien travail ou par l’intermédiaire d’amis. J’apprécie également l’idée de découvrir ce métier dans les quatre caves réparties autour de Vannes, avec plusieurs cavistes différents. Cela me permettra d’apprendre davantage et de découvrir différentes façons de travailler.
4. Quelle cuvée as-tu sélectionnée et pourquoi ? 😊
J’ai sélectionné la cuvée Saint-Joseph « Les Pierres Sèches » du Domaine Yves Cuilleron, car j’apprécie particulièrement la Syrah et son côté fruité, épicé et poivré. C’est un vin à la fois élégant, équilibré et représentatif de l’appellation Saint-Joseph, ce qui en fait, pour moi, une cuvée intéressante à découvrir.
Bienvenue à toi Flavie, et très belle aventure à nos côtés ! 🥂
