Spark Coffee Consulting

Spark Coffee Consulting 세계적인 로스터, 그리고 커피 컨설턴트 박상호 로스터의 회사 스파크 커피 컨설팅 페이지 입니다.

됴쿄 2024. 이번 여정은 카페들은 많이 안갔지만 참 부러운점이 많았던 도쿄. 어딜가나 사람많았다, 도쿄 외곽을 가도 줄서있다. 넘쳐나는 관광객들. Sompo 미술관에서 모네 작품앞에서 15분을 서있었다, 그리거 ...
16/12/2024

됴쿄 2024. 이번 여정은 카페들은 많이 안갔지만 참 부러운점이 많았던 도쿄. 어딜가나 사람많았다, 도쿄 외곽을 가도 줄서있다. 넘쳐나는 관광객들. Sompo 미술관에서 모네 작품앞에서 15분을 서있었다, 그리거 옆에 보니 반고흐가 있네. Toda 빌딩에 새로생긴 크리에이티브 미술관, 모리 아트뮤지엄, 아직도 핫한 나카메구로, 산겐자야 그리고 아자부다이 힐스 각 동네만의 바이브가 너무 좋았다. 반면 김포 공항에 도착 후 내국인 심사 줄은 꽉 차있고 외국인 줄는 20명 됐나.. 느낀게 많았던 이번 짧은 여행.

_2024년 가을 이모저모. - 삼척- 헤어질 결심 촬영지 바다- The beauty of time travel- 여의도 불꽃놀이 축제- 바위- 알렌📷 : 야시카 t4
16/10/2024

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2024년 가을 이모저모.
- 삼척
- 헤어질 결심 촬영지 바다
- The beauty of time travel
- 여의도 불꽃놀이 축제
- 바위
- 알렌

📷 : 야시카 t4

_완벽한 하루상순님위 신곡 ‘완벽한 하루’ 발매에 맞춰, 언스페셜티 와 함께 폰트 문래에서 커피를 내려드렸습니다. 엄청난 경쟁률을 뚫고 예약하신 많은 분들에게 맛있는 커피 내어드릴 수 있어서 너무 즐거운 시간 보냈습...
29/07/2024

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완벽한 하루
상순님위 신곡 ‘완벽한 하루’ 발매에 맞춰, 언스페셜티 와 함께 폰트 문래에서 커피를 내려드렸습니다. 엄청난 경쟁률을 뚫고 예약하신 많은 분들에게 맛있는 커피 내어드릴 수 있어서 너무 즐거운 시간 보냈습니다.
행사 마련해준 안스타, 상순님. 멋진 공간 내어주신 호영 대표님, 그리고 뒤에서 도와주신 폰트, 아이덴티티 바리스분들 너무 감사합니다 ! 그리고 오랜만에 보고 함께 고생한 모든 대표님들도 고생하셨습니다, 또 좋은 추억 남기고 다음에 또 뵙길 ♥️

7년차 반지하에서 제대로 된 책상 없이 업무 보다가, 지상으로 올라와 새로운 사무실과 제 책상이 생겼어요. 자리가 생긴 만큼 명패도 만들었어요. Chief Executive Dishwasher. 최고 설거지 책임자
02/07/2024

7년차 반지하에서 제대로 된 책상 없이 업무 보다가, 지상으로 올라와 새로운 사무실과 제 책상이 생겼어요. 자리가 생긴 만큼 명패도 만들었어요. Chief Executive Dishwasher. 최고 설거지 책임자

_올해 초 부터 기획한 센터커피 Lux 시리즈. 첫번째 타자로 작년에 낙찰받은 파나마 에스메랄다 게이샤 옥션랏을 사용했다. 이커피를 낙찰 받은 휴 샘플 로스팅 했을때 강렬한 재스민 향이 너무 인상적 이였다. 하지만 ...
25/06/2024

