Vous souhaitez apprendre à déguster le vin, en savoir plus sur les cépages, les appellations, les différents styles de vin, comment faire un assemblage, percer le mystère du terroir...et enfin rencontrer d'autres débutants.
Pas de groupes de niveau, pas de pré-requis pour intégrer le stage d'oenologie. Alors rejoignez nous pour un atelier de 5 séances qui vous permettra en fin de cycle de dispos
er de l'apprentisssage suffisant pour choisir en connaissance de cause son vin et reconnaître les bonnes bouteilles. PROGRAMME
Séance 1 : Tour de France des principaux vins rouges (cépages, appelations, styles, vinification..et dégustation). Pour pouvoir enfin ne plus confondre un Bordeaux, d'un Bourgogne, d'un Chateauneuf du Pape...Durée : 2h30
Séance 2 : Les vins issus de lutte raisonnée, vins bios, biodynamiques, natures...Kesako ? Un petit tour d'horizon des nouvelles tendances durables dans le monde du vin. Qui dit bio dit meilleur ? On dégustera pour en avoir le coeur net. Durée : 2h30
Séance 3 : Les vins blancs et rosés : Ils ont une palette aromatique infinie et cette séance est toujours une surprise et une découverte pour les participants. Tour d'horizon des principaux cépages et des grands vins blancs et rosés de France. Durée : 2h30
Séance 4 : Les vins de fêtes seront mis à l'honneur de cette séance attendue. Crémants, Champagnes mais aussi vins moelleux et liquoreux. Affutez votre palais car peu de participants osent rater cette séance...Durée 2h30
Séance 5 : Une séance particulière qui nous permettra de faire la synthèse des connaissances et de partager un moment convivial autour de bouteilles spécialement sélectionnées pour l'occasion. Peut être aussi l'occasion de tester vos nouvelles connaissances ? NOTIONS ABORDÉES
Comment déguster ? Les mots de la couleur et de la limpidité
Les impressions visuelles
Les différentes familles d’arômes
Exercice de reconnaissance des arômes
Les cépages, leurs caractéristiques, dans quels vins...
Les différentes appellations françaises et les cépages utilisés, les différentes vinifications, le résultat sur le vin
Dégustation commentée de 6 vins à chaque séance et échange avec les participants
DATES :
Les séances ont lieu en soirée le jeudi soir. Le calendrier est confirmée dès la création d'un nouveau club
LIEU :
Le Mas des Vins au centre du village de Vendargues.
23 Rue des Devèzes - 34740 Vendargues
TARIF :
250€ le cycle de 5 séances par personne
Constitution de goupe avec minimum de 10 personnes et maximum 15 personnes. Notre principe est simple :
Vous êtes intéréssé ?
Laissez nous vos coordonnées en cliquant sur Inscrivez vous
Dès que 10 personnes minimum sont inscrites, nous créons un club et choisissons ensemble le calendrier des 5 séances
