Moules Verton

03/09/2026

| Les Anciens Combattants organisent leur vide grenier 🧸📚🪑

Rendez-vous le dimanche 13 septembre, de 7h à 18h, rue Bertrand Akar, rue des Écoles et dans les Allées.

Pour les exposants, les inscriptions et réservations sont ouvertes :
📍 Des permanences sont organisées au quillier, place de la Mairie, les 3, 4 et 9 septembre, de 16h à 19h.
👉 2 € le mètre, avec un minimum de 4 mètres

Allez-vous faire de la place à la maison? 😄

01/09/2026

Bonne rentrée
Pas de changement d’horaire pour la première quinzaine de septembre
Bonne journée

30/08/2026

Ouvert jusque 19h , ce jour

🚗 Les anciennes prennent la route !

Le Comité des Fêtes de Verton donne rendez-vous aux passionnés de véhicules anciens le dimanche 30 août, de 10h à 17h30, sur le parking de la salle des Sports.

Au programme : rassemblement de véhicules de plus de 25 ans, balade dans les alentours, buvette et restauration sur place.

À vos moteurs ! 😄

28/08/2026

Bonjour, exceptionnellement samedi nous fermerons » la boutique » à 19h
En attendant, nous vous attendons. Bon week-end.

26/08/2026

Qui a dit que le barbecue était réservé à la viande ? 😏

Cet été, faites voyager vos papilles avec une recette simple, colorée et pleine de saveurs : des moules françaises au barbecue, accompagnées de tomates cerises, d'oignons et de romarin.

🦪 Pour 4 personnes

Ingrédients :
• 2 kg de moules françaises
• 250 g de tomates cerises
• 2 oignons doux
• 2 branches de romarin frais
• 3 gousses d'ail
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• Le jus d'1 citron
• Sel, poivre

Préparation :
Nettoyez et ébarbez les moules si nécessaire.
Coupez les tomates en deux, émincez les oignons et hachez l'ail.
Déposez les moules sur une grande feuille de papier aluminium ou dans une barquette adaptée au barbecue.
Ajoutez les tomates, les oignons, l'ail et le romarin. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, puis poivrez légèrement.
Refermez la papillote et faites cuire 10 à 12 minutes sur un barbecue bien chaud, jusqu'à l'ouverture des moules.
Ouvrez la papillote avec précaution, mélangez délicatement et dégustez aussitôt avec du pain grillé.

Une recette facile, conviviale et parfaite pour profiter des beaux jours autour du barbecue.

25/08/2026

En raison de très petits coefficients de marée + le vent mardi
Pas de moules ce jour
On se retrouve mercredi 9h
Bon mardi

21/08/2026

Une moule peut passer des heures, voire des jours, solidement fermée. Et elle le doit à un seul muscle.

Le muscle adducteur agit comme un véritable verrou : il maintient les deux valves de la coquille parfaitement fermées et protège la moule de son environnement.

Lorsque la moule est plongée dans l'eau chaude, ce muscle se relâche naturellement.

👉 La coquille s'ouvre : c'est le signe que la cuisson fait son travail.

Mais ce muscle ne sert pas qu'à la cuisson. Tout au long de sa vie, il permet à la moule de :
✔️ se protéger des prédateurs ;
✔️ éviter de se dessécher à marée basse ;
✔️ conserver l'eau à l'intérieur de sa coquille lorsque les conditions deviennent plus difficiles.

Derrière ce geste du quotidien en cuisine se cache une mécanique biologique parfaitement adaptée à la vie sur l'estran !

21/08/2026

Bon week-end

Un paysage estival et magnifique !

Vous aussi, envoyez-nous vos plus belles photos de votre été en commentaires ! 🤩

19/08/2026

Des linguines, des coques, et l’envie de partager !
Une recette simple, généreuse, parfaite à partager autour de la table.

Pour 4 personnes :
• 400 g de linguines
• 1,2 kg de coques
• 2 gousses d’ail
• 1 échalote
• 10 cl de vin blanc sec
• Quelques tomates cerises
• Persil frais
• Huile d’olive
• Sel, poivre
• Piment d’Espelette ou piment doux, selon les goûts

La recette :

Faites dégorger les coques dans un grand volume d’eau froide salée pendant 1 à 2 h, puis rincez-les bien.
Faites cuire les linguines dans une grande casserole d’eau salée, en les gardant bien al dente.
Pendant ce temps, faites revenir l’ail et l’échalote finement ciselés dans un filet d’huile d’olive.
Ajoutez les coques, les tomates cerises coupées en deux et le vin blanc. Couvrez quelques minutes, jusqu’à ce que les coques s’ouvrent.
Égouttez les pâtes, puis ajoutez-les directement dans la poêle avec les coques. Mélangez bien pour enrober les linguines du jus de cuisson.
Terminez avec du persil frais, un tour de poivre et une pointe de piment.

À servir au centre de la table, avec un peu de parmesan à côté pour les plus gourmands. 🌊

Simple, convivial, et plein de goût.

19/08/2026

Bonjour, des Coques, des Moules et des crevettes grises
Bonne semaine, à très vite

Avant de devenir les coquillages que vous dégustez, il y a… le naissain.

Le naissain, c'est tout simplement un jeune coquillage, à peine visible, qui débute son parcours d'élevage.

Selon les méthodes de production, il peut être issu du captage naturel ou d'une écloserie, où les premières étapes de leur développement sont maîtrisées.

Commence alors un travail de plusieurs années.

👉 Collecter ou sélectionner le naissain.
👉 Le faire grandir en nurserie.
👉 Le transférer sur les parcs.
👉 Le trier, le retourner et le suivre tout au long de sa croissance.