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올해 초 부터 기획한 센터커피 Lux 시리즈. 첫번째 타자로 작년에 낙찰받은 파나마 에스메랄다 게이샤 옥션랏을 사용했다. 이커피를 낙찰 받은 휴 샘플 로스팅 했을때 강렬한 재스민 향이 너무 인상적 이였다. 하지만 우리가 이걸 원두로 팔았을때 비싼 가격에 어울리눈 결과물을 구매자들이 좋은 경험을 할 수 있을까가 가장큰 고민이였다. 분명 한두번 레시피 잡느라 버리고 마지막 한잔 겨우 만족할탠데 .
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그래서 이 비싼 커피를 어떻게 누구나 만족할 수 있을까 생각했을때 이 커피를 인스턴트로 만들어 보고 싶다는 생각울 했고, 지금도 생각하면 미친짓이라고 생각하지만 커피는 어려우면 안되고 사용자가 손쉽게 맛있는 커피를 만들 수 있게, 어려움 없이 일상 작은 사치를 누리게 하는게 우리 브랜드의 모토이기 때문에 진행하게 되었다. 물론 브루잉 만큼 화려하진 않다, 하지만 결과물을 맛보니 누구나 이정도 퀄리티를 5초 만에 즐길 수 있으면 굉장하다고 생각한다.
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100병 조금 넘게 생산 되었는데, 거의 대부분은 센터커피를 도와주신 많은 감사한 분들과 작년 과 올해 센터커피 웹사이트 우수 고객 분들께 선물로 드릴려고 제작을 했다. 그리고 약 10병 정도 한정 판매 할 수 있을꺼 같은데, 가격은 19만원. 🥹
센터커피는 계속 이런 시도를 할 예정이다, 손쉽게 맛있는커피를 위하여.
출시는 7월 초!
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Instant Luxury
일상 작은 사치

_벌써 어떻게 5월인지.. 정신없이 지나간 시간속 오고 가는 제안서, 계약서. 조용히, 묵묵히 전진해 나아갑니다. 건강들 하세요 ♥️
03/05/2024

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벌써 어떻게 5월인지.. 정신없이 지나간 시간속 오고 가는 제안서, 계약서. 조용히, 묵묵히 전진해 나아갑니다. 건강들 하세요 ♥️

_센터커피 7주년. 3월 25 일 은 저에게 특별한 날 입니다.우리 부모님 결혼 기념일 이자 센터커피의 오픈 기념일이기도 한대요. 7주년을 맞이한 센터커피, 뒤 돌아보면 힘든일, 슬픈일 행복한 감정들이 추억으로 남아...
25/03/2024

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센터커피 7주년.
3월 25 일 은 저에게 특별한 날 입니다.
우리 부모님 결혼 기념일 이자 센터커피의 오픈 기념일이기도 한대요. 7주년을 맞이한 센터커피, 뒤 돌아보면 힘든일, 슬픈일 행복한 감정들이 추억으로 남아 있습니다. 감사하게도 나와 함께 오래한 훌륭한 친구들이 각자 자리를 맡아 함께 해주는것에 너무 감사하고, 부족한점을 채워주는 모든 구성원 덕분이라고 생각합니다.
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오늘 공교롭게 작년 재무제표가 나왔는데요, 모든 수치가 22 년 보다 내가 예상한것 보다 뛰어나게 성장한 훌륭한 한해를 보냈는데, 솔직히 7년이 지난 지금도 아직도 사업이 너무 어렵다고 생각합니다. 하지만 한가지 아는건 우리 제품을 경험 하시는 모든분들에게 만족감을 주고 같이 일하는 구성원들이 행복하다면 우리는 계속 진화하고 성장할것이라는것.
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다음달에 새로운 임대차계약서를 씁니다, 새로운 매장 준비에 들어갑니다. 새로운 공간에서 새로운 모습 보여드릴 생각에 너무 기뻐요. 우리가 성장 할 수 있는건 여러분 덕분이란걸 항상 생각하고 있습니다, 센터커피가 성장하고 진화하는 과정을 지켜봐주시고 응원해주시는 모든 분들 감사합니다!
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#센터커피

_센터커피 서울숲 3주년.어느덧 센터커피 서울숲점이 문을 연지 3 주년을 맞이했습니다. 많은 분들과 함께 축하의 자리를 만들어 보고 싶었지만, 요즘 시기에 조심스러워 서울숲점에서 저희 끼리 조촐하게 축하하는 자리를...
25/03/2020

