23/08/2026
🍇 Que reste-t-il après le pressurage ?
Voici le marc, ce qu’il reste des grappes une fois le jus extrait par le pressoir : peaux, pépins et rafles.
Quelques heures plus tôt, ces raisins arrivaient tout juste de nos vignes. Leur jus poursuit maintenant son chemin en cuverie.
Une autre facette des vendanges que l’on montre moins souvent… 🍇
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.