25/07/2025
Η ψείρα των ζυμαρικών, σιτηρών και οσπρίων είναι ένα κοινό παράσιτο που προσβάλλει αποθηκευμένα τρόφιμα, κυρίως δημητριακά, όσπρια, ζυμαρικά και αλεύρι.
✅ Τι είναι:
Η ψείρα (ή έντομα αποθηκών) είναι μικροσκοπικά έντομα που αναπτύσσονται σε ξηρά τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Μερικά συνηθισμένα είδη είναι:
🔹Sitophilus granarius (σιτοβόρος σίτοφιλους)
🔹Tribolium castaneum (κόκκινο αλευρόψειρο)
🔹Lasioderma serricorne (καπνοσκόρος, προσβάλλει και ζυμαρικά)
🔹Rhyzopertha dominica (σκαθάρι των σιτηρών)
🔍 Πού εντοπίζεται:
🔹Στο εσωτερικό τροφίμων: όπως ρύζι, φακές, φασόλια, μακαρόνια, κριθάρι, καλαμπόκι, αλεύρι, βρώμη
🔹Σε αποθηκευτικούς χώρους: ντουλάπια, αποθήκες τροφίμων, σιλό, μύλους
🔹Σε εργοστάσια τροφίμων: αν δεν τηρούνται σωστοί όροι υγιεινής
⚠️ Τι προβλήματα προκαλεί:
Υποβάθμιση τροφίμων:
🔹Τα έντομα τρώνε τα τρόφιμα ή αποθέτουν αυγά μέσα σε αυτά.
🔹Το προϊόν μυρίζει άσχημα, γίνεται άχρηστο ή ακατάλληλο για κατανάλωση.
🔹Μείωση ποιότητας & αξίας:
🔹Τα τρόφιμα φαίνονται «σκονισμένα» ή περιέχουν σωματίδια (ακαθαρσίες, περιττώματα ή νεκρά έντομα).
🔹Απαγορεύεται η εμπορική διάθεση τέτοιων προϊόντων.
🔹Υγειονομικά προβλήματα:
🔹Δεν μεταδίδουν ασθένειες στον άνθρωπο, αλλά μπορεί να προκαλέσουν:
🔹Αλλεργικές αντιδράσεις
🔹Δερματίτιδες
🔹Ενοχλήσεις σε ευπαθή άτομα (π.χ. παιδιά ή ηλικιωμένους)
Για περισσότερες πληροφορίες θα μας βρείτε:
📍Κολοκοτρώνη 101Β, Καβάλα
📞(+30)6946933799
✉️[email protected]