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센터커피 서울숲 3주년.
어느덧 센터커피 서울숲점이 문을 연지 3 주년을 맞이했습니다. 많은 분들과 함께 축하의 자리를 만들어 보고 싶었지만, 요즘 시기에 조심스러워 서울숲점에서 저희 끼리 조촐하게 축하하는 자리를 가져 봤습니다.
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우선 1000일 넘게 센터커피를 사랑해 주시고 방문해 주신 모든분들 정말 감사합니다, 여러분의 응원 과 사랑 덕분 입니다! 서울숲점은 개인적으로 정말 애착이 가는 곳 입니다. 한국 시장에 오픈하는 제 첫 매장이자 새로운 방향을 제시하고자 오픈한 카페 이기도 합니다, 그리고 매년 거듭날수록 계속 좋은 커피를 소개해 드릴수 있어서 정말 감사합니다.
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그리고 누구보다 이 매장에 대한 애착이 저만큼 많은 서울숲점 바리스타분들 덕분에 꾸준히 사랑받는 매장인거 같습니다. 정예지 슈퍼바이저, 강현구, 박제희 그리고 김유리 바리스타 정말 고맙습니다 🥳❤️
그리고 안보이는 곳에서 센터커피 위해 뛰어주는 모든 분들 또한 감사합니다! 매해 성장 하고 꾸준히 맛있는 커피를 선사할수 있는 브랜드로 앞으로 나아가겠습니다.
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It is Center Coffee’s 3rd year anniversary!
We wanted to celebrate with all our customers but as its not the best time to do that, we celebrated with a cake and candles!
We want to thank everyone who supported us from day 1, without you guys we wouldn’t be here.
My dream of what I want to achieve with Center coffee couldn’t become reality without the customers and my baristas who love the brand much as I do. Thank you so much, and I hope everyone stays safe during this difficult times. ❤️
#센터커피

_저번달에 경매 통해 낙찰 받은 에티오피아 게이샤 빌리지의 생두가 도착 했습니다! 곧 매장에서 음료 및 원두를 구입 하실수 있게 준비 해놓겠습니다. _ has arrived! Natural Surma Gesha 19...
30/07/2018

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저번달에 경매 통해 낙찰 받은 에티오피아 게이샤 빌리지의 생두가 도착 했습니다!
곧 매장에서 음료 및 원두를 구입 하실수 있게 준비 해놓겠습니다.
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has arrived! Natural Surma Gesha 1931. Will be available as beans and brews
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#센터커피

_아마 최근 한달 반 정도 나는 커피 보다 아이스크림 맛을 더 많이 본거 같다. _시중에 나와있던 아이스크림에 나의 불만은 너무 달고, 뒷맛이 텁텁 하고 무엇보다 첨가된 재료가 우리 몸에 과연 좋을까? 라는 의문점 ...
24/07/2018

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아마 최근 한달 반 정도 나는 커피 보다 아이스크림 맛을 더 많이 본거 같다.
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시중에 나와있던 아이스크림에 나의 불만은 너무 달고, 뒷맛이 텁텁 하고 무엇보다 첨가된 재료가 우리 몸에 과연 좋을까? 라는 의문점 으로 시작되어, 우리가 커피에서 추구 하는; 밸런스 있는 단맛, 뒷맛이 깔끔하고 몸에 부담이 안되는 재료를 써서 아이스림을 만들자였다.
그리 하여, 계란, 크림 그리고 인공 첨가물 무 첨가 된 아이스크림 레시피를 계발했다.
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미친듯이 멘땅에 헤딩 하여 원하는 맛 과 래시피를 찾았다. 당뇨에 걸릴 확율은 높아졋지만 여러분들이 맛있게 드셔준다면 나는 괜찮음!
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뜨거운 여름, 센터커피 소프트 밀크로 날리고, 아이스크림 먹고 생기는 죄책감은 이제 그나마 덜 들꺼에요.
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#센터커피 #센터소프트

오늘 콜드브루는 센터커피 텀블러에! Use less plastic, save the planet! #센터커피
17/07/2018

오늘 콜드브루는 센터커피 텀블러에! Use less plastic, save the planet! #센터커피

오늘 모닝 커피는 삼성점에서 한잔! 이렇게 더운 날씨에 게이샤 콜드브루 한잔이면 더위 싹~ 새로운 콜드브루 곧 출시하니 기대해 주세요! #센터커피 #센터커피삼성점
13/07/2018

오늘 모닝 커피는 삼성점에서 한잔! 이렇게 더운 날씨에 게이샤 콜드브루 한잔이면 더위 싹~ 새로운 콜드브루 곧 출시하니 기대해 주세요! #센터커피 #센터커피삼성점

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