Domaine Philippe Charmond

27/09/2024

Cette belle saison 2024 s'achève, avec une récolte satisfaisante !

Voici quelques souvenirs des générations de vendangeurs/euses qui ont contribué et contribuent encore à dessiner le paysage et le folklore de cet événement : les vendanges 🍇🍷

25/05/2024

Petit récap' de ces derniers temps ! 🌿🪻🐛

11/04/2024

🌿🌤️

18/03/2024

💬 "Un soir, l'âme du vin chantait dans les bouteilles :
"Homme, vers toi je pousse, ô cher déshérité,
Sous ma prison de verre et mes cires vermeilles,
Un chant plein de lumière et de fraternité !

Je sais combien il faut, sur la colline en flamme,
De peine, de sueur et de soleil cuisant
Pour engendrer ma vie et pour me donner l'âme;
Mais je ne serai point ingrat ni malfaisant, [...]""

Extrait - "L'âme du vin", dans "Les Fleurs du mal" par Charles Baudelaire. 🍷🍇🌱🌼

30/01/2024

Interview du président de la CAVB, Thiébault Huber, qui soutient la mobilisation et partage les revendications de la filière viticole.

01/01/2024

19/07/2023

Petit Récap' de ces travaux en vert 2023 ! 🌱🌿🍇

23/10/2022

📖

08/09/2022

Clap de fin pour ces vendanges 2022 ! 🎬🍇

16/12/2021

[Le Casier de la semaine] 🐴🌲🐴🌲 le Pouilly-Fuissé "Près des Gours" 2019 du Domaine Philippe Charmond (Vergisson). Situé à l'extrême sud du terroir de Vergisson, ce climat se caractérise par ses sols très argileux, magnésiens, profonds et compacts. Les vignes de cette parcelle ont plus de 30 ans d'âge et sont orientées Sud-Ouest.
Vinification traditionnelle, élevage de 14 mois en fûts de 1 à 7 ans.

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D'un beau jaune brillant avec quelques reflets dorés, le nez de cette cuvée s'ouvre sur des notes fraîches et florales, puis fruitées (pêche jaune) très intenses. On retrouve en bouche les fruits mûrs, avec de jolies notes toastées. Beaucoup d'ampleur et de gras, une générosité persistante et riche jusqu'à la finale. 🥂Extrêmement plaisant à boire dès maintenant, ce vin se complexifiera encore avec le temps et pourra se déguster encore d'ici 8 à 10 ans.

🍗Un poulet grillé avec sa sauce au yaourt et citron lui conviendra fort bien..

Bonne semaine à tous :!🤠

26/06/2021

Palissage 🌿🍇
Avant ▪️ Après