06/07/2026
მიწაში ჩაფლული საგანძური და ქართული გული
ყველაფერი იწყება მიწიდან — კახური მზით გაჯერებული ვენახებიდან და იმ თავდადებიდან, რომელსაც ყოველ მტევანს ვახმართ. „ბეროზას მარანში“ ღვინო ძველებურად, ისე იბადება, როგორც ამას ჩვენი წინაპრები აკეთებდნენ: მყუდრო, თაღოვან მარანში, მიწის სიღრმეში მყოფ ქვევრებში.
ჩვენი კედლების ყოველი აგური ისტორიას ინახავს, ხოლო ყოველი გახსნილი ქვევრი — სტუმრისთვის გადაშლილ გულს ნიშნავს. ჩვენთან სტუმრობა არ არის უბრალოდ დეგუსტაცია; ეს არის მოგზაურობა დროში, სადაც ავთენტური ტრადიცია და ნამდვილი, არისტოკრატული ქართული მასპინძლობა გელოდებათ.
მოხვიდეთ როგორც სტუმარი და დარჩეთ როგორც ოჯახის წევრი — აი, ეს არის „ბეროზას მარნის“ ტრადიცია.
