SAY, ILOVE WINE

27/05/2026

What to explain. Top, top, top—food, wine, and location crowned by great companions.

19/05/2026

At 800 meters altitude facing north in one of Europe's southernmost regions, the only option for winemakers like Tetramythos is to produce outstanding wines. Thank God for us all.

29/04/2026

Ingredients first. Wild-grown artichokes from Tinos

11/04/2026

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!

16/03/2026

Wine & Cork Ltd. A long-standing mystifying synergy

08/02/2026

Αν αγαπάτε το φυσικό κρασί, την άρτιζαν μπύρα και το ωραίο φαγητό, τότε το φεστιβάλ Sour είναι το σημείο συνάντησής μας.

Χαιρόμαστε ιδιαίτερα που κρασιά από την — τη Ρετσίνα Nature , το Pet Nat Attention Tetramythos και το Alba Rosa, ροζέ Nebbiolo του Davide Carlone από το Piemonte — θα είναι διαθέσιμα, για να τα απολαύσετε και να τα γνωρίσετε μέσα από τη γεύση και τη φιλοσοφία τους.

📍 13–14–15 Φεβρουαρίου

Ένα μεγάλο ευχαριστώ στο για τη συμπερίληψη και για την ιδέα της εμπειρίας, όπως αυτή εκφράζεται μέσα από τη συγκεκριμένη εκδήλωση. 🙌

Για περισσότερες πληροφορίες

06/02/2026

3ο Επαγγελματικό Σαλόνι Κρασιών Ήπιας Φυσικής Οινοποίησης 🍷
Δευτέρα 2 Μαρτίου 2026 | Εστιατόριο Άσωτος, Παγκράτι

17 Έλληνες οινοπαραγωγοί βιολογικής & βιοδυναμικής καλλιέργειας παρουσιάζουν τις νέες εσοδείες τους.
Γαστρονομική συνοδεία: αυγοτάραχο Μεσολογγίου Τρικαλινού & απαστερίωτα τυριά Νάξου Κλουβάτου. Όλη η ομάδα της Oenosnature & Artisan Drops θα χαρεί ιδιαίτερα να τιμήσετε με την παρουσία σας — καθώς και των συνεργατών σας — το 3ο επαγγελματικό σαλόνι κρασιού.

📍 Αποκλειστικά για επαγγελματίες

31/12/2025

HAPPY NEW YEAR EVERYONE!!! #2026

28/12/2025

INTERESTING, MY ACTUAL MEANING. The word interesting comes up a lot in wine, often when we’re unsure what we’re tasting. For me, it’s not about novelty or eccentricity—it’s about engagement, about giving attention to something worth discovering.

The Tosca Cerrada ’21 from Sanlucar de Barrameda is a perfect example. A still wine from the finest vineyards, with maturation under “flor” leaving its mark, was left for four years aged in the bottle. Honeycomb, toasted nuts, tea, cooked apple, and olive in brine meet a subtle saline note—a sense of place in every sip.

I seek wines like this not for the sake of some eccentricity, which I admit I sometimes lean toward, but for the challenge of discovery and the chance to taste something rich in experience and knowledge.

28/12/2025